No hay nada más fácil ni más delicioso que un hermoso horneado caramelizado Jamón con Glaseado de Azúcar Morena de Piña. La comida perfecta para una sencilla cena dominical, para alimentar a una multitud o para el entretenimiento de las fiestas, como la cena de Pascua y Navidad.
Hay pocos tipos de carne que me encantan más que un delicioso jamón, y este jamón al horno con glaseado de piña y azúcar morena es increíble. Es la receta perfecta para una cena realmente fácil, una cena para una multitud o una comida compartida, o no se olvide de la cena de Pascua y Navidad. No puedes equivocarte con algo tan simple, tan agradable y fácil de hacer.
A pesar de lo fácil que es esta receta, hay algunas cosas que pueden hacer que tu experiencia de elaboración de jamón sea buena. muy bien.
Primero, y lo más importante, es elegir qué jamón comprar. Esta receta está diseñada para un jamón cortado en espiral con hueso ya cocido. Ese es mi tipo de jamón favorito para comprar porque es delicioso y el trabajo ya está hecho para mí.
Un jamón cortado en espiral significa que el jamón ya está cortado en rodajas finas. Los jamones con hueso también dan más sabor a la carne del jamón. Estos jamones ya están cocidos, así que puedes disfrutarlos fríos en un delicioso sándwich de panecillo casero, o calentarlos en el horno con un simple glaseado.
Me encanta usar el hueso de jamón sobrante y parte de la carne para hacer la sopa de hueso de jamón sobrante favorita de mi esposo.
Compro mi jamón de Costco porque creo que la calidad de su Kirkland los jamones de autor son increíbles, especialmente por el precio.
Cómo hacer un jamón al horno fácil con glaseado de azúcar moreno de piña:
Deje que el jamón alcance la temperatura ambiente, lo que podría tardar aproximadamente 1-2 horas. Hacerlo hará que el tiempo de calentamiento en el horno sea más rápido, lo que asegurará que su jamón no se seque. Solo buscamos calentar el jamón, ya que ya está cocido.
Mientras el jamón está a temperatura ambiente, puedes hacer el glaseado. Combine todos los ingredientes en una cacerola y revuelva hasta que quede suave. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, con una consistencia de almíbar.
Coloque el jamón en una fuente para hornear forrada con papel aluminio o en una fuente para hornear profunda. Cepille un poco de glaseado por todo el exterior del jamón. Cúbralo bien con papel aluminio y hornee a 300 grados durante 1 1/2 a 2 horas.
Sáquelo del horno y cepille el resto del esmalte sobre él. Aumenta la temperatura del horno y hornea por otros 15 minutos.
Sácalo del horno y cúbrelo con papel de aluminio durante 15 minutos antes de servir.
Considere servir con:
- Papas funerarias (papas con queso)
- Macarrones con queso al horno gourmet
- Puré de papas
- Ensalada de calabaza asada
- Ensalada de tomate y pepino
- Ensalada suiza de champiñones y tocino
¿Te sobró jamón? Prueba una de estas 25 recetas increíbles para sobras de jamón.
SÍGUEME en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST para obtener más recetas geniales. div>
Jamón al horno con glaseado de azúcar moreno de piña
Imprimir Pin Agregar a mi plan de comidas Ir al plan de comidas
Video
Ingredientes
- ▢ 8 a 10 libras de jamón cortado en espiral completamente cocido con hueso
- ▢ lata de 20 onzas de trocitos de piña o piña triturada
- ▢ 3/4 taza de lig azúcar moreno
- ▢ 1/2 cucharadita de canela en polvo
- ▢ 1/4 cucharadita de clavo molido
Instrucciones
-
Saque el jamón del refrigerador 1-2 horas antes de hornearlo para permitir que alcance la temperatura ambiente.
-
Mientras tanto, haz el glaseado. En una cacerola combine los trocitos de piña, el azúcar morena, la canela y el clavo.
-
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado.
-
Precaliente el horno a 300 grados F. Saque el jamón del empaque y tírelo Quite el paquete de glaseado y el disco de plástico que cubre el hueso.
-
Coloque el jamón plano / con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear profunda o una asadera. Me gusta forrar mi sartén con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
-
Cepillo sólo unas cucharadas de glaseado sobre el jamón, por todo el exterior. Reserva el glaseado restante para más tarde.
-
Cubre bien el jamón con una carpa de papel de aluminio. Esto ayudará a evitar que el jamón se seque.
-
Hornee a 300 grados F por 1 1 / 2 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 110 grados. Tenga en cuenta que el jamón ya está cocido, por lo que solo estamos tratando de recalentarlo.
-
Retire el jamón del horno y retire la carpa de aluminio (déjela a un lado para después).
-
Aumente la temperatura del horno a 400 grados. Cepille el resto del glaseado por todo el jamón.
-
Regrese al horno y continúe horneando por otros 15 minutos.
-
Retirar del horno, cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
-
¡Aquí tienes algunas guarniciones para acompañar tu jamón!
Notas
Para obtener consejos sobre cómo hacer el jamón perfecto, consulte la publicación anterior.