리코 타 치즈의 창의적인 용도 (라자냐가 아님)

리코 타는 라자냐 레시피 스테이플 또는 라비올리 스터핑으로 가장 잘 알려져 있습니다. 리코 타 치즈를 사용하는 다른 맛있는 방법.

부드러운 맛과 다재다능 함으로 달콤하고 짭짤한 요리와 잘 어울립니다. 리코 타도 풍부합니다. 주로 유청에서 추출한 단백질입니다. 우유 단백질 인 유청은 필수 아미노산으로 가득 차 있으며 연구에 따르면 근육 성장을 돕고 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.

우리는 수많은 요리사, 레시피 개발자에게 라자냐가 아닌 22 가지 사용 방법을 소개합니다. 생각보다 훨씬 다양합니다!

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식료품 점에는 모든 조리법에 적합한 맛있는 리코 타 제품이 가득하지만 직접 만드는 것도 재미 있습니다. . 우유, 소금, 레몬 주스의 세 가지 간단한 재료와 전자 레인지에 5 분이면 충분하다고 채식 레시피 블로그 Live Eat Learn의 Sarah Bond는 말합니다.

Get the Live Eat Learn의 레시피.

카 놀리는 바삭하고 튀긴 껍질을 사용한 전통적인 이탈리아 간식입니다. ” 일반적으로 달게 한 리코 타로 가득 차 있습니다.이 레시피는 초콜릿 칩과 피스타치오를 추가하여 더욱 풍성하게합니다.

Cooking Classy에서 레시피를 가져옵니다.

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리코 타는 카 놀리에서 영감을받은 간식의 주요 기능입니다. Food Folks and Fun의 블로거 Jillian Wade가 말했습니다. 그녀의 Holy Cannoli 아이스크림은 리코 타, 마스 카포네, 와플콘 조각, 미니 초콜릿 칩 및 피스타치오를 혼합합니다.

또 다른 아이디어는 cannoli입니다. 칩과 딥. 딥은 휘핑 크림, 리코 타, 크림 치즈, 가루 설탕, 미니 초콜릿 칩, 바닐라, 오렌지 제스트, 초콜릿 및 피스타치오로 덮인 칩을 결합합니다.

Food Folks and Fun에서 레시피를 확인하세요.

Neda Varbanova, Healthy with Nedi의 제작자는 올리브 오일과 소금으로 채운 리코 타를 발사믹 식초, 잣, 바질, 올리브 오일로 만든 드레싱에 버무린 체리 토마토, 베이비 아루 굴라, 스냅 완두콩 샐러드의 기본으로 사용합니다.

Healthy with Nedi에서 레시피를 가져옵니다.

함께 크리미 한 크레이프 충전물 인 리코 타는 팬케이크 반죽에 추가 할 때 매우 푹신한 스택을 만듭니다. Healthy Recipes Blog의 창립자 인 Vered DeLeeuw는 리코 타를 사용하면 더 풍부한 팬케이크를 만들 수 있다고 말합니다. 그녀는 코코넛 가루를 포함하고 글루텐이없는 레몬 리코 타 팬케이크에 치즈 한 컵을 추가합니다.

Healthy Recipes Blog에서 레시피를 가져옵니다.

Ricotta는 수제 크레이프를 얹을 수있는 크림 같은 충전재도 만듭니다. 신선한 과일, 설탕에 절인 과일 또는 잼. Varbanova는 엄마의 불가리아 크레이프 또는 “palachinki”를 달콤한 베리 잼과 짝을 이루는 것을 즐깁니다.

Healthy with Nedi에서 레시피를 가져옵니다.

DeLeeuw는 치즈 케이크에 리코 타를 사용하면 전통적인 요리법보다 더 가벼운 질감을 만들 수 있다고 말했습니다. 그녀는 바닐라와 레몬 향이 특징 인 크러스트없는 치즈 케이크에 전유 리코 타를 사용합니다. .

Healthy Recipes Blog에서 레시피를 가져옵니다.

달콤하거나 짭짤한 가렛을위한 리코 타베이스가 도움이됩니다. 바닥 껍질이 젖지 않도록하십시오.

Live Eat Learn에서 조리법을 얻으십시오.

Paleo Gluten의 설립자 인 Don Baiocchi- Free Guy 블로그에 따르면 유제품은 많이 먹지 않지만 리코 타는 유제품을 많이 먹습니다. 그는 전유 리코 타를 곁들인 이탈리아 부활절 케이크 인 곡물없는 카사 타 케이크 위에 리코 타 크림 프로스팅을 만듭니다. 꿀 또는 사탕 수수 생 설탕, 럼 또는 아마 레토, 어둡거나 달콤하고 씁쓸한 초콜릿.

Paleo Gluten-Free Guy에게서 레시피를 확인하세요.

요구르트는 많은 사람들에게 건강에 좋은 아침 식사 또는 간식이지만 알고 계셨습니까? 요거트를 리코 타로 바꿀 수 있나요? 영양사 리사 릭 hards는 ricotta가 종종 더 적은 설탕과 더 많은 단백질을 가지고 있다고 말합니다. 리코 타 한 그릇에 과일, 견과류 또는 그래 놀라를 얹습니다. 또는 좋아하는 스무디에 추가하여 크림 같은베이스를 만드세요.

