Keto Chili (Español)

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Keto chile hecho con mucha carne molida y todo ese sabor a chile que anhelas! ¡Hemos reemplazado nuestra receta tradicional de chile con este chile bajo en carbohidratos e incluso los amantes de los carbohidratos devoran este! ¡En serio, es el mejor chile de todos los tiempos!

Hay algunas recetas que he dudado en hacer bajas en carbohidratos.

El chile fue una de esas recetas.

Verá, tenía una receta que me encantaba y simplemente no creía que pudiera hacer una versión baja en carbohidratos que pudiera competir con ella.

Feliz de admitir que ESTABA MAL.

Estaba tan equivocado. Muy mal.

Estoy obsesionado con esta receta de chile bajo en carbohidratos y creo que tú también lo estarás. ¡Es muy sabroso y muy fácil de hacer! ¡Vas a querer hacer este de inmediato!

Cómo hacer estas recetas de chile bajas en carbohidratos:

Vamos a comenzar dorando un poco de carne molida con cebolla y pimiento morrón. ¡Este es un chile súper abundante y nos gusta mucha carne aquí!

Una vez que la carne esté dorada, agregará un poco de jalapeño picado y ajo. El jalapeño no lo hace demasiado picante, pero le da un pequeño toque de sabor. Siéntase libre de adaptarse a sus propios gustos.

Sazone las cosas con un poco de chile en polvo, comino y sal.

Los productos de tomate pueden ser bastante altos en carbohidratos, así que en lugar de usar salsa de tomate como lo haría en mi receta tradicional de chile, estoy usando pasta de tomate y caldo de res. Créame … esto va a ser bueno.

También agregará una lata de tomates cortados en cubitos.

Cocine a fuego lento el chile como desee … cuanto más se cocine, más sabroso se pone y más tierna se vuelve la carne.

Me gusta dejar que hierva a fuego lento durante un par de horas a fuego muy bajo (es posible que tenga que agregar un poco más de caldo de carne si hierve demasiado) pero también lo serví después de solo 20 minuto. ¡Es delicioso de cualquier manera!

Cubrimos nuestro chile con queso cheddar recién rallado y una cucharada de crema agria.

Chile sin frijoles:

La gente tiene sentimientos muy fuertes sobre el chile y si debe incluir frijoles o no.

Me gusta de ambas formas, pero si Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, probablemente debería omitir los frijoles. Están cargados de carbohidratos.

Esta receta de chile cetogénico es abundante y abundante sin los frijoles. Apuesto a que ni siquiera los extrañará.

Qué servir con chile:

Yo voto para que prepares mi pan de maíz bajo en carbohidratos. En realidad, no contiene maíz, pero apuesto a que podría engañar por completo a sus amigos y familiares para que piensen que es el verdadero negocio. ¡El sabor y la textura son perfectos, si me preguntas!

Otras recetas de sopa para probar:

Sopa de queso y brócoli Crockpot: ¡Es tan cursi y llena de bondad!

Zuppa Toscana: ¡Mi versión baja en carbohidratos usa nabos en lugar de papas y ni siquiera notarías la diferencia!

Sopa de pollo con taco: ¡Puedes hacer esto en la olla de cocción lenta o Instant Pot!

Sopa Zoodle de pollo: ¿Quién necesita pasta cuando tienes calabacín?

Sopa de coliflor: ¡primero aso la coliflor para obtener el máximo sabor!

Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • 15 onzas de tomates enlatados en cubitos
  • 2 tazas de caldo de res
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Agregue la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón a una olla grande y honda y cocine a fuego medio, rompiendo la carne mientras se cocina. Cuando la carne esté bien cocida, escurra la grasa de la sartén.
  2. Agregue el jalapeño, el ajo, la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, el caldo de res, el chile en polvo, el comino y la sal y revuelva.
  3. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos, preferiblemente una hora para obtener el mejor sabor y textura.
  4. Sirva con crema agria y queso cheddar rallado, como desee.

Notas

Cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos antes de servir.Cuanto más tiempo hierva el chile, mejor será el sabor. Recomiendo una hora o más para obtener el mejor sabor y textura. Agregue caldo adicional si se cocina demasiado durante el proceso de cocción a fuego lento.

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Información nutricional

Rendimiento 6 Tamaño de porción 1 tazón
Cantidad por porciónCalorías 357 Grasa total 21 g Grasa saturada 8 g Grasa trans 1 g Grasa insaturada 10 g Colesterol 101 mg Sodio 920 mg Carbohidratos 9 g Fibra 3 g Azúcar 5 g Proteína 33 g

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