멜론은 크기, 모양, 색상, 질감 및 단맛이 다른 다양한 종류를 가진 Cucurbitaceae 계통에 속합니다. 가장 인기있는 유형은 카사바, 멜론, 단물 및 페르시아 멜론입니다. 가장 비싼 유형은 일본의 작은 지역에서만 볼 수있는 유바리 킹 멜론입니다. 또한 가장 달콤하고 육즙이 많은 멜론으로 여겨지며 가격은 2 만 달러입니다.
아프리카와 아시아 남서부 원주민 인 고대 이집트인들은 기원전 2000 년부터 멜론을 재배했습니다. 스페인 정착민들은 15 세기와 16 세기에 미국에 식물을 도입했습니다. 중국은 연간 8 백만 톤의 멜론을 생산하며 이는 세계 멜론 소비량의 25 %입니다.
멜론 영양 사실 차트
이제 멜론 옵션을 살펴 보겠습니다.
기본 유형
아나 나
원래 중동에서 온 아나 나는 다양한 머스크 멜론입니다. 타원형 모양과 멜론과 유사한 그물 모양의 껍질. 멜론의 내부는 크림색의 흰색에서 옅은 오렌지색까지 다양하며 아나 나는 좁은 종자 구멍으로도 유명합니다. 맛면에서 아나 나는 매우 달콤하며 거의 유명합니다. 일부는 약간 매운 맛이 있습니다. 일반적으로 파인애플 힌트를 맛볼 수 있습니다 ( “ananas”는 파인애플의 경우 프랑스어).
Apollo
아폴로는 황금 랑카위 멜론과 비슷해 보이지만 완전히 다른 피부 표면을 가지고 있습니다. 아폴로는 물갈퀴 모양이 있고 색상이 매우 밝고 황금 랑카위는 피부가 매끄럽고 밝은 색상입니다. 섬유질이없는 질감과 신선하고 매우 단 맛이 나는 멜론을 먹으면 아폴로가 고려해 볼 만합니다. 멜론의 가장 인기있는 유형 중 하나이며 대부분의 멜론 애호가가 좋아하는 수분 함량이 높은 멜론입니다.
가을 스위트 멜론
매우 달콤하고 촉촉한 감촉의 가을 스위트 멜론은 모양이 둥글고 황금빛 노란색입니다. 무게는 약 4 파운드에 달하며 흰색입니다. 달달한 과육. 큰 멜론은 아니지만 맛이 톡톡 튀는 맛이납니다.
베일란 멜론
이 과일은 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 중국, 그것은 매우 s 보인다 허니 듀 멜론과 비슷합니다. 간쑤성의 수도 근처에서 재배되며, 단물과 매우 흡사 한 모양과 맛이 있습니다. Bailan 멜론은 노란색, 연한 녹색, 흰색 또는 주황색과 같은 색의 과육이있어 매우 매력적인 멜론입니다.
바나나 멜론
이 멜론의 이름이 더 많이 만들 것입니다. 두 가지 모양이 비슷하기 때문에 야생 바나나 (GMO 이전) 사진을 보면 감각이 있습니다. Ananas와 마찬가지로 바나나 멜론은 1800 년대로 거슬러 올라가는 매우 오래되었습니다. 지름은 4 인치에 불과하지만 길이는 최대 20 인치입니다. 크림색의 과육을 가진이 멜론은 흥미롭고 달콤하며 향긋합니다.
비터 멜론
인도 아대륙에서 유래 한 비터 멜론은 인도네시아 등 세계 각지에서 파레라고 불립니다. 둥근 멜론이 아니라 길쭉한 모양과 짙은 녹색의 껍질을 가지고 있습니다. 아주 쓴 맛이 나기 때문에 그 이름은 아시아, 아프리카, 카리브해에서 자란 포도 나무에서 유래했습니다. 아주 쓴맛이지만 세계의 특정 지역에서 매우 인기가 있으며 종종 먹습니다. 과일 대신 야채로.
