2-Ingredient Heavy Cream Substitute

만들고있는 레시피에 헤비 크림이 필요하십니까?이 저렴하고 쉬운 스탠드 인을 사용하면 어떤 것도 가게에 갈 필요가 없습니다. 우유와 버터 만 있으면됩니다. 아마도 냉장고에있는 두 가지 재료입니다.

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재료

  • 우유 3/4 컵
  • 버터 1/3 컵

준비

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The Spruce / Diana Chistruga

버터 녹이기 : 스토브에서 버터를 녹일 수 있으며 중간에 계속 저어줍니다. 가열하거나 한 번에 10 초 동안 가열하여 전자 레인지에 녹입니다. 작은 조각으로 자르면 더 빨리 녹습니다. 버터는 쉽게 타기 때문에 대부분의 버터가 녹 으면 불을 끄고 남은 부분이 녹을 때까지 저어줍니다.

스프루스 / 다이아나 치 스트 루가

녹은 버터를 식히고 우유에 부은 다음 저어줍니다.

The Spruce / Diana Chistruga

헤비 크림 대체물 사용 방법

헤비 크림 한 컵 대신 대체물 한 컵을 사용하십시오.

이렇게하면 풍미, 두께 및 양이 적절한 헤비 크림을 대체 할 수 있으므로 소스, 캐서롤 및 수프에 사용하기에 적합합니다.이 대체물은 채찍질하지 않습니다. 그래서 아이스크림이나 휘핑 크림을 만드는 데 사용하면 크게 실망 할 것입니다. 휘핑 크림이 필요한 레시피를 작성 중이라면 아래의 대용 물을 사용하거나 실물 한 병을 사십시오. 저지방 우유를 사용했다면 혼합물이 원하는 것보다 약간 얇을 것입니다. 밀가루 한 스푼을 추가하여 걸쭉하게 만들 수 있습니다.

The Spruce / Diana Chistruga

절반과 절반을 헤비 크림 대체 제로 사용

진한 크림을 사용하여 소스 나 수프 냄비에 두껍고 크리미 한 농도와 풍미를 더할 경우 크림 대신에 반반을 사용할 수 있습니다. 전유 반과 가벼운 크림 반입니다. 좋은 스탠드 인이됩니다. 이 대체물을 만들려면 무거운 크림을 같은 양의 절반과 절반으로 교체하십시오. “맛을 잃지 않고 조리법의 칼로리와 지방을 줄입니다.

반반도 휘핑 할 수 있지만 헤비 크림보다 지방이 훨씬 적기 때문에 채찍질하려면 얼음처럼 차가워 야합니다. 그래도 뻣뻣한 봉우리를 유지하지 않고 빠르게 수축합니다. 최상의 결과를 얻으려면 사용하기 전에 잠시 냉동실에서 사용할 반반, 그릇 및 거품기를 놓으십시오. “반반이 얼도록 충분히 오래 두지 마세요.

버터를 만드시나요? 안타깝게도 반 반반은 대용품으로 사용할 수 없습니다. 이를 위해서는 진짜 크림이 필요합니다.

The Spruce / Alison Czinkota

그리스 요구르트와 우유를 사용하여 저지방 헤비 크림 대체물을 만드는 방법

채찍질에 무거운 크림 대체물이 필요하지 않은 경우 플레인 그릭 요거트와 우유를 같은 비율로 혼합하면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 지방을 추가하지 않고도 레시피에 적절한 크림과 두께를 제공합니다. 플레인 그릭 요거트는 사워 크림 대신 사용할 수도 있습니다. 용기를 냉장고에 보관하면 여러 유제품을 덮을 수 있습니다. .

다시는 무거운 크림이 떨어지지 않습니다

필요할 때 무거운 크림이없는 것 같으면 상자를 구입하여 냉동하십시오. 크림을 얼리는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 또 다른 옵션은 식료품 저장실에 무거운 가루 크림을 담는 용기를 추가하는 것입니다.이 방법은 분유처럼 작동합니다. 필요한 것을 측정하고 물을 추가하면 출발하고 달릴 수 있습니다. 필요한만큼만 만들 수 있기 때문에 소모 또는 낭비에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 식료품 점에서이 제품을 찾을 수는 없지만 온라인에서 쉽게 구할 수 있으며 구매할 가치가 있습니다. .

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