런닝 투 더 키친에서 레시피를 가져옵니다.

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리코 타를 추가하면 모든 프리 타타에 푹신하고 크리미 한 질감이 제공됩니다. 레시피 개발자이자 블로그 MamaGourmand의 제작자 인 Melissa Erdelac은 리코 타를 스페인 옥수수와 비슷한 감자 프리 타타 레시피에 포함시키는 것을 좋아합니다. 얇게 썬 감자, 계란 및 치즈. 그러나 다른 야채, 고기 또는 치즈를 추가 할 수 있습니다.

MamaGourmand에서 조리법을 얻으십시오.

프리 타타와 마찬가지로 리코 타도 키시 레시피에 가벼움을 더한다고 Wholesome Yum의 설립자 인 Maya Krampf는 말합니다. 그녀의 r ecipe는 계란 기반 요리에 케일과 버섯을 추가합니다.

Wholesome Yum에서 레시피를 가져옵니다.

리코 타 반 컵과 버터 및 파마산이 트릭입니다. Erdelac은 단 몇 분 만에 “실패하지 않고 푹신한 크림 가루”를 만들 수 있다고 말했습니다.

MamaGourmand에서 조리법을 얻으십시오.

Krampf는 헤비 크림과 혼합 된 리코 타로 케토 친화적 인 디저트를 만듭니다. , 레몬 제스트, 가루 설탕 및 베리와 함께 바닐라. 다재다능한 디저트 파르페이며 베리를 견과류, 초콜릿 또는 다른 것으로 바꿀 수 있다고 그녀는 말합니다.

Wholesome Yum에서 레시피를 가져옵니다.

샌디에이고에있는 OMG Hospitality Group의 기업 주방장 Daniel England, ricotta gnocchi는 만두를 “너무 부드럽고 베개처럼”만들기 때문에 치즈를 가장 많이 사용한다고 말합니다. 그는 보통 뜨거운 팬에 굽고 갈색 버터 소스, 허브, 마카다미아 너트와 함께 제공합니다.

Gimme Some Oven에서 레시피를 가져옵니다.

Phyllis Grech, 버몬트 소재 Rabbit Hill Inn의 페이스트리 요리사, 다양한 패스트리 및 기타 제과류에 리코 타를 첨가하는 것을 즐깁니다. 그녀는 또한 여관의 식당에서 인기를 얻은 커피 무스에 리코 타를 사용합니다.

래빗 힐 여관에서 레시피를 가져옵니다.

The Keep in Columbus의 수석 셰프 Jonathan Olson , 오하이오 주에서는 지방 함량이 높기 때문에 질감이 두꺼운 이탈리아 산 리코 타를 미국 버전보다 선호한다고 말합니다. 그가 가장 좋아하는 치즈 사용 방법 중 하나는 구운 복숭아 위에 신선한 리코 타, 숙성 발사믹 식초, 바질을 얹는 것입니다.

How Sweet Eats에서 유사한 레시피를 얻으세요.

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Ricotta Salata, 치즈의 오래되고 단단한 버전은 “짠맛”을 추가합니다. 킥 “이라고 Olson은 말합니다. 그는 arugula, 올리브 오일, 레몬, 구운 잣, 면도 한 Ricotta Salata와 같은 간단한 샐러드를 선호합니다.

Café Johnsonia에서 유사한 조리법을 얻으십시오.

Enzo Olive Oil Co.의 Vincent Ricchiuti는 토스트에 리코 타를 바르고 잼과 올리브 오일을 토핑하는 것을 좋아한다고 말했습니다. 리코 타 토스트는 무한한 가능성을 제공하며 훌륭한 아침 식사 또는 간식이 될 수 있습니다.

How Sweet Eats에서 유사한 레시피를 가져옵니다.

Ricotta는 다른 여러 종류의 무거움없이 모든 요리에 풍성함을 더할 수 있습니다. 치즈는 식사 배달 회사 인 Sun Basket의 공동 설립자이자 수석 셰프 인 Justine Kelly가 말했습니다. 그녀는 치즈를 플랫 브레드의 토핑으로 사용하는 것을 좋아합니다.

리코 타와 아루 굴라 페스토를 곁들인 까맣게 탄 회향과 화이트 빈 플랫 브레드에 대한 Kelly의 레시피를 가져옵니다.

로스 앤젤레스 레스토랑 Otium의 소유주 인 로스 앤젤레스 출신 셰프 Timothy Hollingsworth가 튀김 스쿼시를 나열합니다. 치즈를 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나로 리코 타로 채워진 꽃송이. 그는 꽃을 피스타치오 페스토와 짝을 이룹니다.

아름다운 접시에서 비슷한 레시피를 가져옵니다.

이제 리코 타 치즈를 사용하는 창의적인 방법을 알게되었으므로 이탈리아 요리를 굽는 것보다 더 많은 것을 할 수 있습니다. 라자냐를 만드는 경우에도 리코 타 치즈를 추가해도 문제가되지 않습니다.

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