ブラウンシュガーを含まないチョコレートチップクッキー

オーブンで焼きたてのチョコレートチップクッキーの温かいバッチが好きではない人はいますか？これは私のお気に入りのクッキーレシピの1つであり、非常に簡単なものでもあります。

パン屋があまりいない場合でも、これは試してみるのに最適なレシピです。ただし、最も経験豊富なパン屋でさえ、その完璧なチョコレートチップクッキーのレシピを探している可能性があります。

チョコレートチップクッキーを作成する方法はたくさんあります。さまざまな材料を追加したり、量を変更したり、一部を省略したりして、わずかに異なる結果を得ることができます。

代替または変更する材料に応じて、薄くてクリスピーなクッキー、またはふわふわで歯ごたえのあるクッキーを作成できます。

小麦粉の種類が異なれば、まったく異なる種類のクッキーを作成することもできます。バターを溶かしたり柔らかくしたりしても、クッキーを焼くときに非常に異なる結果が生じる可能性があります。

チョコレートチップクッキーは古典的ですが、さまざまな方法で作ることができます。好みに応じて、さまざまな種類のナッツを追加したり、チョコレートチップを増減したりすることもできます。最高のチョコレートチップクッキーはかなりの量のチョコレートを使用しますが、通常は12オンスのバッグ全体または2カップを測定します。

通常、バターや砂糖などのチョコレートチップクッキーのレシピにはいくつかの基本的な材料が含まれています。 。このタイプのレシピで通常見つかる1つの成分は、ブラウンシュガーです。

しかし、チョコレートチップクッキーが正しく出てくることは絶対に必要ですか？それはあなたのクッキーのテクスチャーやフレーバーを劇的に変えるでしょうか？そして、とにかく白砂糖と黒砂糖の違いは正確には何ですか？

黒砂糖は基本的に糖蜜と混合された白砂糖であり、茶色を作り出します。糖蜜は、精製された白砂糖からも作られるシロップです。キャラメルの風味があり、甘くておいしいソースにもよく合います。

ブラウンシュガーでは、糖蜜は実際にホワイトシュガーに添加され、プレーンホワイトシュガーよりも水分を少しよく保持するため、測定時にしっかりと詰める必要があります。

白砂糖と黒砂糖はわずかに異なります。ブラウンシュガーはホワイトシュガーよりわずかに少ないカロリーしか含まれていませんが、より健康的または低カロリーのオプションと見なすには十分です。

小さじ1杯のブラウンシュガーには約15カロリー、ホワイトシュガーには16カロリー強あります。白糖と黒糖に含まれるミネラルの数にもわずかな違いがありますが、食事に大きな違いをもたらすには十分ではありません。

ただし、白砂糖と黒砂糖の化学的性質と酸味は異なり、レシピによっては2つの砂糖の動作がわずかに異なる場合があります。交換すると、レシピの味や食感が変わる可能性があります。

白砂糖はクッキーをより盛り上げ、黒砂糖はクッキーをしっとりさせる可能性があります。しかし、一般的に、それらは甘くておいしいクッキーを作ることができ、それは好みの問題です。

ライトブラウンシュガーとダークブラウンシュガーの間にもわずかな違いがあります。ダークブラウンシュガーには糖蜜が多く含まれているため、キャラメルのような風味になります。

では、家に黒糖がない場合はどうすればよいでしょうか。実際にクッキーは白砂糖だけで作れます。はい、それは本当です。これらのクッキーは、ブラウンシュガーを使った従来のクッキーよりも少し噛みごたえが少ないとはいえ、絶対においしいです。

これらのホワイトシュガーチョコレートチップクッキーは、カリカリに甘くてサクサクしているので、個人的に大好きです。クッキー愛好家！

ちなみに、ベーキングスキルを向上させたい場合、または単に素晴らしいデザートを作りたい場合は、Amazonで見つけたベーキングバイブルを使用しています。それが大好きです！私は文字通り、友達にプレゼントするためにさらにいくつかのコピーを購入しました。

ブラウンシュガーなしでチョコレートチップクッキーを作る方法

ステップ1：材料を集める

ステップ2：乾燥した材料を混ぜる

ステップ3：別のボウルで、砂糖とバターを混ぜます

ステップ4：バニラと卵を追加する

ステップ5：乾燥した材料を加え、混ぜ合わせて生地を作ります

ステップ6：チョコレートチップを追加します

ステップ7：クッキー生地をクッキーシートにすくい取ります

ステップ8：10〜12時間焼きます予熱したオーブン（350 F）で数分

ステップ9：ブラウンシュガーなしでこれらのチョコレートチップクッキーをお楽しみください！