카나리 멜론
디저트 또는 심지어 간식으로 카나리아 멜론은 크기가 매우 크고 밝은 노란색입니다. 길쭉한 모양과 흰색 또는 옅은 녹색의 살을 가지고 있으며 밝은 색상은 카나리아 새와 비슷하기 때문에 이름입니다. 카나리아 멜론은 또한 매우 달콤해서 인기의 이유 중 하나입니다.
위장 멜론
위장 멜론은 크리스마스 멜론, 산타 클로스 멜론, 개구리 껍질 멜론, Piel de Sapo로도 알려져 있으며 두꺼비 가죽으로 번역됩니다. ” 호주인들은 때때로 이것을 croc-melons라고 부릅니다. 마음에 드는 것을 골라 주시기 바랍니다. 그러나이 멜론은 스페인에서 유래되었으므로 Piel de Sapo가 아마도 가장 정확할 것입니다. 멜론의 피부는 이름을 딴 양서류와 매우 유사하지만 색상도 전통적인 위장 색상과 비슷합니다. 짙은 녹색과 갈색이이 멜론의 껍질을 지배하지만 내부는 단물과 비슷한 달콤한 크림색의 흰색입니다.
Cantaloupe (American)
Cantaloupe는 특히 미국에서 가장 유명한 멜론입니다. 그들은 과일 샐러드의 일부로, 커스터드 또는 아이스크림과 함께 사막으로 제공되거나 평범하게 먹을 수 있습니다.가볍고 달콤한 맛이 나며 무게가 1 파운드 미만에서 11 파운드 이상으로 자랄 수 있습니다. 멜론은 또한 영양가가 높고 비타민 A와 수많은 항산화 물질이 풍부하여 건강하고 맛있게 만듭니다. 또한, 멜론은 소화하기 쉽고, 자연적인 에너지를 공급하고, 대사 증후군으로 알려진 상태의 위험을 낮추고, 시력과 눈 건강을 개선하고, 베타 카로틴 함량이 높아서 자유로운 싸움에 좋습니다. 라디칼. 건강하고 맛있는 – 좋은 멜론의 두 가지 매우 중요한 특징입니다.
캔탈 루프 (유럽)
이것을 “진정한”멜론이라고 부르는 것을들을 수 있습니다. 북미 칸탈 루프에 나타나는이 유럽 멜론은 끝에서 끝까지 뻗어있는 봉합사라고하는 선으로 구성된 비치 볼 모양을 가지고 있습니다.이 선은 일반적으로 짙은 녹색이며 멜론의 회색-녹색 색상에 비해 눈에 띕니다. 유럽 칸탈 루프는 부드러운 주황색 과육을 가진 다른 품종과 비슷합니다. 북미 멜론의 그물망 기능과 유럽 품종의 봉합선이 항상 서로 배타적 인 것은 아닙니다. 일부 칸탈 루프 품종은이 두 가지 특징을 결합합니다.
카사바 멜론
카사바 멜론은 1800 년대 후반 이후 미국에서만 사용되었으며 허니 듀 멜론과 멜론. 일반적으로 과일 플래터 또는 샐러드 인 카사바 멜론에 날 것으로 제공됩니다. 오이와 같은 풍미를 가지고 있으며 겨울과 여름에 사용 가능하며 유통 기한이 매우 길며 익을 때마다 밝은 노란색으로 변합니다. casaba는 매끄러운 피부와 세로로 주름진 고랑이 있습니다. 다른 많은 종류의 멜론보다 덜 인기가 있지만 카사바는 원산지에 따라 일년 중 다른시기에 익을 수 있습니다. 과일을 먹기 전에 레몬이나 라임 주스를 짜면 맛이 크게 향상되며 간식으로 또는 과일 접시의 일부로 먹을 수 있습니다.
카사 바나나
길이가 최대 2 피트에 달하고 불 같은 자홍색 껍질을 표시하는 Casabanana 멜론은 즉시 눈에 띕니다. 다른 변형은 주황색, 노란색 및 진한 보라색 음영일 수 있습니다. 내부의 Casabanana는 대부분 노란색과 주황색이며 과육은 부드럽고 달지만 자르기도 전에 종종 향기를 느낄 수 있습니다. 이 멜론은 남미 원산이며 숙성에 따라 과일이나 채소로 먹을 수 있습니다.
