건강 이점
Bulgur 밀의 건강상의 이점은 주로 섬유질 함량이 높은 전체 곡물. 고 섬유질 곡물은 소화, 장 건강 및 체중 관리에 도움이됩니다. FDA는 심지어 고 섬유질, 저지방 식단이 암 위험을 줄이고 관상 동맥 심장병을 예방하는 데 도움이된다고 확인했습니다. 불구 르 밀의 건강상의 이점에 대한 몇 가지 구체적인 예는 다음과 같습니다.
체중 관리
고 섬유질 식단은 체중 감소와 밀접한 관련이 있습니다. 섬유질을 섭취하면 포만감을 높이고 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않고도 장내 세균에 영양을 공급할 수 있습니다. 고 섬유질 식단은 또한 소장에서 지방과 당의 흡수를 늦추는 데 도움이되어 신체가 혈당 수치를 관리하고 신진 대사를 증가시키는 데 도움이됩니다. 고 섬유질 식품 인 bulgur 밀은 섬유질이 풍부한 저지방 식단에 탁월한 첨가물을 제공하며 누구나 체중 관리에 도움이됩니다.
건강한 혈당 수치
수많은 지난 10 년간의 연구에 따르면 통 곡물을 더 많이 섭취하면 제 2 형 당뇨병 발병률이 낮아집니다. 통 곡물을 섭취하면 혈당 수치가 높아지고 인슐린 감수성이 향상되어 당뇨병과 같은 상태를 관리하는 데 도움이됩니다.
과학자들은 이러한 이점이 곡물의 섬유질이나 기타 화합물에서 오는 것인지 확실하지 않습니다. , 그러나 그들은 불구 르 밀과 같은 통 곡물이 신체의 혈당 조절을 향상시키는 데 도움이된다는 데 동의합니다.
심장병 위험 감소
불구 르 밀을 먹으면 심장 건강을 보호하고 심혈관을 예방하는 데 도움이됩니다. 장애 및 심장 질환. 한 연구에 따르면 식단에 섬유질 10g을 추가 할 때마다 관상 동맥 심장 질환으로 인한 사망 위험이 17 ~ 35 % 감소했습니다.
다른 연구에서는 심장 질환 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다 (최대 20 %) 하루에 50g의 통 곡물을 먹은 사람들에게서.