特定の人工甘味料と癌との関連の可能性について、どのような研究が示されていますか？
サッカリン
実験用ラットでの研究1970年代初頭、特に雄ラットにおいて、サッカリンは膀胱癌の発症と関連していた。しかし、機構的研究（物質が体内でどのように機能するかを調べる研究）は、これらの結果がラットにのみ適用されることを示しています。人間の疫学研究（人々のグループにおける病気のパターン、原因、および制御の研究）は、サッカリンが膀胱がんの発生率と関連しているという一貫した証拠を示していません。
ラットに見られる膀胱腫瘍は人間に関係のないメカニズムであり、サッカリンが人間に癌を引き起こすという明確な証拠がないため、サッカリンは、1981年以来合理的に予想される物質としてリストされていた米国国立毒性プログラムの発癌物質に関する報告から2000年に除外されました。ヒト発がん物質（がんを引き起こすことが知られている物質）。サッカリンの上場廃止の詳細については、発がん性物質に関するレポート、第14版を参照してください。
アスパルテーム
アスパルテームは、いくつかの商品名（NutraSweet®やEqual®など）で配布されています。 1981年に、実験動物にガンやその他の悪影響を引き起こさないことが多数のテストで示された後、FDAによって承認されました。
2005年の研究では、非常に高用量のアスパルテームがリンパ腫や白血病を引き起こす可能性がありました。ラット（1）。しかし、研究を検討した後、FDAは研究の多くの欠点を特定し、アスパルテームが安全であるという以前の結論を変更しませんでした。 2005年、国家毒性プログラムは、アスパルテームへの曝露が2種類の遺伝子改変マウスに腫瘍を引き起こしたり生存に影響を与えたりしなかったことを報告しました（2）。
2006年、NCIは、50万人を超える退職者を対象としたNIH-AARPダイエットおよび健康調査の人間データを調査しました。アスパルテームを含む飲料の摂取量の増加は、リンパ腫、白血病、または脳がんの発症とは関連していませんでした（3）。
2013年の疫学的証拠のレビューでも、アスパルテームの使用とがんとの間に一貫した関連性は見られませんでした。リスク（4）。
スクラロース
スプレンダ®の商品名で販売されているスクラロースは、1998年に特定の食品タイプの甘味料としてFDAによって承認され、その後、 1999年に汎用甘味料。スクラロースは広範囲に研究されており、FDAは食品用の汎用甘味料としてのスクラロースの使用の承認を支持する110以上の安全性研究をレビューしました。
In 2016年、上記のアスパルテーム研究を実施した同じ研究所は、高用量のスクラロースを与えられたオスのマウスにおける血液細胞腫瘍の発生率の増加を報告しました（5）。ただし、アスパルテーム研究と同様に、FDAは報告された研究結果に関して重大な科学的欠点を特定しました。
アスパルテームカリウム、ネオタメ、アドバンタム
現在、米国では他の3つの人工甘味料の食品への使用が許可されています。
- アスパルテームカリウム（ ACK、SweetOne®、Sunett®とも呼ばれます）は、1988年に特定の食品および飲料カテゴリーでの使用がFDAによって承認され、その後2002年に汎用甘味料（肉および家禽を除く）として承認されました。
- アスパルテームに似たネオタメは、2002年に汎用甘味料（肉と家禽を除く）としてFDAによって承認されました。
- 同じくアスパルテームに類似しているアドバンタムは、2014年に汎用甘味料（肉および家禽を除く）としてFDAによって承認されました。
これらを承認する前にFDAは甘味料であり、癌のリスクを評価するための研究を含め、各甘味料について実施された多数の安全性研究をレビューしました。これらの研究の結果は、これらの甘味料が癌を引き起こしたり、人間の健康に他の脅威をもたらすという証拠を示していませんでした。
チクロ
ラットでの発見は、チクロが人間の膀胱癌、FDAは1969年にチクロの使用を禁止しました。チクロの発癌性の再検討と追加データの評価の後、科学者はチクロは発癌物質または共発癌物質（癌の効果を高める物質）ではないと結論付けました-原因物質）。チクロの再承認を求める食品添加物の請願がFDAに提出されましたが、この請願は現在保留されています（積極的に検討されていません）。チクロに関するFDAの懸念は癌に関連していません。