만들고있는 레시피에 헤비 크림이 필요하십니까?이 저렴하고 쉬운 스탠드 인을 사용하면 어떤 것도 가게에 갈 필요가 없습니다. 우유와 버터 만 있으면됩니다. 아마도 냉장고에있는 두 가지 재료입니다.
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재료
- 우유 3/4 컵
- 버터 1/3 컵
준비
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버터 녹이기 : 스토브에서 버터를 녹일 수 있으며 중간에 계속 저어줍니다. 가열하거나 한 번에 10 초 동안 가열하여 전자 레인지에 녹입니다. 작은 조각으로 자르면 더 빨리 녹습니다. 버터는 쉽게 타기 때문에 대부분의 버터가 녹 으면 불을 끄고 남은 부분이 녹을 때까지 저어줍니다.
녹은 버터를 식히고 우유에 부은 다음 저어줍니다.
헤비 크림 대체물 사용 방법
헤비 크림 한 컵 대신 대체물 한 컵을 사용하십시오.
이렇게하면 풍미, 두께 및 양이 적절한 헤비 크림을 대체 할 수 있으므로 소스, 캐서롤 및 수프에 사용하기에 적합합니다.이 대체물은 채찍질하지 않습니다. 그래서 아이스크림이나 휘핑 크림을 만드는 데 사용하면 크게 실망 할 것입니다. 휘핑 크림이 필요한 레시피를 작성 중이라면 아래의 대용 물을 사용하거나 실물 한 병을 사십시오. 저지방 우유를 사용했다면 혼합물이 원하는 것보다 약간 얇을 것입니다. 밀가루 한 스푼을 추가하여 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
절반과 절반을 헤비 크림 대체 제로 사용
진한 크림을 사용하여 소스 나 수프 냄비에 두껍고 크리미 한 농도와 풍미를 더할 경우 크림 대신에 반반을 사용할 수 있습니다. 전유 반과 가벼운 크림 반입니다. 좋은 스탠드 인이됩니다. 이 대체물을 만들려면 무거운 크림을 같은 양의 절반과 절반으로 교체하십시오. “맛을 잃지 않고 조리법의 칼로리와 지방을 줄입니다.
반반도 휘핑 할 수 있지만 헤비 크림보다 지방이 훨씬 적기 때문에 채찍질하려면 얼음처럼 차가워 야합니다. 그래도 뻣뻣한 봉우리를 유지하지 않고 빠르게 수축합니다. 최상의 결과를 얻으려면 사용하기 전에 잠시 냉동실에서 사용할 반반, 그릇 및 거품기를 놓으십시오. “반반이 얼도록 충분히 오래 두지 마세요.
버터를 만드시나요? 안타깝게도 반 반반은 대용품으로 사용할 수 없습니다. 이를 위해서는 진짜 크림이 필요합니다.
그리스 요구르트와 우유를 사용하여 저지방 헤비 크림 대체물을 만드는 방법
채찍질에 무거운 크림 대체물이 필요하지 않은 경우 플레인 그릭 요거트와 우유를 같은 비율로 혼합하면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 지방을 추가하지 않고도 레시피에 적절한 크림과 두께를 제공합니다. 플레인 그릭 요거트는 사워 크림 대신 사용할 수도 있습니다. 용기를 냉장고에 보관하면 여러 유제품을 덮을 수 있습니다. .
다시는 무거운 크림이 떨어지지 않습니다
필요할 때 무거운 크림이없는 것 같으면 상자를 구입하여 냉동하십시오. 크림을 얼리는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 또 다른 옵션은 식료품 저장실에 무거운 가루 크림을 담는 용기를 추가하는 것입니다.이 방법은 분유처럼 작동합니다. 필요한 것을 측정하고 물을 추가하면 출발하고 달릴 수 있습니다. 필요한만큼만 만들 수 있기 때문에 소모 또는 낭비에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 식료품 점에서이 제품을 찾을 수는 없지만 온라인에서 쉽게 구할 수 있으며 구매할 가치가 있습니다. .