10 개의 최고의 크림 치즈 대체품

부족 했습니까? 크림 치즈? 풍미 나 질감을 해치지 않고 크림 치즈 대체물로 무엇을 사용해야할지 모르겠습니까? 사용할 수있는 대용품이 여러 가지 있다는 사실에 놀라실 것입니다. 저는 여러분의 요리법을 맛있고 풍미있게 만들어 줄 10 가지 해결책을 가지고 있습니다.

최고의 크림 치즈를 찾으려면 몇 가지 중요한 요소와 선택 대체품의 의도를 염두에 두어야합니다.

조금 헷갈 리게 들릴 수 있지만 모든 내용을 정리해 드리겠습니다. 기사 끝 부분에서 무엇을 어떤 용도로 사용해야하는지에 대한 아이디어를 얻으실 수 있습니다.

코티지 치즈

코티지 치즈는 신선한 치즈를 가득 채워서 숙성 처리하지 않습니다. 이 치즈는 요구르트로 만들어져 클래식 한 크림 치즈보다 살이 덜 쪄요.

코티지 치즈를 디저트와 설탕 프로스팅 대신 크림 치즈 대체물로 사용하려면 동일한 양의 헤비 크림을 추가해야합니다. 맛있는 딥과 그레이비를 만들기 위해 긴장된 코티지 치즈를 혼합하여 퓌레로 만들 수 있습니다.

전체적으로 코티지 치즈는 그 자체로 또는 크림 치즈 대용품으로 훌륭합니다. 단백질은 70 %이며 일일 권장 칼슘 섭취량의 11 %를 함유하고 있습니다. 또한 당뇨병 환자에게 더 건강한 선택입니다.

Mascarpone

만약 하나를 골라야한다면 아마도 크림 치즈의 가장 좋은 대체품은 아마도 마스 카포네 일 것입니다. 이 부드러운 치즈는 더 풍부하고 크리미하지만 크림 치즈와 같은 많은 것들에 사용할 수 있습니다. 그 반대는 아닙니다. 예를 들어 티라미수를 만드는 경우 크림 치즈 대신 마스 카포네를 사용하고 싶지 않습니다.

하지만 토스트 나 베이글을 듬뿍 발라야 할 것이 있다면 업그레이드입니다. 마스 카포네를 교체 할 때 크림 치즈의 톡 쏘는 맛을 놓치면 약간의 레몬 주스 나 플레인 요거트 또는 둘 다로 맛이 크림 치즈에 가까워 질 때까지자를 수 있습니다.

캐슈 / 아몬드 크림 치즈

캐슈는 훌륭한 크림 치즈 대체품이며 차이를 알 수 없습니다. 치즈 케이크, 과일 피자와 같은 유제품을 사용하지 않고 팔 레오 디저트를 만드는 것이 저의 선택입니다. FreedomKitchen의 요리사 인 Lisa Jendza는 말합니다. 크림 캐슈는 수프와 소스에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

크림 치즈의 또 다른 좋은 대안은 만드는 제품에 따라 Kite Hill의 유제품이없는 크림 치즈입니다.

주로 아몬드 우유와 농축 제로 만들어집니다. 유제품없이 크림 같은 퍼짐과 풍미.

베이글을 굽거나, 베이글에 바르거나, Jalapeño 포퍼와 같은 것을 요리 할 때이 방법을 적극 권장합니다. 더 건강에 좋은 크림 같은 대안을 찾고 있다면 그릭 요거트와 같은 것이 트릭이나 약간의 크림 프레 슈를 사용해야합니다.

Hung Curd

크림 치즈의 대안으로 hung curd를 사용하는 가장 좋은 이유 중 하나는 지방 함량이 낮기 때문입니다. 어떤 것이 항상 좋은 것입니까?

크림 치즈에 더 건강한 옵션을 찾고 있다면 hung curd가 최선의 선택입니다. 또한 다목적 제품입니다. 맛있는 딥을 만들고, 베이킹 제품과 케이크 설탕을 입히는 데 사용할 수 있지만 더 달콤하게 만들려면 약간의 꿀이나 메이플 시럽이 필요합니다.

