헤이즐넛 나무 재배 방법

Corylus spp.

내가 집주인이되었을 때 가장 열망했던 것 중 하나는 마침내 내 자신의 과일과 견과 나무를 재배 할 수있는 공간과 시간을 갖게 된 것이 었습니다.

나는 특히 그 사실을 알게되었을 때 흥분했습니다. 헤이즐넛 나무 (필 버트라고도 함)는 첫 수확이 시작될 때까지 3 ~ 5 년 밖에 걸리지 않습니다.

헤이즐넛은 상대적으로 빠르고 쉽게 자랄 수 있으며 다른 견과류 나무만큼 많은 공간을 필요로하지 않으며 매년 여름 달콤하고 맛있는 견과류를 생산합니다.

나만의 견과류를 재배 할 준비가 되셨나요? 장담합니다!

개암 나무 재배에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽어보세요.

개암 나무 란 무엇인가요?

Corylus 속은 우리가 헤이즐넛 또는 filberts로 알려진 식용 견과류를 생산합니다.

헤이즐은 일반적으로 회원으로 분류됩니다. 일부 식물 학자들은 자작 나무과, Betulaceae에 속하지만 일부 식물 학자들은 이들을 Corylaceae라고하는 아과로 더 나눴습니다.

C. avellana, 유럽 또는 일반 헤이즐넛, C. maxima (종종 거대 filbert라고도 함) 및 C. americana, 미국 filbert 또는 hazelnut이 가장 일반적으로 재배되는 품종 중 일부입니다.

종에 따라 헤이즐넛은 일반적으로 높이가 8 ~ 20 피트이고 높이가 15 피트이고 USDA Hardiness Zone에서 관목이나 작은 나무로 자랄 수 있습니다. 4-9.

상당히 콤팩트하고 쉽게 가지 치기 할 수 있기 때문에 나무를 기르기위한 충분한 공간이없는 경우에 좋은 선택입니다.

그들은 길이가 몇 인치 인 솜털 모양의 하트 모양의 톱니 모양의 잎을 가지고 있으며 이른 봄에 화려한 노란색 catkins를 생산하고 큰 견과류를 넣었습니다. 늦여름 또는 가을에 종이로 덮인 껍질에서.

재배와 역사

개암은 북반구의 여러 지역에 서식하며 시원한 낙엽 수림에서 자생하는 것을 볼 수 있습니다.

수세기 전으로 거슬러 올라가는 개암에 대한 서면 언급과 함께 역사 전반에 걸쳐 지혜와 영감의 상징이었습니다.

그들은 영양 적 가치와 치유 능력뿐만 아니라 고대 그리스와 로마 신화에서도 성서에 언급되어 있습니다. .

그리스 신의 사자 인 헤르메스는 개암 나무 나무로 만든 지팡이를 들고 지혜를 제공하고 여행을 안내한다고합니다.

성장 상업적으로 주로 견과류 용으로 목재는 바구니, 도구 손잡이, 펜싱 및 경량 코라 클 보트를 만드는데도 사용됩니다.

일반 개암 (C. avellana)는 식품 및 화장품에도 사용됩니다.

물론 헤이즐넛은 세계에서 가장 인기있는 초콜릿 스프레드에 중요한 성분입니다. 프랄린과 초콜렛 트뤼플을 만드는데도 사용되며 Frangelico 리큐어의 성분입니다.

번식

Filbert 나무는 여러 가지 방법으로 번식 할 수 있습니다. 씨앗에서 시작하거나, 묘목을 이식하거나, 주자에서 재배 할 수 있습니다.

씨앗에서

시간이 많고 서두르지 않는 경우 씨앗에서 시작하는 첫 수확은 매우 경제적 인 선택이 될 수 있습니다.

다른 개암 나무에서 야생 씨앗을 찾을 수 있다면 무료 일 수도 있습니다!

씨를 파종하기 전에 물에 담그면 생존 능력을 테스트 할 수 있습니다. 맨 위에 떠있는 것은 버리십시오.

다음으로, 발아를 돕기 위해 씨앗에 점수를 매 깁니다. 파일을 사용하여 바깥 쪽 종자 코트에 작은 슬래시를 조심스럽게 만들면됩니다.

