芽キャベツを適切に凍結する方法

芽キャベツが旬のときは、簡単な手順に従って、一年中美味しくするために適切に冷凍してください。

ええええええ私はあなたが芽キャベツが好きではないことを知っています。緑とキャベツです。あなたのお母さんは感謝祭でそれらを作っただけです–バターのガロンで茹でて泳いでいます。

彼らはどろどろしていて、あなたがテーブルの下に忍び込もうとしたとき、犬でさえ彼らに鼻を向けました。前に言ったので聞いたことがあります。

芽キャベツを凍らせるのに必要な材料は3つだけです

そのうちの2つが実際の材料として数えられるかどうかはわかりませんが、必要なのは次のとおりです。

• 茎から新鮮な芽キャベツ
• 水
• ice

先ほど言ったように、最後の2つが材料としてカウントされるかどうかはわかりません。

元芽キャベツ嫌いの告白–パート1

私はこれらのものが成長するのをHAAAAAAAAAAAAした。 OMG、「ロリ、皿の上のすべてを終えるまでテーブルを離れることは許されない」と言われたとき、それは私にとって絶対的な拷問でした。

私の人生の中で、私がそこに座った最長の時間テーブルは2時間でした。そしてそれは地獄でした。

私は自分の哀れなパーティーをしました。私は泣き言を言いました。それから私は自分の食べ物で遊んで、それで困りました。私は彼らに私を作らないように頼みました。いいえ。

メインクーンの40ポンドの猫に足を踏み入れます。はい、40ポンドです。この猫は足のある薬のボールとほぼ同じ大きさでした。彼は素晴らしいですがとても愛らしいです。彼は、私のお父さんが言うように、「lurpy」。まさに「do-di-doh」。笑

彼はこの猫を私の足にこすりつけ、すぼめ、最終的には太ったハムホックの足に立ちます。彼に食べ物を与えるために私の腕をつまんでいます。はい、これがどこに向かっているのかわかります。

それで、私はそのどろどろした、バターを含んだブリュッセルの芽の一部を切り取り、彼の口に置きました。 。彼はそれを嗅ぎ、一度舐め、そして止まった。それから彼は私を見上げた。それを食べるつもりで、チームのために1つ取った。そのくそー、美しい猫は私の芽キャベツのすべてを食べました！彼は町に行きました！

しかし、私がいくつか食べて犬に与えなかったことを証明するために、母が私の口をチェックして確認しようとしていたので、私は最も小さな咬傷をとらなければなりませんでした私は少なくともいくつか食べました。

それで、私は特定の保留中の死に苦しんでいる間にこれをしました。私/猫がそれらを食べ終わったら、私は天使のような「私は終わった」とリビングルームに電話をしました。お母さんは皿を調べるために台所に出てきましたが、むしろ彼女は犬の息を嗅ぎ、ゴミと私の口をチェックしました。

今、私は自分の親友（メインクーン）が私をしっかりさせたと思って陽気な道を進んでいます。ええ…それは「LORIANN！ここでお尻を下ろしてください…今すぐ!!!」親愛なる母の声の音。

私ができる限り天使のように台所に歩いていくと、すでに涙を流していました（必要な場合に備えて）母はそこに立って腰に手を当て、厳しく私を見つめていました。私は台所に入ると、彼女はこう言いました。「ロリアン、これは一度だけ聞いてみます。あなたはルールを知っています。嘘はありません。猫に芽キャベツを食べさせましたか？」

ブランチングに関する簡単なレッスン

ブランチングとは、通常は野菜や果物などの食品を調理するプロセスです。沸騰したお湯を短時間で取り出し、最後に氷水に浸すか、冷たい流水に入れて（衝撃またはさわやか）調理プロセスを停止します。

芽キャベツを購入してポップするだけでは不十分です。ブランチングせずに冷凍庫で調理します。理由をご存知ですか？

ブランチングは野菜の鮮やかな色を保ち、栄養素を保持するのに役立ちます。さらに、トラック内の酵素を停止します。これらの酵素は腐敗につながるものです。

ブランチングせずに野菜を冷凍すると、最初に色あせた野菜やくすんだ色の野菜、そしてそれほど不快ではない味や食感につながります。私を信じてください。ブランチングしてください。

アイテムを冷凍したいときとすぐに食べたいときのブランチングについては、この記事を読むことを強くお勧めします。

芽キャベツを適切に冷凍する方法

今日のレシピでは、まとめて購入してから冷凍する方法を説明しています。

プロセスは本当に簡単です：

1. 4分間沸騰させます
2. 濾してすぐに氷浴をします（これが調理を停止します）すぐに、ただし色を保持できるようにします）
3. パッティングして乾かし、完全に乾かします。それらは凍結する前に乾燥していなければなりません。氷の結晶が形成されるのは望ましくありません。
4. 氷が乾いたら、凍らせてください！

だから、あなたの心がどのように機能するかを知っています。それらを使いたいですか？」いいえいいえいいえ。彼らは非常にどろどろになります。それらをローストするか、パンで焼くか、冷凍ベーコンで包むだけです。

元芽キャベツ嫌いの告白–パート2

それで、ママが猫に芽キャベツを食べさせたかどうか尋ねると、すぐに涙が流れ始めました。もちろん、唇も震え始めた。男、私はそれをすぐにオンにすることができました（それでも実際には私の年齢ではあまりうまくいきませんが）

私は彼女を見上げました、そして彼女は私に証拠を見せるために脇に移動しました猫は台所の床に「左」。どうやら私の親友は私にしっかりしたことをしたが、それをすべて元に戻した。何人かのベスティ、ハァッ？

私は頭を下げて、「はい、でもママ、あなたは彼らがひどいことを理解していません！それらはすべてどろどろで粗野です。」お尻を叩かれませんでしたが、週の初めにベッドに送られました。それはあまり眠らなかった人にとっては拷問でした。

そして最悪の事態は、私の猫が私にカチカチ音をたてて、彼が私に戻ってくるまでに1週間ほどかかったことです。

私は本格的な芽キャベツの恋人です今！

芽キャベツについて私が知っていたのは、それらが茹でられ、バターを含んでいて、どろどろであるということだけだったので、何年もの間、私はこれらのものを食べることを拒否しました。ママ、私は心からあなたを愛していますが、あなたはこれらを真剣に間違えました。

約4〜5年前、私は市場で購入することにしました。私は縛られて、彼らが吸わないようにこれらを作ることを決心しました。

ベーコンに対する私の深い愛情を皆さんはご存知だと思います。ベーコンがそれらを素晴らしいものにできないのなら、何も起こらないと思いました。だから私はこれらを使って最初のレシピを作りました、そしてOMGは私にこれらの完全な180ビューをさせました。

彼らはどろどろでやんちゃなものからOMGになりました。そして当然のことながら、私はレシピを「芽キャベツ-彼らは実際には吸わない！」と呼びました。

今日私はあなたに言っています、芽キャベツのレシピの1つを作ってください。彼らは正直言ってどんな否定論者も変えます。彼らはそのような素晴らしい野菜を作ったことで神を称賛することに夢中になります！それで、あなたは彼らで何を作ることができますか？

キャンディーベーコンラップブリュッセルメープルディジョン

剃った芽キャベツのサラダ

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芽キャベツのローストクランベリーを使ったレシピカード

芽キャベツのローストとガーリックバターの小雨と削ったパルメザン

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