Este jamón de olla de barro es un jamón cortado en espiral cubierto con 3 ingredientes glasear, luego cocinar lentamente a la perfección. Esta es la MEJOR manera de hacer tu jamón de vacaciones, ¡la olla de cocción lenta hace todo el trabajo!
Siempre estoy buscando formas de hacer que el entretenimiento de las fiestas sea más fácil, y este jamón de olla de barro es tan simple como se pone. ¡Todo lo que se necesita son 5 minutos de tiempo de preparación, y terminas con el jamón más tierno y suculento de todos los tiempos! ¿No eres fanático del jamón? En su lugar, pruebe mi pavo asado con hierbas o la pechuga de pavo de cocción lenta.
Siempre que hay un día festivo, hay un jamón en mi mesa. Me encanta cocinar jamón porque la mayor parte del trabajo lo haces antes de que abras el paquete. Todo lo que necesita es un delicioso glaseado y una olla de cocción lenta para hacer este simple jamón de olla de barro. Lo mejor de todo es que libera espacio en el horno para que tenga suficiente espacio para cocinar sus acompañamientos y postres.
¿Cómo se hace el jamón de olla de barro?
El primer paso es a elegir tu jamón. Yo siempre voy con jamón ahumado cortado en espiral. Querrá un jamón de alrededor de 7-8 libras de tamaño. Si lo agranda, es posible que tenga problemas para colocarlo en su olla de barro. Siempre puede recortar el extremo para que encaje si es necesario.
El jamón se cubre con azúcar morena, luego se rocía con jarabe de arce y jugo de piña para formar un glaseado dulce que hierve a fuego lento junto con el jamón.
Consejos para el jamón de olla de barro
- Necesitará una olla de cocción lenta ovalada grande para esta receta: la que se muestra aquí es una olla de cocción lenta de 8 cuartos, también he usado mi tamaño de 7 cuartos con éxito.
- El glaseado es bastante delgado cuando sale de la olla de barro, así que le gusta transferirlo a una sartén sobre la estufa y cocinar a fuego lento el glaseado hasta que espese.
- ¿No es fanático del jugo de piña? En su lugar, pruebe la sidra de manzana.
- Me gusta decorar mi plato de jamón con una variedad de hierbas y frutas para una presentación hermosa.
¿Cuánto jamón por persona?
Necesitará aproximadamente 3/4 de libra de jamón por persona para un jamón con hueso. Si desea muchas sobras, puede aumentar esa cantidad a 1 libra de jamón por persona.
¿Cuánto tiempo cocinar un jamón?
Se tarda aproximadamente 3-4 horas en cocinar un jamón en la olla de barro a fuego lento. Puede verificar para asegurarse de que su jamón esté bien caliente insertando un termómetro en la parte más gruesa del jamón. El termómetro debe marcar al menos 140 grados F.
Qué servir con jamón
Pares de jamón perfectamente con patatas, verduras, pan de maíz o incluso relleno. Estas son algunas de mis guarniciones navideñas favoritas que sirvo junto con mi jamón de olla de barro.
- Ensalada de gelatina de arándanos
- Paquetes de judías verdes con tocino
- Cargado Cazuela de puré de papa
- Camote asado
- Zanahorias glaseadas
Cómo recalentar el jamón sobrante
¡Una de las mejores partes de una comida navideña es disfrutar de las sobras al día siguiente! Puedes recalentar tu jamón cubriéndolo con papel de aluminio y calentándolo en un horno a 275 grados.
Cómo usar el jamón sobrante
¿Tienes restos de jamón? ¡Tengo muchas formas de reutilizarlo! Echa un vistazo a mi lista de 40 recetas satisfactorias de jamón sobrante.
Me encanta este jamón de olla de barro porque es tierno, sabroso y muy fácil de hacer. ¡Es un gran éxito cada vez que lo sirvo!
Video de Crock Pot Ham
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Crock Pot Jamón con Azúcar Morena
Ingredientes
- 8 lb de jamón cortado en espiral
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de jarabe de arce puro, no use jarabe para panqueques con sabor artificial
- 1 taza de jugo de piña
- aceite en aerosol
- hierbas frescas para guarnición
Instrucciones
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Abrigo una olla de barro grande de 7-8 cuartos de galón con aceite en aerosol.
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Coloque el jamón con el lado cortado hacia abajo en la olla de barro.
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Frote el azúcar morena por todo el jamón, luego vierta el jarabe de arce y el jugo de piña por encima.
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Cocine durante 3-4 horas a fuego lento, o hasta que un termómetro registre 140 grados F cuando se inserte en la parte más gruesa del jamón.
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Transfiera el jamón a una fuente para servir.
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Vierta el líquido del fondo de la olla de barro en una olla de tamaño mediano.
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Coloque la sartén a fuego medio-alto y lleve el líquido a fuego lento.
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Cocine durante 6-8 minutos o hasta que espese,
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Vierta la salsa sobre el jamón. Decore la fuente para servir con hierbas frescas si lo desea, luego sirva.