가을에는 약간 뾰족한면이있는 정원에 15 피트 깊이 2 인치 깊이의 씨앗을 심습니다. 아래로 향하게합니다.

차가운 틀이나 두꺼운 멀 치로 겨울 동안 보호합니다.

가을에 화분에서 씨앗을 시작할 수도 있습니다. 화분 용 흙으로 가득 찬 8 인치 화분에 1 인치 또는 2 인치 깊이의 씨앗을 심습니다. 발아에는 몇 달이 걸리므로 인내심을 가지세요!

덮개가있는 현관이나 물에 잠기지 않는 곳에 화분을 보관하세요.

봄에 날씨가 따뜻해지면 물 일정한 수분을 유지하기 위해 정기적으로 묘목이 나타나야합니다. 묘목은 몇 주 후에 나타나야합니다.

또는 모래와 이탄 이끼로 채워진 지퍼백에 씨앗을 넣어 실내에서 냉장 층화 할 수 있습니다.

겨울 동안 냉장고에 보관 한 다음 며칠 동안 또는 발아 징후가 보일 때까지 가방을 집안의 따뜻한 곳으로 옮깁니다.

씨앗 후 싹이 트면 화분 용 흙으로 가득 찬 8 인치 화분에 각 묘목을 심습니다.

여름 동안 화분에 묘목을 계속 재배하고 부분적으로 그늘을 유지하고 가을에 땅에 이식합니다. 묘목의 높이가 8-10 인치에 도달하면

묘목 또는 이식에서

묘목으로 구입했거나 작년에 종자에서 시작된 묘목은 휴면기 늦가을 또는 겨울에 땅에 심어 열 스트레스를 예방하고 물을 뿌릴 필요가 있습니다.

공간은 15 ~ 20 피트 간격으로 이식하고 뿌리 깊이와 너비의 두 배까지 파낸 구멍에 심습니다.

러너에서

기존 관목의 바닥 주위에 나타나는 빨판이나 지하 주자에서 filberts를 번식시킬 수도 있습니다.

늦가을의 조기 휴면 기간 동안 빨판과 부착 된 뿌리를 파 내십시오. 주자를 토양 선 아래에서 약 15 피트 떨어진 곳에 다시 심습니다.

스툴 링 또는 마운드 레이어링은 다음을 포함하는 방법입니다. 확립 된 관목의 바닥 주위에 흙을 쌓고 1 년 동안 그대로 둔 다음 다시 심기 위해 개발 된 새로운 뿌리 줄기를 나눕니다.

이 기술은 상업적으로 재배 할 수 있지만 확실히 가능합니다. 가정 정원에서도 할 수 있습니다.

성장하는 방법

햇빛이 가득한 곳을 찾으세요. 기후가 덥고 건조한 경우 그늘을 일부 찾으세요.

일반적으로 filberts는 좋은 견과 생산을 위해 하루에 최소 4 시간의 직사광선을 필요로하고 약 15-20 피트의 공간을 넓혀야하므로 적절한 공간을 확보해야합니다.

헤이즐넛은 단일성입니다. 즉, 같은 나무에서 수꽃과 암꽃을 동시에 피울 수는 없지만 모두 생산합니다.

미국 헤이즐넛은자가 수분을 할 수 있지만 유럽 헤이즐 누 ts는 자기 호환이 불가능합니다. 즉, 단일 식물에 수꽃과 암꽃이 모두 있어도자가 수분을 할 수는 없습니다.

또한 모든 품종이 수분을 교차하는 것은 아닙니다. 품종을 선택할 때 하나 이상의 품종을 심고 수분에 대한 호환성 권장 사항에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

자기 수분 종을 심어도 하나 이상의 품종을 심는 것이 좋습니다. 수확량을 개선합니다.

묘목 장에서 구입 한 나근 묘목이나 화분에 심은 관목을 심 으려면 심기 전에 뿌리를 완전히 적신 다음 뿌리 공의 깊이와 너비의 두 배에 해당하는 구멍을 파서 구멍.

