生の鶏肉を食べることは非常に危険なので、鶏肉が完全に調理されているかどうかを確認する方法を知ることは非常に重要です。鶏肉をチェックする方法はたくさんありますが、肉用温度計に常にアクセスできるとは限らないことを知っているので、温度計がない場合の使用方法と、温度計を使用して確認する方法について説明します。温度計なしで鶏肉をチェックする方法を学ぶことは、思ったよりもはるかに簡単で、温度計がないことに気付いたときに役立ちます
免責事項：最良の結果を得るには、鶏肉の最も厚い部分に温度計を挿入して、鶏肉は165ºFです。鶏肉を弱火で調理すると、鶏肉全体を調理するのに役立ちます。
温度計が手元にない場合は、調理済みの鶏肉の他の兆候があります。
鶏肉の収縮肉。
鶏肉が完全に調理されると、開始時よりも小さくなります。鶏肉の外観が白く見えても同じサイズの場合は、まだ完全に調理されていない可能性があります。
ジュースの色を確認してください。
鶏肉を扱うときは、ジュースは、それが行われたかどうかを判断するために、より透明/白になります。これは特に鶏肉に有効です。これを他の肉に適用しないでください。鶏肉から出てくるジュースがまだピンクに染まっている場合は、鶏肉にもっと時間が必要です。
肉の最も厚い部分に小さな切り込みを入れ、色を確認します。
鶏肉を切り分けたくない場合は、小さな切り込みで十分です。肉の色が完全に見えるまで、フォークとナイフを使って側面を引き離すだけです。肉が実際にあなたが見る色であることを確認するために、良い照明でこの方法を使用することを忘れないでください。時々肉は白でピンクの色合いを持っているでしょう、それはそれが少し長く調理される必要があることを意味します。肉が白い場合は、完全に調理されています。
練習と時間があれば、鶏肉のチェックはより簡単で迅速な作業になります。疑わしい場合は、165ºFの温度を覚えておいてください。お楽しみください！