적당한 시작부터 40 년 후!
피자 세계는 그 어느 때보 다 1958 년 캘리포니아 주 새크라멘토에서 최초의 Me-n-Ed 오븐이 발사 된 이후에도 마찬가지입니다. Russ “Me”Johnson과 Ed Sandlin은 피자 가게 제국을 건설하기로 착수하지 않았습니다. 그냥 일어났습니다.
적절한 시작부터 Russ와 Ed는 캘리포니아 전역에 Me-n-Ed의 프랜차이즈를 판매하기 시작했으며 샌프란시스코 베이 지역 주변에 자체 레스토랑을 운영했습니다. Fresno로 확장하면서 Russ와 Ed는 탑승을 운영하는 Ben과 Marcella Watters를 만났습니다. Me-n-Ed s를 자주 방문하는 것으로 금세 유명해졌습니다. 이야기가 진행되는 동안 특정 방문 중에 레스토랑의 화분이 Marcella의 눈을 사로 잡았습니다. 그녀는 그것을 가져야했습니다. 주인이 판매를 거부했을 때 그녀, Marcella가 식당 전체를 샀습니다. ers… Me-n-Ed “s에 대한 프랜차이즈 권리와 함께.
Marcella와 Ben은 레스토랑을 원래 Fresno 위치에서 Blackstone Avenue의 새 사이트로 이전하고 일했던 Bob Cox와 협력했습니다. 현지 제빵사와 함께 Me-n-Ed의 대표적인 얇은 크러스트 피자 반죽 요리법을 완벽하게 만들었습니다. 그 후 전설의 재료가되었습니다.
1960 년대 중반까지 Me-n-Ed는 이름은 미시시피 서부 최고의 피자를 만드는 명성과 함께 프레스노와 오렌지 카운티 전역으로 계속 확장되었습니다. 62 년 여름, Doug Price (Marcella의 15 세 조카)는 캘리포니아의 태양을 흡수하고 Me-n-Ed s에서 일하기 위해 Saskatchewan의 North Battleford에서 Fresno로 모험을 떠났습니다.
By Doug가 3 년 후 졸업 할 때, 그의 숙모 Marcella와 Ben 삼촌은 이전에 Bob Cox가 소유했던 Me-n-Ed s 레스토랑을 운영하던 Orange County로 이사했습니다. Doug는 초원을 떠나 Orange County로 가서 하지만 그의 계획은 금방 바뀌었고 그는 결국 그가 속한 곳이되었습니다. 가족 사업 인 Me-n-Ed s에서 일했습니다.
Watters는 Me-n-Ed가 Santa Ana로 확장을 계속했습니다. Fullerton, Huntington Beach, Stanton 및 Long Beach. 그리고 1969 년에 Watters는 국경 북쪽의 Me-n-Ed의 이름을 Burnaby로 가져 왔고, 그곳에서 캐나다 최초의 Me-n-Ed s가 그해 여름에 문을 열었습니다. 오래지 않아 Burnaby Me-n-Ed s는 레스토랑 이라기보다는 펍에 가깝기는했지만 얼마 지나지 않아 커뮤니티의 비품이되었습니다. 고객들은 홍키 통크 피아노를 듣고 시원한 맥주와 함께 지금 유명한 Me-n-Ed의 피자를 맛보기 위해 줄을 섰습니다. 다른 동네 술집이 몇 년 동안 나타나기 시작하면서 Me-n-Ed의 분위기는 여전히 가족 중 하나로 바뀌 었습니다.
지금도 Me-n-Ed가 처음 등장한 지 약 40 년이 지났습니다. 캐나다에서는 버나비, 코퀴틀람, 포트 코퀴틀람 또는 랭글리에있는 Me-n-Ed s를 방문하든 상관없이 우리를지도에 표시 한 것과 동일한 아늑한 이웃 느낌을 여전히 찾을 수 있습니다.