두부 (부드러운 두부)

두부 또는 부드러운 두부는 균형이 잘 맞습니다. 특히 비건 / 채식 옵션을 찾고 있다면 크림 치즈를 대체하세요. 두부는 식감이 단단해서 크림 치즈로 대체하면 그대로 사용할 수 없습니다.

두부를 크림 치즈 대체물로 사용하려면 몇 가지 조정이 필요하거나 온라인에서 즉시 사용 가능한 옵션을 구입할 수 있습니다. 다음은 Tofutti의 훌륭한 옵션입니다.

리코 타 치즈

리코 타 치즈는 이탈리아에서 생산되며 신선 할 때 가장 잘 사용됩니다. 그것은 대부분의 치즈보다 부드러운 맛과 우유 같은 뒷맛을 가지고 있습니다.

리코 타 치즈는 질감이 부서지기 쉬우므로 크림 치즈 대체물로 사용하려면 동일한 양의 전 지방 요구르트를 혼합해야 올바른 질감을 얻을 수 있다고 Rachel MacPherson은 말합니다. 자신의 웹 사이트를 radicalstrength.ca에서 운영하는 공인 영양소입니다.

또한 치즈 케이크 나 케이크 프로스팅을 만들고 싶다면 리코 타 치즈를 같은 양의 헤비 크림과 섞어 더 나은 맛과 질감.

Gervais

Gervais는 부드러운 식감으로 펴질 수있는 프랑스 치즈로 최고의 크림 치즈 대체품 중 하나입니다. 또한 풍부하고 톡 쏘는 달콤한 맛이 있습니다. 요컨대 크림 치즈를 대체하는 최고의 대안 중 하나입니다.

약간 문제가 될 수있는 유일한 것은 지역 상점에서 찾는 것입니다. 같은 양의 Gervais와 크림 치즈를 추가하면 완벽한 대안이 될 것입니다.

사워 크림

사워 크림은 매우 인기 있고 다양한 제품입니다. 응고 크림으로 만들어져 특히 딥이나 기타 조리법을위한 크림 치즈의 훌륭한 대체품입니다.

그러나 약간 산성이기 때문에 프로스팅을위한 최선의 선택이 아닙니다. 대용품으로 사용하려면 더 풍부하고 크리미 한 질감을 위해 동일한 양의 사워 크림과 치즈 크림을 혼합하기 만하면됩니다.

Kefir

Kefir는 기본적으로 발효유로 만든 음료이며 원래 터키 산입니다.

Kefir는 크림 치즈보다 약간 더 묽기 때문에 자체적으로 크림 치즈 대체물로 사용할 수 없습니다.

그래서 케 피어를 크림 치즈로 사용하려면 치아 씨드가 필요합니다. 치아 시드와 케 피어를 섞으면 여분의 물이 채워지고 더 풍부하고 크림 같은 일관성을 얻을 수 있습니다. 이것은 디저트 나 프로스팅보다는 딥과 짭짤한 맛에 가장 잘 사용됩니다.

비건 / 채식 크림 치즈

비건 및 채식 크림 치즈도 맛있고 풍부합니다. , 그리고 고전적인 크림 치즈로 채우기. 장점은 지방이 적고 콜레스테롤이 전혀 없기 때문에 특정 건강 관리 방식을 따르는 경우에 좋습니다.

다음은 크림 치즈를 대체 할 수있는 최고의 유제품 대체품입니다.

• 불린 캐슈와 블렌딩 된 캐슈 : 캐슈에 레몬 주스를 하룻밤 동안 담그고 약간의 소금을 저어줍니다. , 블렌드. 어떤 사람들은 천연 치즈 맛이 나는 영양 효모를 약간 첨가하는 것을 좋아합니다.
• 실켄 두부는 일부 조리법에서 크림 치즈를 대신 할 수 있습니다.
• Quark는 크림 치즈의 고단백 제품입니다.