Charentais Melon
이 멜론을 조금 독특하게 만드는 것 중 하나는 향이 매우 눈에 띄고 유쾌합니다. 1920 년 프랑스에서 시작되었으며 현재 북아프리카에서 대규모로 생산되고 있습니다. 미국에서는 생산이 제한되어 있지만 여전히 미국에서 찾을 수 있습니다. 둥근 모양은 과일 껍질 전체에 밝은 녹색과 진한 녹색 줄무늬로 구성됩니다. 또한 밝은 주황색의 과육도 있습니다.
크레인 멜론
크레인 멜론은 1900 년대 초 캘리포니아에서 개발 된 여러 가보 멜론 중 하나입니다. 그들은 달콤함과 육즙이 뛰어난 오렌지 과육으로 유명합니다. 학 멜론은 일반적으로 다른 품종 중에서도 일본, 페르시아 및 암브로시아 멜론을 활용하는 잡종입니다.
Crenshaw Melon
라틴 Cucumis Melo에서 Crenshaw 멜론은 오렌지색은 말할 것도없고 육즙이 많고 달콤한 과육을 가진 하이브리드 멜론입니다. 난형에 황록색의 껍질을 가지고있어 한번 맛보면 왜 이렇게 인기있는 멜론인지 알 수있을 것입니다.
쿠카 멜론
쿠카 멜론은 멕시코와 중미가 원산지 인 매우 흥미로운 과일이지만 보통 자신의 정원에서 재배 할 수 있습니다. Cucamelon은 본질적으로 포도 나무에서 포도 크기 정도까지 자라는 미니어처 수박입니다. 하지만 미니어처 수박 같고 맛은 라임 즙에 담근 오이와 비슷하다. 쿠카 멜론은 톡 쏘는 맛이 나지만 상쾌하며 포도 나무에서 바로 먹을 수 있습니다.
Galia Melons
Galia 멜론은 동남아시아에서 Sarda라고 불리며 하이브리드 멜론입니다. 그것은 이스라엘에서 시작되었지만 현재는 파키스탄, 포르투갈, 스페인, 터키 및 그리스에서 재배됩니다. Galia 멜론은 매우 둥근 모양과 놀랍도록 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 그 향기로운 맛은 멜론 애호가들 사이에서 인기있는 이유 중 하나입니다. 그것은 아름다운 노란색 피부와 밝은 녹색과 흰색의 살을 가지고 있습니다. 이 멜론은 실제로 1970 년대 초 농업 센터의 실험실에서 개발되었으며 이름은 “God s wave”의 히브리어입니다.
Gac Melon
수확 기간이 짧기 때문에 Gac 멜론은 일반적으로 전 세계 여러 지역에서 사용이 제한됩니다.동남아시아에서 더 잘 알려져 있고 주요 과일 인 Gac 멜론은 풍미가 풍부하고 베트남과 같은 특정 지역에서 쌀과 같은 품목으로 요리됩니다. Gac 멜론은 또한 많은 영양소를 함유하고 있으며 동남아시아를 제외한 세계 여러 지역에서 유명합니다.
Golden Langkawi Melon
말레이시아의 랑카위 지역에서 생산 된이 멜론은 품질이 우수하고 무게가 약 6 파운드에 이릅니다. 다른 유형의 멜론에는 물갈퀴가있는 피부가 있지만 Golden Langkawi는 황금색의 훨씬 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 모양이 약간 타원형 인 멜론은 바삭 바삭하고 수분 함량이 높으며 설탕도 높습니다. 멜론을 좋아하지만 정원에 제한된 공간이 있다면 심기를 고려하기에 완벽한 멜론 유형입니다. 수확 시간이 매우 짧을뿐만 아니라 폴리 백이나 플라스틱 화분에 심어 마당이나 농장의 공간을 많이 절약 할 수 있습니다.
