この昔ながらのアップルコブラーは私のお気に入りの秋のデザートの1つです。新鮮なリンゴをシナモンソースに入れ、ケーキのようなおいしいトッピングで作られています。
私たちの家ではコブラーのレシピが十分にありません。私たちは一年中ピーチコブラーとブルーベリーコブラーを楽しんでいますが、アップルシーズンが来ると、自家製のアップルクリスプ、アップルコブラー、または新鮮なアップルケーキのいずれかになります。繰り返します！
アップルコブラー
多くのアップルコブラーのレシピは、トッピングのようなビスケットで作られています。他のレシピで使用しているのと同じ昔ながらのケーキのようなトッピングが欲しかったのです。上部が少しカリカリで、中央が柔らかく、このレシピのソースや柔らかいリンゴとよく合います。
アップルコブラーはアップルクリスプとどう違うのですか？
アップルクリスプとアップルコブラーには違いがあります。その名の通り、アップルクリスプはオーツ麦で作ったサクサクのクランブルトッピングがあります。このリンゴコブラーのトッピングは、リンゴの詰め物の上に注がれ、よりケーキのように焼く滑らかなバッターです。
どのリンゴがベーキングに最適ですか？
ベーキングアップルはありますか？うまくいくでしょう！私はグラニースミスのリンゴを好む傾向がありますが、ガラアップル、ハニークリスプ、ゴールデンデリシャス、またはその他のタルトアップルも好きです。
皮をむくか皮をむかないか？
はい、好きですリンゴコブラーのためにリンゴをはがす！ベーキング中に皮が壊れることはなく、よりタフな食感になります。 （ただし、必要に応じて皮をつけたままにして、リンゴを小さな立方体に切り刻むこともできます！）この部分には、ジョニーアップルピーラーを使用します。リンゴの皮をむき、芯を取り、スライスします！
アップルコブラーを簡単にする4つのステップ：
アップルフィリングを作る：水、ブラウンシュガー、コーンスターチ、レモンジュースを一緒にかき混ぜます。大きな鍋にバニラ、シナモン、ナツメグ、塩を入れます。リンゴを入れてかき混ぜます。中火で3〜5分間加熱します。
ねり粉を作る：大きなボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。ミルクと溶かしたバターを混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
皿に注ぎます。リンゴの混合物を鍋に加え、バッターを上に均等に注ぎます。シナモンを軽くふりかけると、すぐに焼けます！
焼く：350度で約38〜40分。必要に応じて、アイスクリームを1スクープ入れて、温かくお召し上がりください。
事前準備と冷凍庫の手順：
リンゴの詰め物を準備して冷蔵庫で最大3日間保存するか、最大3か月間冷凍することができます。
焼きたてのコブラーを最大3日間冷凍することもできます。数ヶ月。提供する前に、冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンで温めます。
これらの人気のあるアップルクリスプの試用を検討してください：
- 新鮮なアップルケーキ
- 焼きりんご
- クリームチーズを詰めたアップルコーヒーケーキ
- インスタントポットアップルクリスプ
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Apple Cobbler
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材料
- ▢中型のリンゴ6個（Granny Smith、Golden Delicious、またはその他のおいしい焼きりんご）、皮をむいて厚さ1/4インチのチャンクにカット
- ▢水またはリンゴジュース1カップ
- ▢1/ 3カップの茶色の砂糖、パックed
- ▢小さじ1杯のコーンスターチ
- ▢小さじ1杯のレモンジュース
- ▢小さじ1/2バニラエキス
- ▢小さじ1杯の挽いたシナモン
- ▢小さじ1/2の挽いたナツメグ
- ▢小さじ1/8の塩
バッター：
- ▢万能小麦粉1カップ
- ▢グラニュー糖1カップ
- ▢ベーキングパウダー小さじ2
- ▢塩小さじ1/4
- ▢3/ 4カップの牛乳
- ▢小さじ5杯のバター、溶かした
- ▢トッピング用の挽いたシナモン
手順
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オーブンを350°Fに予熱し、9×13インチのpaにグリースを塗りますnクッキングスプレーで軽く混ぜます。
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ブラウンシュガー、水、コーンスターチ、レモンジュース、バニラ、シナモン、ナツメグ、塩を一緒に鍋に入れます。リンゴを入れてかき混ぜます。中火で3〜5分間加熱し、かき混ぜます。
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準備した鍋に混合物を注ぎます。
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大きなボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。ミルクと溶かしたバターを混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
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混合物をリンゴに注ぎます鍋に。シナモンを軽く振りかけます。
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約38〜40分間、またはつまようじが挿入されるまで焼きます。トッピングがきれいに出てきます。
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提供する前に少なくとも15分間冷まします。必要に応じて、バニラアイスクリームを添えて温かくお召し上がりください。
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残り物を冷蔵庫に入れて、最大4日。
メモ
あなたリンゴの詰め物を準備して冷蔵庫で最大3日間保存するか、最大3か月間冷凍することができます。
焼きたてのコブラーを最大3か月間冷凍することもできます。冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンで温めてからお召し上がりください。