달콤하고 매콤한 BBQ 소스 레시피

이 바비큐 소스 레시피는 할라피뇨 고추, 버번, 꿀과 달콤하고 매콤한 맛의 완벽한 조합입니다. 톡 쏘는 맛이 나고 맛이 좋으며 어떤 것이 든 좋습니다. 그릴에 불을 붙이세요!

우리는 오늘 Chili Pepper Madness 주방에서 수제 바베큐 소스를 만들고 있습니다. 친구 여러분. 나와 함께 하시겠습니까? 누구나 좋은 수제 바베큐 소스 조리법이 필요하며 이것은 모든 수준에서 제공됩니다. 달콤함과 열감, 전체적인 풍미의 균형이 잘 어우러져 그릴과 바베큐 시즌에 잘 어울립니다.

또한 열 요인에서 수준까지 원하는대로 맞춤 설정하는 것도 매우 쉽습니다. 사용 된 조미료에 단맛. 좀 더 개인적인 경험을 위해 자유롭게 섞어보세요.

내가 선호하는 버전은 달콤한 맛을 내기 위해 꿀과 흑설탕과 함께 매일 더위에 좋은 수준의 할라피뇨 고추를 사용하고 특별한 마무리 풍미를 위해 버번을 사용합니다. 우리가 좋아하는 것입니다.

저는 한 주 동안 빠르고 쉽게 구울 수 있도록 특 대형 배치를 만들어 냉장고에 보관하는 것을 좋아합니다. 지금 당장 불을 붙일 준비가되었습니다. 당신은 어떠세요?

수제 바베큐 소스 레시피를 만드는 방법에 대해 이야기 해 볼까요?

달콤하고 매운 BBQ 소스 재료

The Peppers (및 Veg). 저는이 홈 메이드 바베큐 소스 레시피에 중간 크기의 할라피뇨 고추 몇 개를 사용하고 있습니다. 심각한 열을 위해 매운 고추와 함께 시도하십시오. 나는 또한 풍미와 몸에 양파와 마늘을 사용합니다.
토마토 소스. 토마토 소스는 바베큐 소스의 맛을 결정하는 핵심 요소입니다. 대부분의 요리법에는 케첩이 필요합니다. 케첩은 일반적으로 설탕이 많이 포함되어 있지만 사용하기에 아주 좋습니다.
Apple Cider Vinegar. Apple Cider Vinegar는 소스에 톡 쏘는 맛을 더해 주며 화이트 와인 식초 나 레드 와인 식초보다 달콤합니다.
Worcestershire Sauce. 이것은 훌륭한 풍미 빌더이며 수제 바베큐 소스에 적합합니다!
The Seasonings. 나는 추가 열을 위해 카이엔 페퍼를 사용하고 훈제 맛을 내기 위해 훈제 파프리카를 사용하고 겨자 가루와 소금과 후추를 약간 더합니다. 취향에 따라 다른 조미료를 시도해 볼 수 있습니다. 자유롭게 실험 해보세요.
The Sweet. 꿀과 흑설탕은이 바비큐 소스의 달콤한 요소뿐만 아니라 좋은 맛을 내기에 완벽합니다. 소스가 너무 달다고 느껴지면 둘 중 하나를 사용하거나 둘 다 줄이십시오. 메이플 시럽은 좋은 대체품입니다.
Bourbon. 버번은 완성 된 바베큐 소스로 훌륭하게 번역되는 오크와 캐러멜 맛을 가지고 있습니다. 이것은 소스에 독특한 마무리를 제공합니다.
매운 소스. 좋아하는 사용! 더 많은 열을 얻을 수 있습니다. 이것이 제가 좋아하는 것입니다.

달콤하고 매콤한 BBQ 소스를 만드는 방법 – 조리법

고추, 양파 요리 그리고 마늘. 큰 냄비에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 양파와 고추를 넣고 5 분간 조리하여 부드러워집니다. 마늘을 넣고 마늘이 향이 날 때까지 1 분 더 익 힙니다.

소스를 끓입니다. 나머지 재료를 추가하고 모든 것이 결합 될 때까지 저어줍니다. 끓인 다음 열을 줄이고 10 분 동안 끓여서 맛이 섞이도 록합니다. 원한다면 더 오래 끓일 수 있습니다.

옵션 1 – 소스를 걸러냅니다. 서빙 용기에 걸러서 원하는대로 사용합니다.

옵션 2 – 소스를 처리합니다. 재료를 푸드 프로세서로 옮기고 부드러워 질 때까지 두껍게 만듭니다. 원하는대로 사용하거나 힘을 주어 얇게 만듭니다.

서빙하세요. 바로 제공 할 수도 있고, 풍미가 더 잘 자라도록 잠시 놓아 둘 수도 있습니다. 밀폐 된 용기에 넣어 냉장고에 보관하세요.

붐! 끝난! 달콤하고 톡 쏘는 매콤한 수제 바베큐 소스가 준비되었습니다! 바베큐 닭 날개에서 구운 돼지 갈비, 구운 닭고기, 돼지 갈비, 좋아하는 모든 것에 이르기까지 그릴에서 무엇이든 사용하십시오. 즐겨! 그런 훌륭한 바베큐 소스 레시피. 확실히 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

레시피 팁 & 참고 사항

열 계수. Jalapeno 고추는 대부분의 사람들에게 좋은 수준의 열을 가지고 있지만 더 진지한 고추는 쉽게 뜨거운 고추를 사용하여 물건을 데울 수 있습니다. 더 많은 열을 위해 세라노 고추, 심각한 열을 위해 하바네로 고추, 또는 진정으로 매운 것을 위해 유령 고추로이 바베큐 소스 레시피를 시도해보세요. 캐롤라이나 리 퍼스, 누구? 오 이런!
버번 대안. 나는 데킬라와 럼 으로이 바베큐 소스를 만들었고 둘 다 좋아했습니다. 멋진 변형을 시도해보세요!
무알콜 버전. 술을 건너 뛰고 싶다면 대신 맛이 나는 국물을 사용하거나 완전히 건너 뜁니다. 하지만 바베큐 소스를 묽게하기 위해 약간의 물이 필요할 수 있습니다.

그렇습니다. 제 수제 바베큐 소스 레시피를 즐기시기 바랍니다. 성공하면 알려주세요. 당신을 위해 어떻게되었는지 듣고 싶습니다. 매운 맛을 유지하세요!

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