금상 멜론
약간 타원형이고 피부색이 밝은 노란색이고 약간 거친 피부를 가진 금상 멜론은 과육이 주황색이며 매우 달콤합니다. 식감이 촉촉하고 바삭 바삭하며 피부가 약간 두껍습니다. 이 두꺼운 껍질 때문에 멜론은 먹기 전에 오랫동안 보관할 수 있으며 멜론을 수출하는 과일 재배자에게도 좋은 선택입니다.
Hami 멜론
이것은 멜론 멜론의 일종입니다. 실제로 보면 볼 수 없을 것입니다. 둘의 차이점을 알려줍니다. 신장의 하미 (Hami) 지역에서 유래되었으며 피부가 흰색 또는 황록색이며 매우 달콤하고 바삭한 맛이납니다. 과일은 미적으로나 맛으로 절대적인 즐거움입니다. 스노우 멜론 또는 중국 하미 멜론이라고도 불리는이 멜론은 100 가지가 넘는 잡종과 재배 형태를 가지고 있습니다.
허니 글로브 멜론
우수한 품질의 멜론 인 Honey Globe 멜론은 둥글고 껍질은 녹색이고 물갈퀴가 있으며 무게는 거의 9 파운드에 이릅니다. 과육은 묽고 두껍고 과육도 매우 달콤합니다. 대부분 과일의 천연 당분이 무게의 19 %에 달하기 때문입니다. 멜론은 씹을 수 있고 부드러운 살과 짧은 수확 시간을 가지고 있습니다. Honey Globe 멜론에 대한 최상의 결과를 원한다면 성장하는 동안 특별한 치료를해야합니다. 줄기가 매우 튼튼하고 두껍기 때문에 덩굴에 떨어지거나 손상되지 않고 튼튼하고 덩굴에 남아있는 멜론입니다.
허니 듀 멜론
허니 듀 멜론은 보통 3 파운드에서 9 파운드 미만으로 자라며 둥글거나 타원형이며 옅은 녹색의 매우 매끄러운 피부를가집니다. 색깔. 과일 샐러드를 만드는 경우 달콤한 맛이 샐러드의 맛에 더해져 완벽하게 보완 될 수 있으므로 혼합물에 허니 듀 멜론을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
호른 드 멜론
정말 독특한 뿔이있는 피부로 한 번 보면 잊지 못할 멜론의 한 종류입니다. 멜론은 오이와 호박의 조합과 비슷한 타르트 맛이 있습니다. Horned 멜론은 또한 라임 그린의 과육과 노란색을 띤 오렌지색의 껍질을 가지고있어 오늘날 시장에서 가장 매력적이고 맛있는 멜론 중 하나입니다.
Jade Dew Melon
둥근 모양과 약 4 파운드의 무게를 가진 Jade Dew는 녹색을 띤 흰색이기 때문에 그 이름에 걸 맞습니다. 그것의 피부는 또한 반 그물 모양이며 살은 유백색이며 바삭하고 달콤합니다. 제이드 듀 멜론은 또한 많은 식물 질병과 바이러스에 저항력이있어 쉽게 자랄 수 있고 맛은 사람들이 처음 구입 한 후 더 많이 다시 찾는 이유입니다. 자라기 쉬울뿐만 아니라 다양한 과일과 채소를 심기 위해 씨앗을 판매하는 많은 웹 사이트에서 Jade Dew 멜론을 찾을 수 있습니다.
Kantola Melon
가시 박 또는 엄지 손가락이라고도하는 칸 톨라 멜론은 박과의 일부이며 상업적인 매력이 많습니다. 칸 톨라 멜론은 일반적으로 특히 남아시아 지역에서 채소로 먹으며 인도에서도 매우 인기가 있습니다.
한국 멜론
참외는 길이가 약 4 인치에 불과하고 무게는 3 파운드 미만입니다. 멜론의 길이를 따라 하얀 선이있는 밝은 노란색 피부와 하얀 살과 매우 독특하지만 맛이 좋습니다. 다른 많은 멜론보다 작지만 한국 멜론은 여전히 인기있는 과일입니다.
