이 쉬운 작업에는 몇 가지 재료 만 필요합니다. Buckeye 레시피. 이 고전적인 땅콩 버터 사탕은 단 몇 분 만에 모이고 크림 같은 땅콩 버터 중심 주변에 쫄깃한 껍질을 만들기 위해 다크 초콜릿에 담근다.
당신을 붙잡고 있습니다.
몇 주 전에이 벅 아이 레시피를 만들었지 만 지금까지 블로그에 공유하기를 기다렸습니다.
처음에는 공유하기가 망설였습니다. 너무 간단하고 인터넷에 또 다른 벅 아이 레시피가 필요한가요?
궁극적으로 예, 그렇다고 결정했습니다. 약간 수정 된 버전의 벅 아이를 여러분과 공유하지 않는 한 계속 진행할 수 없었습니다.
벅 아이는 가장 쉬운 사탕 중 하나입니다. 그들은 몇 가지 재료만을 요구하고 오븐, 스토브 또는 사탕 온도계가 필요하지 않으며 크림 같은 땅콩 버터 센터를 다크 초콜릿으로 코팅하기 전에 15 분 정도의 냉장을 요청합니다.
내 첫 경험 Buckeyes와 함께 실제로 Buckeye Brownies의 형태로 나왔습니다. 나는 벅 아이 레시피를 시도하기 전에 브라우니를 수십 번 만들었고, 브라우니는 항상 내가 가장 좋아하는 땅콩 버터 / 초콜릿 디저트 일 수 있지만, 진정한 형태의 벅 아이는 두 번째로 가깝고, 확실히 1 위를 차지했습니다. 간단합니다.
이 간단한 벅 아이 레시피는 고전적인 형태에서 몇 가지 수정을 받았습니다. 약간의 풍미를 위해 흑설탕 두 스푼을 추가했습니다. (땅콩 버터와 흑설탕을 함께 = 천국… 다크 초콜릿을 추가하면 완전한 열반이됩니다)
많은 설탕 가루가 들어갑니다. 벅 아이가 모양을 유지하고 초콜릿에 쉽게 담그는 데 도움이됩니다. 벅 아이 혼합물이 너무 부드러워서 단단한 공을 잡을 수 없거나 롤링하려고 할 때 손가락에 달라 붙는 경우 원하는 농도에 도달 할 때까지 항상 가루 설탕 (한 번에 큰 스푼)을 추가 할 수 있습니다.
모든 설탕에도 불구하고 땅콩 버터 (그리고 다크 초콜릿에 대한 명예로운 언급) 덕분에이 벅 아이 레시피는 일단 완성되면 지나치게 달콤 해 보이지 않습니다.
즐기세요!
전체 인쇄 가능한 레시피는 동영상 바로 아래에 있습니다.
간단한 Buckeye 레시피
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성분
- ▢ 크림 같은 땅콩 버터 2 컵 ( “천연”땅콩 버터 아님) (475g)
- ▢ 소금에 절인 버터 1/2 컵 (113g)
- ▢ 흑설탕 2 큰술 * 포장
- ▢ 바닐라 추출물 1 1/4 작은 술
- ▢ 설탕 가루 3 1/4 컵 (405g)
- ▢ 다크 초콜릿 녹는 웨이퍼 (340g)
지침
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스탠드 믹서 그릇에 땅콩 버터와 버터를 섞습니다. 잘 결합 될 때까지 치십시오.
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흑설탕과 바닐라 추출물을 추가합니다. 잘 저어주세요.
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완전히 섞일 때까지 가루 설탕을 서서히 첨가합니다. 큰 스푼 크기의 공에 떠서 손바닥으로 부드럽고 둥글게 굴립니다. **
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안감이있는 왁스 종이 위에 놓습니다. 쿠키 시트를 만들고 15-20 분 동안 얼립니다.
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땅콩 버터 볼이 차가워지는 동안 포장 지침에 따라 초콜릿을 준비하십시오. 깊은 접시에 붓는다 (나는 넓은 컵을 사용한다).
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냉동고에서 땅콩 버터 볼을 꺼내고 이쑤시개로 각 땅콩 버터 볼의 윗부분을 창으로 치고 이쑤시개를 잡고 각 벅 아이를 담그십시오 녹은 초콜릿에 공을 넣습니다.
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쿠키 시트로 돌아가 이쑤시개를 제거합니다.손가락 패드를 사용하여 이쑤시개 표시를 부드럽게합니다.
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먹고 즐기기 전에 초콜릿을 굳히십시오.
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버크 아이 볼은 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
주의 사항
** 도우가 너무 끈적해서 말을 수없는 경우 한 번에 큰술 씩 가루 설탕을 더 추가합니다.
영양
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