このスパイシータイチキンは毎年夏に人気です。チキン、ピーマン、バジルをたっぷり使ったタイ風料理です。
後でピン留めしてください！
写真は2017年8月に更新されました
元々は2007年9月21日に投稿されました–これは私にとって毎年夏に頼りになるレシピです。私は庭の新鮮なピーマンのすべてが大好きです、そしてあなたはたくさんのバジルで間違いを犯すことは決してありません！今年から食材を引き出す庭がありません。できれば来年です！ –しかし、ファーマーズマーケットに参入する絶好の機会です。私はトッピングを積むのが大好きです–ピーナッツとコリアンダーが多いほど良いです。そして、私はちょうど良い測定のためにいくつかの余分なバジルを投げます。 🙂子供たちが食べるように私はそれをかなり穏やかに保ちます、しかし私はシラチャで私のものを積み込みます。さまざまな味に非常に適応できるのが大好きです！
元の投稿は次のとおりです。
このスパイシーなタイチキンは、新鮮な野菜やハーブの恵みが大好きな理由の1つです。夏/秋。姉がこのレイチェルレイの料理について少し前に話してくれました。私が最初にバジルを植えたのは春に戻ったと思います。彼女はこの料理を持っていてもっと頻繁に作りたいと言っていましたが、バジルは高すぎます。このレシピでは2カップのバジルが必要です。他の高価な成分は赤ピーマンです。私は通常、まともな価格で緑のピーマンを見つけることができますが、夏の終わりの時期を除いて、赤唐辛子は通常1個あたり2ドルを超えます。さて、このバジルは私の庭と赤ピーマンから来ました！私はこのガーデニングに夢中になっています。夕食に何かが必要で、購入する代わりに裏庭に戻ってそれを選ぶことができるということには、かなりの満足感があります。
これスパイシーなタイチキンは私の妹が言ったのと同じくらい良かった。その夜（夫はその夜家にいなかった）夕食に食べて、残り物を全部自分で食べてしまいました!!夫が食べ残しを欲しがっていると思ったので、温かいラー油を省きましたが、食べてしまったことがないので使うべきでした。少しスパイシーな熱を加えるために、たっぷりのシラチャを入れてかき混ぜました。
これは間違いなく夏のお気に入りになるでしょう！
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説明
このスパイシーなタイチキンは頼りになります毎年夏–チキン、ピーマン、たくさんのバジルを使ったタイ風の料理。
材料
- 未調理の米1カップ
- 1杯の植物油
- 1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏胸肉、一口大に切る
- 中玉ねぎ1個、半分に薄く切る半月にスライス
- 赤ピーマン2個、短冊状に切る
- クローブニンニク4個、みじん切り
- 挽きたてのコショウ1杯
- タマリ1/4カップ（大豆ソースの代わりに使用可能）
- フィッシュソース小さじ1
- 赤ピーマンフレーク、味わう
- 軽く詰めた新鮮なバジル2カップ
- 1/4カップの塩味のピーマン、粗く刻んだもの
- 新鮮なシラントロ
- 必要に応じてシラチャ
手順
パッケージの指示に従ってご飯を調理します。
大きなフライパンで植物油を強火にかけます。鶏肉をラー油に加え、ピンク色が消えるまで3〜4分加熱します。玉ねぎとピーマンを加え、さらに2〜3分煮ます。にんにくとこしょうを加え、香りが出るまで約30秒煮込みます。たまり醤油と魚醤を入れてかき混ぜます。赤唐辛子のフレークを加えて味を調え（家族に餌をやるときはピンチだけを使いますが、私だけのときはもう少し加えます）、バジルでしおれます。
鶏肉を熱。ピーナッツとコリアンダーをのせて、ご飯の上に鶏肉を盛り付けます。さらに熱が必要な場合は、シラチャも添えてください。
レシピノート：
レイチェルレイショーからの抜粋
栄養情報見積もりとしてのみ提供されます。さまざまなブランドや製品がカウントを変更する可能性があります。
栄養
- カロリー：436
- 砂糖：4 g
- ナトリウム：1348 mg
- 脂肪：12 g
- 飽和脂肪：2 g
- 不飽和脂肪：7 g
- トランス脂肪：0 g
- 炭水化物：30 g
- 繊維：3 g
- タンパク質：44 g
- コレステロール：98 mg
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