마룬 오이
사람들은이 과일을 야채라고 생각하지만 매우 얇은 덩굴에서 자라는 난형 모양의 과일이며 지금은 아프리카에서 유래합니다. 세계 여러 곳에서 재배됩니다. Bur gherkin, gooseberry gourd 또는 West Indian gourd라고도하는 적갈색 오이는 일반 오이보다 약간 작고 과육이 녹색입니다. 피부가 두껍고 가시가 길고 머리카락이 길며 과일과 채소를 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다.
신세기 멜론
타원형에 얇고 노란 피부를 가졌습니다. , 신세기 멜론은 짙은 오렌지색 과육이 매우 달콤하고 바삭 바삭한 식감을 많은 사람들이 좋아합니다. 멜론은 대만에서 유래되었으며 식물 질병 및 기타 다양한 바이러스에 매우 저항력이 있습니다. 무게가 약 9 파운드까지 자라는 New Century 멜론은 매우 풍부한 멜론이므로 전 세계 현대 시장과 고급 호텔에서도 널리 퍼져 있습니다.
Santa Claus Melon
산타 클로스 멜론은 껍질이 두껍고 녹색이고 줄무늬가 있으며 세 가지 모두 먹을 수 있습니다. 매우 다양한 종류의 멜론을 만듭니다. 그것은 멜론처럼 달콤하며 안쪽에 씨앗이있는 약간 길쭉한 모양입니다. 크리스마스 멜론이라고도하는이 멜론은 다른 종류의 멜론과 마찬가지로 칼륨으로 채워져 있으며 칼로리가 매우 낮습니다.
Select Rocket Melon
Sky Rocket 멜론과 비슷해 보입니다. 이것은 뉴질랜드에서 왔으며 심는 시간에 후자가 불가능한 경우 일반적으로 Sky Rocket 대신 심습니다. 많은 지역에서 Sky Rocket만큼 인기가 없지만 Select Rocket 멜론은 여전히 매우 인기 있고 맛있는 맛입니다. 사실, 그것은 매력적이고 맛있기 때문에 부분적으로는 생산 및 판매되는 곳마다 매우 인기있는 멜론입니다.
스카이 로켓 멜론
스카이 로켓 멜론은 매우 가볍습니다. 무게는 약 6 파운드에 불과합니다. 피부색이 초록색과 노란색이고 웹이 보이는 둥근 멜론입니다. 쫄깃함으로 유명한 스카이 로켓 멜론은 매우 달콤하고 신선한 맛이납니다. 수확하는 데 65 일밖에 걸리지 않으므로 심은 후 바로 이런 종류의 멜론을 즐길 수 있습니다.
Sprite Melon
일본에서 원산지 인 스프라이트 멜론은 멜론과 비슷하게 생겼으며 내부에 씨앗이 있고 둥근 모양입니다. 스프라이트 멜론의 껍질은 아이보리 색이며 익을 때마다 갈색 표시가 나타납니다. 스프라이트 멜론의 가장 큰 장점 중 하나는 다른 종류의 멜론보다 최대 35 % 더 달콤하다는 것입니다. 이는 전 세계 사람들에게 매우 인기있는 품종입니다.
슈가 멜론
설탕 멜론은 멜론의 일종으로 둥근 모양입니다. 살은 두껍고 주황색이며 은회색의 늑골이있는 외관이 있습니다. 설탕 멜론은 달콤한 맛이 나기 때문에 그 이름이 지름 6 인치까지 자랍니다. 무게가 최대 4 파운드까지 나가며 다양한 보존 식품과 종자유에 사용됩니다.
텐미 멜론
텐멜 멜론은 일반적으로 가장 비싼 멜론 유형이지만 최고의 품질을 자랑하는 제품이기도합니다. 약 9 파운드까지 자라는 Ten Me 멜론은 과육이 매우 달콤하고 두껍지 만 부드러 우며 매우 향긋합니다. 피부는 희끄무레하고 때로는 노란색이며 매끄럽고 물갈퀴가 있습니다. 비용에 관계없이 일생의 어느 시점에서 시도해보고 싶은 멜론입니다.
