정기적으로 즐길 수있는 유황이 풍부한 18 가지 식품

양파는 마늘과 같은 속인 Allium 속에 속합니다. 따라서 양파와 마늘의 이점이 종종 유사하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이과의 채소는 황을 포함하는 알리신 및 디 알릴 황화물과 같은 화합물이 많은 경향이 있습니다. 이러한 황 함유 화합물 중에서 알리신이 가장 주목할만한 성분입니다. 그것은 Allium 야채에 널리 퍼져 있으며 항균 효과와 관련이 있습니다. 알리신은 또한 면역 체계 기능을 개선하고 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

양파도 또 다른 장점이 있습니다. 사용하기 쉽습니다. 흰 양파는 쉽게 다져서 조금 볶은 다음 수많은 식사에 포함시킬 수 있습니다. 양파의 맛과 질감은 종종 끝납니다. 특히 풍성한 식사에서 특히 눈에 띄지 않습니다. 어떤 사람들은 날로 양파도 좋아합니다.

흰 양파도 유일한 선택은 아닙니다. 선택할 수있는 다른 유형의 양파가 있습니다. 양파에 따라 영양 성분이 다르지만 유황을 조금 섭취해야합니다.

그러나 알리신은 조리 과정에서 잘 살아남지 못합니다. 즉, 알리신이 포함 된 생채소를 익히면 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

마늘

마늘은 양파와 유사한 유황 함유 화합물을 제공하므로 마늘이 또 다른 논리적 선택입니다. 그러나 조리 된 양파는 부드러운 맛이 나는 경향이 있지만 마늘의 맛이 훨씬 더 두드러집니다.

이로 인해 약간의 마늘은 먼 길을가는 경향이 있습니다. 접시에 마늘을 너무 많이 넣은 경우에도 마늘을 좋아하는 사람도 한계가 있다는 것을 확실히 알 수 있습니다.

다행히 마늘은 영양분이 집중된 공급원이므로 많은 양을 볼 필요가 없습니다. 혜택. 마늘을 정기적으로 요리에 포함하는 것만으로도 건강을 개선 할 수 있습니다.

추천

Leeks는 Allium 속의 세 번째 채소입니다. 마늘이나 양파만큼 널리 사용되지는 않습니다. 아마도 부추의 풍미가 독특하기 때문일 것입니다. 많은 사람들이 부추의 맛을 좋아하지만 야채는 마늘이나 양파만큼 다재다능하지 않습니다.

콜리 플라워

콜리 플라워는 십자화과 채소로 다른 채소와 마찬가지로 설포라판을 함유하고 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이이 화합물에는 유황이 포함되어있어 유황 수치를 높이는 매력적인 방법입니다.

설포라판 자체도 건강상의 이점과 관련이 있습니다.이러한 이점에는 일부 유형의 암 위험을 줄일 수있는 가능성과 같은보다 특이한 이점과 함께 염증 감소 및 산화 스트레스 감소와 같은 고전적인 예가 포함됩니다.

실제로 십자화과 채소를 정기적으로 먹는 것은 전반적으로 건강과 관련이 있습니다.

콜리 플라워는 야채가 매우 다양한 방법으로 사용될 수 있기 때문에 특히 흥미로운 선택입니다. 예를 들어 콜리 플라워 쌀은 일부 식료품 점에서 그대로 사용할 수있는 쌀쌀한 콜리 플라워를 판매하는 일반적인 재료가되었습니다.

콜리 플라워는 저탄수화물 식사, 특히 고 탄수화물 요리법의 풍미와 질감을 모방하려는 음식의 재료로 자주 볼 수 있습니다. 예를 들어, 콜리 플라워 피자 크러스트 또는 콜리 플라워 빵을 만들 수 있습니다.

브로콜리

브로콜리는 십자화과 채소 계열에 속하므로 유황 함량이 그리 놀라운 것은 아닙니다. 브로콜리는 “콜리 플라워만큼 다재다능하지는 않지만”여전히 인기있는 야채입니다. 식사의 일부로 브로콜리와 콜리 플라워를 함께 제공 할 수도 있습니다.

기타 십자화과 야채

콜리 플라워와 브로콜리는 가장 잘 알려진 두 가지 십자화과 야채이지만 같은 가족에 다른 많은 야채가 있습니다. 양배추, 양 고추 냉이, 무, 순무 및 브뤼셀 콩나물이 모두 다른 예입니다.

케일, 콜라 드 그린, 청경채 등 많은 짙은 잎채소가 십자화과 채소과에 속합니다. 물론 십자화과 야채는 모든 사람에게 호소력이있는 것은 아닙니다. 황 함유 화합물을 포함하여 건강상의 이점을 제공하는 일부 화합물은 일부 사람들이보기에 좋지 않은 풍미 프로필을 만듭니다.

아스파라거스

아스파라거스는 십자화과 야채가 아니지만 다른 것입니다. 유황 함량에 대한 흥미로운 선택입니다. 다른 야채와 마찬가지로 아스파라거스는 많은 흥미로운 영양소와 식물성 화합물을 제공합니다.

