사가 나키

치즈 사가 나키에 사용되는 치즈는 일반적으로 graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri 또는 sheep s milk feta cheese입니다. 지역별 변형에는 Arachova에서 포르 마 엘라 치즈를 사용하고 키프로스, 메소 보의 블라 호티리. 치즈는 거품이 날 때까지 작은 프라이팬에 녹여 일반적으로 레몬 주스와 후추와 함께 제공됩니다. 빵과 함께 먹습니다.

사가 나키 팬에서 조리되는 기타 요리는 다음과 같습니다. 새우 사가 나키 (그리스어 : γαρίδες σαγανάκι, garídes saganáki), 홍합 사가 나키 (그리스어 : μύδια σαγανάκι, mýdia saganáki)는 일반적으로 페타 기반이며 북미 지역에서 제공되는 매운 토마토 소스를 포함합니다.

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많은 미국 및 캐나다 레스토랑에서 튀겨 진 후 사가 나키 치즈가 식탁에서 불타 오르고 (때로는 “opa!”의 외침으로) 불은 보통 신선한 레몬을 짜내면서 꺼집니다. 이것은 “불타 오르는 사가 나키”라고 불리며 1968 년 The P 고객이 주인 인 Chris Liakouras에게 제안한 내용에 따라 Chicago s Greektown에있는 arthenon 레스토랑