거친 흙으로 작업하는 경우 퇴비와 모래 또는 이탄 이끼를 같은 비율로 혼합하여 구멍을 다시 채 웁니다.

구멍을 채우면서 아래로 눌러 공기 주머니를 제거하십시오. 토양 라인은 주변 토양과 평평해야합니다.

심기 후에 깊이 물을주세요.

개암이 자라면 헤이즐넛은 정말 빠르게 자랄 수 있으며, 연평균 13-24 인치입니다.

토양 및 기후 요구 사항

개암은 배수가 잘되는 한 대부분의 토양 유형에서 자랄 수 있습니다. 습지가 많고 물이 많은 지역에서는 잘 자라지 않으며 pH 5.5에서 7.5 사이의 가벼운 토양에 심는 것이 가장 좋습니다.

ƒ 영양분이 너무 많은 토양은 식생이 번성하게 만들 수 있습니다.

그들은 USDA Hardiness Zones 4-9에 적용되며 일부 품종은 Zone 3에서도 재배 할 수 있지만, 꽃이 핀 후 15 ° F 아래로 떨어지는 봄철 기온은 작물을 재배 할 수 있습니다. 손실.

물 공급 요구 사항

성숙한 나무는 가뭄에 강하지 만 어린 관목은 일정한 수분이 필요하며 완전히 말라서는 안됩니다.

식물이 잘 자리 잡을 때까지 일주일에 한 주 동안 건조한 날씨에 깊이 물을 주도록 특별히주의하십시오.

심기 후 처음 두 시즌 동안 10 일 정도마다 약 1 인치 정도의 물을 목표로 삼으십시오.

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가지 치기 및 유지 관리

헤이즐넛의 한 가지 좋은 점은 선호도와 사용 가능한 공간에 따라 관목이나 나무 모양으로 만들 수 있다는 것입니다.

관목, 그들은 봄에 식물의 바닥에서 자라는 빨판을 제거하는 것 외에는 많은 가지 치기가 필요하지 않습니다.

이렇게하면 식물의 에너지를 주 줄기에 집중하는 데 도움이됩니다.

나무 모양을 만드는 경우 아래쪽 및 매달린 가지를 제거하고 주 “줄기”의 상단에 3 ~ 5 개의 줄기를 유지합니다. ”또는 리더입니다.

식물이 아직 휴면 상태 인 첫 번째 성장 시즌의 겨울 동안 가장 강력하고 가장 크고 간격이 균일 한 가지를 몇 개 선택합니다. 다른 모든 가지를 잘라 내고 바닥에있는 다른 빨판을 잘라냅니다.

리더 가지가 적당한 높이로 성장할 때까지 다음 몇 시즌 동안 매년 늦겨울이나 봄에 다른 새 가지를 계속 제거합니다. .

성장 팁

• 수분을 위해 두 가지 이상의 품종을 선택하십시오.
• 최소 4 시간 동안 직사광선을 사용하여 햇빛 또는 부분 그늘에서 위치를 선택하십시오. 하루 햇빛.
• 가지 치기를 통해 빨판을 제거하거나 아래에 매달려있는 가지를 제거하여 나무 모양을 만듭니다.

선택할 품종 및 종

코릴 러스 속에는 26 종의 다른 종이 있으며 견과류 생산, 질병 저항성 및 관상용으로 재배 된 여러 가지 잡종이 있습니다.

수년에 걸쳐 재배자들은 C. avellana, C. maxima 및 C. americana 종 사이의 여러 가지 잡종을 개발하여 각각 최고의 품질을 가진 품종을 만들고 유럽 유형의 맛있는 견과류와 미국 품종의 강건한 질병 저항성.

Corylus Avellana

일반 헤이즐, 유럽 헤이즐넛 또는 코브 넛이라고도하는 유럽 filbert는 숲 가장자리, 나무가 우거진 경사면 및 하천 둑을 따라 자라는 야생에서 흔히 볼 수있는 아름다운 낙엽 관목입니다.

수풀로 자라기 쉽고 일년 내내 매력적이며 이른 봄에 화려한 노란색 캣킨을 생산합니다. 가을에 크고 달콤한 견과류입니다.

