이 게시물에는 가격을 변경하지 않지만 일부 수수료를 공유하는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 전체 공개 정책.
이 맛있는 소량 딸기 잼은 50 개의 병이 필요하지 않지만 약간의 잼이 필요한 경우에 적합합니다. 집에서 만드는 것이 항상 더 좋으며이 레시피도 예외는 아닙니다!
이 수제 잼 레시피는 딸기, 설탕, 레몬 주스 만 사용하며 20 분도 채 걸리지 않으며 잼 1 병을 넣어 보관할 수 있습니다. 냉장고. 오래 가지 않습니다!
업데이트 :이 게시물은 원래 2017 년 8 월에 게시되었으며 독자 경험을 개선하기 위해 업데이트되었습니다. 조리법이 훌륭해서 변하지 않았습니다.
딸기 시즌이 시작되었습니다 !! 우리는 다른 날에 잼이 부족했습니다. (gah !!) 가게에서 병을 사는 것은 쉽지만, 한 시간 이내에 스스로 병을 채울 수있을 때 훨씬 더 재미 있고 더 맛있습니다. 권리?
오해하지 마세요. 매장에서 구입 한 것이 좋습니다.하지만 “작은 배치 딸기 잼 만드는 방법”이라는 레시피가 있고 지침이 “가게에 가서 하나 사세요”라고했다면 , 그러면 음식 블로그가 없을 것입니다.
저는 수제 딸기 잼을 좋아하고 그것을 가족에게 제공하기 위해 약간 잘난 척합니다. 유기농과 수제 모두 저를보세요… !! 나는 대부분의 경우 가족에게 양질의 음식을 제공하려고 노력하지만, 진지하게 우리는 Cheetos와 슈퍼 가공 된 다른 것들을 먹습니다.
완벽 함은 제가 목표로하는 것이 아니기 때문에…. 내 뻔뻔 함을 숨길 수 있지 않나요? 아니면 그냥 “균형”이라고 부르나요?
연유, 치킨 수프 크림, 홈 메이드 블렌드 (가금류 조미료, 케이준 조미료, 타코 조미료, 이탈리안 조미료, 호박 파이 스파이스 및 토스카나 조미료),하지만 느낌이 없을 때 절대 직접 구입합니다.
저는이 딸기 잼 레시피를 정기적으로 두 배와 세 배로 만들고 필요할 때 더 많이 만듭니다. . 아이들이 여름에 집에 있기 때문에 우리는 절대적으로 그것을 견뎌냅니다. 나는 아이들을 키우기 전에 5 살과 7 살짜리 아이들이 얼마나 먹을 수 있을지 몰랐습니다!
나는 그럴 것 같습니다. 10 대일 때 식료품을 위해 두 번째 모기지 대출을 받거나 식료품 저장실과 냉장고 용 자물쇠를 사야합니다 !! 농담입니다. 부엌 전체를 차단하겠습니다.
딸기 잼을 통조림으로 만들고 냉장고에 보관하세요. 모두 사라졌고, 우리가 할 수있는 것보다 유통 기한이 더 짧습니다. 약 2 주간 먹으면 좋겠지 만 솔직히 그렇게 오래 지속된다면 요!
펙틴없이 딸기 잼 만드는 법
이 레시피는 조개 껍질 한 개 (1lb) 만 사용합니다. 펙틴이 필요하지 않습니다. 설탕과 레몬 주스. 멋진 것도없고 발음 할 수없는 것도 없습니다. 나는 레몬 제스트를 추가하고 잼에 추가되는 밝은 풍미의 여분의 버스트를 좋아합니다. 물론 그 부분은 건너 뛸 수 있습니다.
병에서 곧바로 일부를 먹었을 수도 있지만, 저는 또한 좋은 오래된 PB & J를 그런 다음 맛있는 수제 빵에 사용했습니다.
스트로 베리 잼의 재료
- 스트로 베리 – 약 1 파운드 필요합니다.
- 설탕 – 이것은 용지 걸림을 설정하는 데 중요합니다. 설탕의 양이 중요합니다!