이 중 하나는 특이하게도 리코펜입니다. 리코펜은 일반적으로 오렌지색과 붉은 과일과 채소 (토마토 등). 녹색 채소에서 리코펜을 찾는 것은 드문 일이지만 아스파라거스는 실제로 화합물을 포함하고 있습니다.

고기

모든 종류의 육류는 양질의 단백질 공급원이되어 모든 필수 영양소를 제공합니다. 아미노산. 이들 아미노산 중 e는 황을 포함하고 있으며 시스테인과 메티오닌이 두 가지 주요 예입니다.

닭은 특히 좋은 선택이되는 경향이 있으며, 종종 300mg 이상의 황을 제공합니다. 닭고기는 또한 단백질이 풍부하고 영양소가 풍부하면서도 지방이 적은 건강 식품으로 인기가 있습니다.

칠면조, 돼지 고기 및 붉은 고기에서도 유황을 찾을 수 있습니다. 유황 수치는 동물의 종류, 고기 부위, 심지어 동물을 키우는 방법에 따라 다릅니다. 그래도 다른 영양소와 함께 어떤 식 으로든 유황을 섭취하게 될 것입니다.

모든 육류가 영양소로 가득 차 있지만 붉은 육류는 논란의 여지가 있습니다. 현대식 식단에는 붉은 육류가 너무 많이 포함되어 있다는 우려가 있습니다. 특히 붉은 육류는 지방 함량이 높은 경우가 많습니다. 다른 관찰자들은 붉은 육류가 건강하고 대부분의 식단에서 영양가있는 부분이 될 수 있다고 제안합니다.

걱정이된다면 붉은 육류를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 소시지를 포함 할 수있는 심하게 가공 된 모든 육류를 적당히 줄이고

오가닉 미트

유기농 육류는 다른 육류보다 영양분이 풍부하기 때문에 특별히 언급 할 가치가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 내장 육은 동물의 장기에서 비롯되어 매력적이지 않을 수 있습니다.

내장 육을 처음 접한다면 간과 신장이 시작하기에 좋은 곳이 될 수 있습니다. 이러한 유형의 육류는 쉽게 찾을 수 있으며 이에 의존하는 많은 요리법이 있습니다. 또한 고기를 조금만 요리하여 다진 소고기와 섞으십시오. 만드는 식사에 풍미가 풍부하다면 내장 고기가 전혀 눈에 띄지 않을 수도 있습니다.

생선

고기와 마찬가지로 생선에는 많은 아미노산이 포함되어 있습니다. 또 하나의 쉬운 유황 공급원입니다. 생선에는 몇 가지 추가적인 이점이 있습니다. 한 가지 이유는 생선에 오메가 3 지방산이 풍부하다는 것입니다. 이러한 화합물은 건강에 중요하며인지 능력을 향상시키고 질병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 삶을 연장하는 데 도움이됩니다.

물고기도 단백질의 좋은 공급원이므로 쉽게 만족할 수 있습니다.

유황의 양은 종류에 따라 다릅니다. 당신이 선택한 물고기.해 덕과 대구는 모두 좋은 선택이지만 대신 다른 종류의 물고기를 쉽게 선택할 수 있습니다.

다른 유형의 해산물

패류를 포함한 다른 유형의 해산물에서도 유사한 이점을 찾을 수 있습니다. 갑각류는 종종 연어보다 기름진 생선보다 오메가 3를 덜 함유하고 있지만 포함 된 다른 영양소로이를 보충합니다.

특히 게, 홍합, 가리비는 모두 유황에 아주 좋은 선택입니다.

달걀

달걀은 때때로 뚜렷한 유황 냄새가 나기 때문에이 목록에서 보는 것이 충격적이지 않아야합니다. 메티오닌이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 이것은 황 함량이 높은 아미노산입니다.

일부 이론에 따르면 메티오닌은 면역 체계 조절 및 산화 스트레스 감소와 같은 건강상의 이점이있을 수 있습니다. 다른 이론에서는 반대로 메티오닌 섭취를 줄이는 것이 건강에 더 좋다고 주장하는 것입니다.

어느 쪽이든 계란은 분명히 많은 이점을 가지고 있습니다. 계란은 한 가지 좋은 단백질 공급원입니다. 이것이 많은 사람들이 아침에 정기적으로 계란에 의존하는 이유 중 하나입니다. 비타민 B12, 비타민 A 및 셀레늄을 포함하는 영양소 함량에도 강력한 계란.

계란의 영양 밀도는 계란을 거의 이틀 정도 갖는 것이 영양 결핍의 위험을 극적으로 줄이는 쉬운 방법임을 의미합니다.

견과류 및 씨앗

유황 함유 화합물은 많은 견과류와 씨앗에도 존재합니다. 견과류의 경우 아몬드, 브라질 견과류 및 호두는 가장 중요한 유황 공급원 중 일부입니다. 씨앗과 함께 참깨와 호박 씨앗은 가장 많은 양의 유황을 함유하고 있습니다.