Valencia Melon
Valencia 멜론에는 깊고 녹색의 외피가 있습니다. 두껍고 오래 보관할 수 있습니다. 원하면 겨울 내내 보관할 수 있기 때문에 발렌시아 겨울 멜론이라고도합니다. 이것은 기원이 거의 알려지지 않은 또 다른 가보 멜론입니다.
수박
수박은 포도 나무입니다. 꽃이 피고 짙은 녹색 피부를 가진 식물처럼. 육질의 중심은 빨간색, 주황색 또는 노란색 일 수 있으며 수분 함량이 높습니다. 가장 인기있는 멜론 유형 중 하나 인 수박은 거의 200 파운드까지 자랄 수 있지만 대부분은 그다지 크지 않습니다.
겨울 멜론
겨울 멜론은 현재 아시아 동부와 남부에서 재배되고 있으며 동남아시아에서 시작되었습니다. 열매 자체는 가지와 비슷한 모양이지만 껍질이 녹색이고 크기가 매우 큽니다. 사실, 이러한 유형의 멜론은 길이가 30 인치 이상으로 자랄 수있어 인기 있고 눈길을 끄는 과일 유형입니다. 겨울 멜론은 겨울 조롱박, 재 조롱박 또는 흰 조롱박이라고도하며 일반적으로 과일이 아닌 야채로 먹으며 겨울철에 가장 많이 먹습니다.
완벽한 멜론 고르기 – 5 가지 팁
멜론에 결함이 없는지 확인
멜론을 구입할 때 가장 먼저해야 할 일은 다음과 같습니다. 외부에서 어떻게 보이는지 검사하십시오. 칫솔질, 균열, 곰팡이가 핀 부분 또는 부드러운 반점이 있습니까? 있는 경우 그대로 두어야합니다. 멜론 외부에 결함이 있으면 내부에도 문제가있을 수 있으므로 다른 작업을 수행하기 전에 항상 멜론의 껍질이나 껍질을 검사해야합니다.
피부 검사 아주 좋습니다.
단물과 수박의 경우 반짝이는 피부는 아직 채취 할 준비가되지 않은 멜론의 징후 일 수 있으므로 칙칙한 피부를 찾아야합니다. 또한 허니 듀 멜론은 연한 레몬 색이나 옅은 노란색이되어야하므로 초록색이 너무 많은 멜론은 피해야합니다. 머스크 멜론과 멜론은 그물 모양의 질감과 주황색 또는 황금색의 색상이 필요하기 때문에 밑면도 검사해야합니다. 멜론의 기본 색상이 흰색 또는 녹색 인 경우 반드시 피해야합니다.
크기가 차이를 만듭니다.
멜론을 검사하는 동안 선택해야합니다. 얼마나 무거운 지 테스트하십시오. 멜론이 예상보다 크고 무거 우면 식료품 카트에 담기에 좋은 멜론입니다. 완벽한 멜론을 선택할 때 크기가 정말 중요합니다.
멜론을 두드리는 것을 잊지 마세요.
수박과 마찬가지로 다른 멜론도 두 드려야합니다. 손바닥을 잡고 멜론을 피부에 몇 번 두 드리십시오. 본질적으로 매우 속이 비어있는 소리를 발견하면 멜론의 첫 번째 테스트를 통과 한 것입니다.
냄새도 잊지 마세요.
멜론 냄새는 다음 중 하나입니다. 구매하기에 충분히 익 었는지 확인하는 가장 좋은 방법입니다. 진정으로 숙성 된 멜론은 상쾌한 냄새와 기분 좋은 향이 날 것입니다. 단맛이 가미 된 기분 좋은 향이 느껴 져야하고, 향을하면서 그 경도도 테스트해야합니다. 덩굴이 붙은 멜론 부분을 손가락으로 눌러서 만지면 약간 부드러워 야합니다. 이 방법은 특히 허니 듀 멜론 및 멜론과 잘 작동하지만 대부분의 멜론 유형에서도 작동합니다.
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