사용 가능한 여러 품종이 있습니다.

바르셀로나

이 품종은 매우 인기가 있습니다. lar는 가정 정원사 및 상업 생산을위한 것입니다. 풍부하고 향이 좋은 견과류의 거대한 작물을 생산하며 관목이나 나무로 쉽게 자랄 수 있습니다.

해충 및 질병 관리

새끼를 키우는 것은 비교적 쉽지만주의해야 할 몇 가지 일반적인 문제가 있습니다. 다음은 발생할 수있는 몇 가지 동물, 해충 및 질병입니다.

초식 동물

헤이즐넛은 맛있습니다! 견과류를 숲 친구들과 공유하고 싶지 않다면, 작물에 들어갈 수있는 크고 작은 동물을 주시하십시오.

사슴과 토끼는 모두 나뭇잎, 가지, 캣킨을 씹는 것을 좋아합니다.

다람쥐는 물론 견과류를 먹는 것을 좋아합니다. 나무에서 그것들을 지키는 것은 쉽지 않지만, 다람쥐가하기 전에 경계하고 견과류를 줍는 것이 좋습니다!

철사 케이지는 어린 나무를 보호하는 데에도 매우 유용 할 수 있습니다. 배고픈 초식 동물로부터.

곤충

헤이즐넛을 먹는 것을 즐기는 곤충도 많습니다. 작물 피해를 줄이기 위해 이러한 일반적인 해충을 주시하십시오.

Filbert Worm aka Acorn Moth (Cydia latiferreana)

성충은 얇은 갈색 띠가있는 작은 적갈색 나방입니다. 날개를 가로 질러 달리고, 유충은 길이가 약 1/2 인치이고 머리는 짙은 갈색이고 몸은 베이지 색에서 분홍색입니다.

유충은 토양에서 겨울을 타며 봄에 나방으로 나타나 알을 낳습니다. 헤이즐넛 껍질에.

나타나는 어린 애벌레는 성장하는 견과류에 들어가 먹이를 먹으며 길을 뚫고 낟알을 완전히 파괴합니다.

견과류는 2 차 세균 또는 곰팡이 병원균에 감염 될 수도 있습니다.

기생 말벌과 같은 육식성 곤충은 유충을 즐겁게 먹습니다.

딜, 데이지, 금잔화와 같은 개화 다년생 식물은 유익한 곤충의 존재를 장려하고 해충을 줄입니다.

대규모 재배자는 종종 짝짓기 중단 페로몬을 사용하여 과수원에서 도토리 나방의 개체수를 줄입니다.

견과류 바구미 (Curculio nucum)

이 딱정벌레는 길쭉한 주둥이가 특징이며 크기는 약 1 / 4 ~ 1 / 2 인치입니다.

성충 딱정벌레 봄에 새싹과 잎을 뭉쳐서 잎사귀를 손상시키고 초여름에 성장하는 견과류에 알을 낳습니다.

유충은 늦여름에 나타나 견과류를 먹으며 껍질에 구멍을 만듭니다.

감염된 견과류는 떨어지지 않고, 종종 건강한 나머지 작물과 함께 수확되어 수확에 방해가되고 최악의 결과를 초래합니다. 바구미를 자연스럽게 제거하는 한 가지 방법은 폭풍우 후 늦여름에 나무 아래에 방수포를 놓고 성인 바구미가 땅에 떨어질 때까지 각 나무를 흔들어주는 것입니다.

떨어진 후 몇 분 동안 가만히있을 것입니다.이 시점에서 비눗물 한 통에 모아서 폐기 할 수 있습니다.

초가을까지이 방법을 계속 반복 할 수 있습니다.

질병

필 버트를 괴롭히는 경향이있는 질병은 젖은 토양에서 번성하는 질병입니다. 배수가 잘되는 토양과 물이없는 곳에 나무를 심으면 질병 위험을 완화하기 위해 많은 일을 할 수 있습니다.

Eastern Filbert Blight

Anisogramma anomala는 궤양병을 유발합니다. 나뭇 가지와 꽃에 형성되어 빠르게 시들고 잎과 나뭇 가지가 죽습니다.