물론, 이러한 모든 견과류와 씨앗에는 고유 한 장점이 있습니다. 예를 들어, 아몬드는 종종 가장 강력한 너트로 간주됩니다. 그들은 중요한 영양소가 풍부하고 좋은 단백질 공급원이며 맛도 좋습니다.

마찬가지로 브라질 견과류는 찾을 수있는 최고의 셀레늄 공급원이며 호두는 뇌 건강을 개선하는 데 강력한 것으로 여겨집니다.

다양한 견과류를 포함한 대부분의 사람들에게 식단의 씨앗이 최선의 방법입니다. 이렇게하면 좁은 선택이 아닌 다양한 영양소와 식물성 화합물을 모두 이용할 수 있습니다.

향신료

어떤 종류의 향신료도 유황을 제공합니다. 카레 가루와 생강 가루가 주요 예이지만 다른 것도 있습니다.

사실 향신료는 종종 농축 된 영양소입니다. 그러나 일반적으로 한 번에 많은 양의 향신료를 먹지 않습니다.

양 고추 냉이와 겨자와 같은 예를 포함하여 일부 유형의 조미료에도 상당한 양의 유황이 포함되어 있습니다. 유황은 사용되는 성분에서 나오므로 일반적으로 주어진 제품에 사용 된 성분을 보면 유황 함량을 알 수 있습니다.

범례

많은 종류의 콩류에도 유황이 포함되어 있습니다. 여기에는 콩, 쪼개진 완두콩, 강낭콩과 검은 콩과 같은 다양한 종류의 콩이 포함됩니다.

Legumes는 흥미로운 음식 유형입니다. 그들은 여러면에서 강력하며 풍부한 영양소를 제공하고 중요한 식물 기반 단백질 공급원으로 작용합니다. 특히 콩은 두유, 콩가루, 두부, 템페와 같은 많은 음식과 재료를 만드는 데 사용되기 때문에 특히 그렇습니다.

그러나 그 이점에도 불구하고 콩과 식물도 논란의 여지가 있습니다. 한 가지 문제는 존재하는 일부 화합물이 항 영양제로 작용할 수 있다는 것입니다. 이것은 영양소를 흡수하는 우리 몸의 능력에 영향을 미치며 그렇지 않은 경우보다 음식에서 얻는 혜택이 적다는 것을 의미합니다.

콩과 식물에서 문제가되는 화합물은 사용하기 전에 콩과 식물을 담 그거나 발효시킴으로써 종종 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 콩은 종종 사용하기 전에 밤새 또는 12 시간 동안 담근다.

결국 콩과 식물에는 문제가있는 것보다 더 많은 이점이 있습니다. 즉, 정기적으로 콩과 식물을 식단에 포함시킬 가치가 있습니다.

유제품

많은 유제품은 우유에서 시작하여 유황이 풍부합니다. 유당 불내성이 아니라면 유제품이 유황의 주요 공급원 중 하나 일 수 있습니다. 결국, 우유 및 기타 유제품은 일반적으로 다양한 식사의 재료로 사용됩니다.

요구르트와 치즈는 황 함량으로도 유명합니다. 예를 들어 체다 치즈와 파마산 치즈는 유황을 함유 한 두 가지 주요 치즈입니다.

치즈의 영양소 함량은 선택하는 치즈 유형에 따라 크게 다릅니다. 이것은 다양한 종류의 치즈가 만들어지는 방식에 큰 차이가있을 수 있기 때문에 발생합니다.

말린 과일

신선한 과일은 상대적으로 유황 함량이 낮은 경향이 있지만 일부 말린 과일은 결국 유황 함량이 높습니다. 주요 예에는 무화과, 살구, 복숭아 및 술 타나가 포함됩니다.

건조 과일의 높은 유황 함량은 그리 놀라운 일이 아닙니다. 말린 과일은 과일이 건조 될 때 액체가 제거되기 때문에 신선한 과일보다 더 농축 된 영양소 공급 원인 경향이 있습니다.

이것은 또한 말린 과일이 신선한 과일보다 그램 당 더 많은 항산화 제와 식물성 화합물을 함유 할 수 있음을 의미합니다.

그러나 과일이 건조되면 설탕도 농축 된 원천이됩니다. 이것은 당신이 먹는 말린 과일의 양에 대해 조심해야 함을 의미합니다.

일부 곡물 유형

일부 곡물에는 유황도 포함될 수 있습니다. 그러나 보고서는 존재하는 황의 양과 황 함량이 중요한지 여부에 따라 다릅니다. 예를 들어, 밀은 때때로 유황이 거의없는 것으로 간주되지만 일부 유형의 빵과 통밀 파스타는 결국 유황 수치로 유명 할 수 있습니다.

이 때문에 정기적으로 먹으려는 곡물에 대해 약간의 조사를하는 것이 좋습니다. 특정 곡식을 잘라낼 필요가 없더라도 그 안에 들어있는 영양소를 파악하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.