- 레몬 – 주스는 필수이며 레몬 향은 선택 사항입니다!
스트로 베리 잼을 만드는 방법
(아래에서 전체 인쇄 가능한 레시피를 볼 수 있습니다. 스크롤 만하면됩니다!)
- 딸기를 씻고 썰어 껍질과 초록색 윗부분을 제거합니다.
- 냄비에 넣고 설탕을 잘 섞습니다.
- 중불에서 자주 저어주고 혼합물을 완전히 끓입니다.
- 끓으면 레몬 주스와 제스트 (사용하는 경우), 크러스트 딸기 (선택 사항)를 감자로 으깨세요.
- 약 15 분 동안 또는 잼이 220F에 도달합니다. (잼이 냄비 바닥까지 타지 않도록 자주 저어 줘야합니다).
- 적정 온도에 도달하면 조심스럽게 멸균 용기에 붓고 실온으로 식 힙니다. .
- 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.
- 약 2 주 이내에 사용하십시오 (그 정도 지속되는 경우).
사용 방법 스트로 베리 잼
제안이 정말 필요 하겠지만,이 크 러스티 브레이드 포피 씨드 로프와이 부드러운 버터 밀크 샌드위치 빵에 정말 잘 어울립니다.PJ & J를 만들거나, 아이스크림에 뿌리거나, 플레인 요거트에 저어 멋진 간식을 만들어보세요.
Kilee의 FAQ 및 주요 팁
- 이 조리법에 냉동 딸기를 사용할 수 있습니까? 당신은 절대적으로 할 수 있습니다! 먼저 해동하거나 요리 할 때 해동 할 수 있도록 추가 요리 시간을 허용하십시오.
- 딸기는 어떻게 껍질을 벗기나요? HOT TIP !! 빨대를 바닥에 넣고 베리 윗부분으로 밀어 넣으면 초록색 윗부분이 튀어 나옵니다!
- 이 조리법을 할 수 있습니까? 아니! 이것은 냉장고 잼입니다. 펙틴을 첨가하지 않으면 잘 보존되지 않습니다.
- 냉장고에 얼마나 오래 보관할까요? 우리 집에서 약 2 분. 하지만 다른 가정에서는 최대 2 주까지 보관할 수 있습니다.
- 잼이 설정되는지 어떻게 알 수 있습니까? 온도계로 테스트하고 화씨 220도에 도달하는지 확인하십시오.
- 더 많은 잼이 있습니까? 맞아요!
- 블루 베리 치아 잼
- 얼 그레이 피치 프 리저브
- 우연한 해피 베이커의 파인애플 잼
- 모든 잼 레시피
이 레시피를 사용해 보시겠습니까? 좋아하는 핀터 보드에 고정하세요! 더 맛있는 레시피를 위해 핀터에서 저를 찾으세요!
작은 배치 딸기 잼
성분
- ▢ 신선한 딸기 1 파운드
- ▢ 설탕 1 1/2 컵
- ▢ 레몬 주스 2 큰술
- ▢ ½ tsp 레몬 제스트 선택 사항
지침
-
딸기를 씻고 얇게 썰어 껍질과 녹색 윗부분을 제거합니다.
-
소스 팬에 넣고 설탕을 잘 섞습니다.
-
중불로 계속 저어 딸기를 끓입니다.
-
15 분 또는 잼이 220F에 도달 할 때까지.
-
잼이 타지 않도록 자주 저어주세요.
-
병에 붓고 식 힙니다.
-
덮어 냉장 보관하세요.
-
약 2 주 이내에 사용하세요 (오래 지속되는 경우).
영양 정보
영양 면책 조항
Kilee Cooks에 작성 및 제작 된 조리법은 정보 제공 목적으로 만 사용됩니다. Kylee은 인증 된 영양사가 아닙니다. Kylee Cooks에 제공된 영양 데이터는 영양사 또는 식품의 약국에 의해 평가되거나 승인되지 않았습니다.