サザンピーカンディビニティキャンディー

会話がどのように行われたかは正確には思い出せませんが、新しい花嫁として、夫が愛していることに気づきました。サザンピーカンディビニティキャンディー。神性は、バニラとピーカンで作られた伝統的なヌガーのような南部のキャンディーです。天候によっては、セットアップするのにかなり長い混合時間が必要になる場合があります。家族の友人であるエスタ・プライスから結婚式の贈り物として新しいハンドミキサーを受け取ったところです。新しい夫、新しいハンドミキサー。神のキャンディーが私の運命でした。

何年にもわたって、私はクリスマスに何度も神を作りました。何年かは、プロセスは問題なく進行しました。そして、私の小さなハンドミキサーが過熱して、重要な混合ステップを中断しなければならなくなった年がありました。熱い砂糖シロップが混ぜられると、それは濃くなり、私の小さなミキサーのモーターに過度の負担をかけました。何年も経って、スタンドミキサーが買えるようになるまで、Divinityの製作をあきらめるべきだと思いました。この時までに、小さなハンドミキサーは年をとっていたので、それが私を襲ったら、私は心が痛むでしょう。

人生が進むにつれて、私が長い間神性作りを再開するために、すべての星が正しく並んでいませんでした。しかし、それはついに起こりました。スタンドミキサーを購入することができ、それ以来、Divinityを作るクリスマスを逃していません。 40年以上経った今でもハンドミキサーを持っており、よく使っています。何年もの間神性を犠牲にすることは正しいことでした。ハンドミキサーは私にとって大きな意味があります。今日はハンドミキサーを購入できず、40年後には購入できると期待できませんでした。

私にも同じ夫がいます。彼はミキサーが素敵なのと同じくらいハンサムです。それらは両方とも長持ちするように作られました。今日のハンドミキサーと夫の耐久性について、あなた自身のアナロジーを描くことをお任せします。

私は良いミキサーと良い夫に行き着きました。女の子は他に何が必要ですか？本当に感謝しています。

みんなで会いに来てください！

南ピーカンDivinity Candy

雨が降ったときにDivinityを作成するべきではないと言われています。これは、正しく設定されないためです。私はその理論をテストしていません。太陽が輝いたら作ります。太陽が輝いたら、神性を作り、干し草を切ることになっています。

21/2カップのグラニュー糖

1/2カップのライトコーンシロップ（私はカロを使用しています）

1/4小さじ塩

1/2カップ水

2卵白

11/2小さじバニラ抽出物

1 1 / 2〜2カップのピーカン、みじん切り

砂糖を組み合わせる、コーンシロップ、塩、水を2クォートの鍋に入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 260度に調理します（ハードボールステージ）。シロップが適切な温度になるように、食品温度計を使用することを強くお勧めします。

電気ミキサーで、固いピークが形成されるまで卵白を叩きます。シロップの準備ができたら、高速で叩きながら卵白の上にゆっくりと注ぎます。注意してください！シロップは熱く、飛び散るとばかを焼き尽くします。

バニラを追加し、キャンディーが形になるまで叩き続けます。

ピーカンを追加し、よく混ぜます。

ワックスまたは羊皮紙に小さじ1杯ずつドロップします。

キャンディーを紙の上で乾かしてから、キャンディー皿や貯蔵容器に積み重ねます。

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