이것은 특히 유럽 종인 C. avellana에게 심각한 문제입니다.

Cankers가 나타납니다. 감염된 식물 조직에 어둡고 융기 된 덩어리로. 캔커로 가지를 제거하고 폐기하십시오.

여기 가이드에서 동부 filbert blight에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

Armillaria Root Rot

Armillaria 뿌리 썩음이 발생합니다. 참나무 뿌리 곰팡이라고도 알려진 곰팡이 Armillaria mellea에 의해.

이 곰팡이에 감염된 잎은 변색되어 떨어지고 가지가 죽고 결국 전체 식물이 죽습니다. 노란 버섯이 식물의 바닥에도 나타날 수 있습니다.

이 질병이 발생하면 식물을 제거하고 처리해야합니다. armillaria를 예방하는 가장 좋은 방법은 저항력이있는 대목을 심는 것입니다.

박테리아 성 마름병

이 세균성 질병은 어린 가지에 손상을 입히고 새싹과 잎사귀를 죽입니다.

Xanthomonas campestris pv. 박테리아에 의해 발생합니다. 코 릴리 나는 감염된 묘목에서 퍼지며 가지나 줄기의 병변에서 겨울을 낼 수 있습니다.

이것은 태평양 북서부에서 특히 문제가되는 질병입니다. 병든 가지를 제거하고 폐기합니다.

박테리아 칸커

슈도모나스 아벨라 나에에 의해 유발되는 박테리아 칸커는 유럽 헤이즐넛에서 특히 문제가됩니다.

새로운 성장 시들고, 그리고 새싹과 잎은 죽고 가을에 건강한 잎이 떨어진 후에도 나무에 붙어 있습니다. Cankers는 나무 껍질에 회색 영역으로 나타나는 것도 볼 수 있습니다.

감염된 식물 물질을 잘라내어 폐기하여 더 이상 퍼지지 않도록합니다.

수확

It 나무가 견과류를 생산하는 데 약 4 년이 걸립니다.

식물이 첫 수확을 할만큼 충분히 성숙하면 가을에 익을 때 견과류가 가지에서 떨어집니다.

당신이해야 할 일은 그것들을 더미에 긁어 모으거나 나무 아래에 방수포를 두어 모으는 것입니다.

보기 여기에서 헤이즐넛 수확에 대한 완전한 가이드를 참조하세요.

보존

견과류를 쟁반에 놓고 햇볕이 들지 않는 따뜻한 곳에 몇 주 동안 두어 건조시킵니다. 며칠입니다.

완전히 마르면 종이 껍질을 긁어냅니다. 껍질을 벗기거나 껍질에 보관할 수 있습니다.

껍질 안에는 몇 달 동안 실온에서 보관됩니다. 껍질을 벗긴 견과류를 몇 주 안에 먹거나 최대 1 년 동안 냉장 보관하세요.

조리법 및 요리 아이디어

불에 구워서 구운 후 샐러드 위에 제공하거나 으깬 퇴폐적 인 초콜릿 케이크 위에 뿌려서 주방 주변에 직접 재배 한 헤이즐넛을두면 흥미로운 요리 가능성이 열립니다!

헤이즐넛을 듬뿍 넣은 풍성한 저녁 식사를 위해 페코 리노와 헤이즐넛을 곁들인 건강에 좋은 호박 카 무트를 맛보세요.

카무 트는 단백질 함량이 높은 쫄깃한 통 곡물로 리조또와 비슷한 요리입니다.

상단 신선한 강판 치즈와 구운 헤이즐넛을 곁들인이 풍성한 식사는 당신을 만족시킬 것입니다.자매 사이트 인 Foodal에서 레시피를 찾아보세요.

퇴폐적 인 간식을 즐기고 싶다면 군침이 도는 다크 초콜릿 헤이즐넛 트뤼플 레시피를 살펴보세요.

단지 4 가지 재료와 공유하기에 너무 좋은 거부 할 수없는 디저트를 만드는 데 25 분이 소요됩니다. Foodal에서도 레시피를 확인하세요.