골수 : 영양, 이점 및 식품 공급원

골수 섭취의 효과를 직접 평가하는 연구는 없지만 그 성분의 건강상의 이점에 대한 많은 연구가 있습니다.

특히 콜라겐, 글리신, 글루코사민 및 공액 리놀레산은 건강에 미치는 잠재적 인 영향에 대해 광범위하게 연구되었습니다.

관절 기능 지원

골수에있는 여러 화합물이 생각됩니다. 관절 건강을 최적화합니다.

예를 들어 글루코사민은 염증을 줄이고 관절통을 완화하는 능력으로 인해 골관절염의 자연 치료제로 자주 사용되는 연골에서 발견되는 화합물입니다 (10).

콜라겐은 관절 기능을 유지하는 데 도움이되는 관절 연골 생산을 지원할 수 있습니다 (11).

선수 147 명을 대상으로 한 6 개월 연구에서 하루 10g의 콜라겐을 보충하면 활동이 크게 감소했습니다. 관련 관절통 (12).

염증 감소

단기간 염증이 있음에도 불구하고 i 신체 방어 시스템의 중요한 부분 인 만성 염증은 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 상태에 기여하는 것으로 생각됩니다 (13).

골수에서 발견되는 단백질의 일종 인 글리신은 강력한 것으로 나타났습니다. 여러 시험관 연구에서 항염 작용을하며 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 (14, 15, 16).

골수의 또 다른 화합물 인 CLA (Conjugated linoleic acid)는 23 명의 남성을 대상으로 한 2 주간의 연구에 따르면 하루에 5.6g의 CLA를 복용하면 종양 괴사 인자를 포함하여 염증과 관련된 특정 단백질의 수치가 효과적으로 감소했습니다. 알파 및 C 반응성 단백질 (17).

골수에는 염증과 면역 기능을 조절하는 데 중심적인 역할을하는 것으로 밝혀진 단백질 호르몬의 일종 인 아디포넥틴도 포함되어 있습니다 (18, 19).

피부 건강 증진

콜라겐은 몸 전체에서 발견되는 단백질의 일종으로 피부 건강에 필수적인 역할을합니다.

69 명의 여성을 대상으로 한 8 주간의 연구에 따르면 콜라겐 2.5 ~ 5g을 보충하면 피부 탄력과 수분 공급이 개선되는 것으로 나타났습니다 (20).

마찬가지로, 마우스를 대상으로 한 연구에 따르면 콜라겐을 8 주 동안 처리하면 콜라겐 함량이 증가하고 피부의 항산화 활성이 증가하여 피부 손상과 노화를 방지 할 수 있습니다 (21).

골수 섭취에 대한 제한된 연구

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위의 모든 연구는 골수에서 발견되는 개별 화합물이 농축 된 보충제를 사용하여 수행되었습니다.

골수 섭취 자체가 유사한 건강상의 이점을 제공 할 수 있는지 여부를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다. .

요약

골수 자체의 건강 효과에 대한 연구는 제한되어 있지만 연구 결과에 따르면 골수 자체의 구성 요소 중 많은 부분이 관절 기능을 지원하고 염증을 감소 시키며 피부 건강 증진

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