文字通り何千ものレストランから選ぶことができ、パリは無限の食事の可能性を提供しているので、食事に最適な場所を見つけることは大変な作業になる可能性があります。
ミシュランの星を獲得した素晴らしい体験をお探しの場合でも、ちょっとした軽食を楽しむためのカジュアルなクレーペリーをお探しの場合でも、パリで最高のレストランをいくつかご紹介します。
L アストランス
Lアストランスミシュランの3つ星を誇る世界最高のレストランの1つである、パリで究極の高級レストラン体験を提供しています。
アルペジでアラン・パッサールの下で訓練を受けたシェフのパスカル・バルボは、驚くべき味わいのシンプルでセンセーショナルな作品で高く評価されています。塩、コショウ、クリーム、バターに頼る代わりに、バルボットは断固として避けていますが、味噌やナツメヤシなどのエキゾチックな食材によって味が強調されています。
ランチは95ユーロ、ディナーメニューは250ユーロで、lAstranceはパリで最も手頃な3つ星ミシュランレストランの1つです。
Jòia
Jòiaは、世界最高の女性シェフに選ばれたHélèneDarrozeによる2番目のレストランです。
メニューは、フランスのバスクカントリーのすぐ外にあるダローズの故郷のコンフォートフードを中心に展開し、世界的な味を加えています。ランド地方のローストチキンは必見です。クレープミルフィーユと抹茶の融合も必見です。
喉の渇きを癒すために、あなたは幸運です。パリで最もユニークなワインリストの1つがここにあります。すべてのヴィンテージワインは、女性のワインメーカー、またはビネロンヌによって作られています。
David Toutain
David Toutainは、パリで最も興味深く大胆な料理を提供しています。
アルペジでアランパッサールと一緒に働いていたノルマンディー生まれのトーテンは、2019年1月にミシュランの2つ星を獲得しました。レストランの日替わりメニューには、独創的で美しく盛り付けられた料理がたくさんあります。味は予想外で、美味しいだけでなく、黒ゴマソースを添えたウナギのグリルや、クミンキャラメルクリームを添えたトゥーテンの特製卵黄を考えてみてください。
Aux Bons Crus
Aux Bons Crus、旧世界に満ちた伝統的なパリのビストロチャームは、赤と白の市松模様のテーブルクロスからプラスチックのパンバスケットまで、クラシックな道端のレストランのインテリアが特徴です。
クラシックなアントルコートステーキやポトフ（ビーフシチュー）など、家庭的な味わいのシンプルで個性的な料理を期待してください。セラーには豊富なワインリストがあり、お食事にぴったりのワインを簡単に見つけることができます。
La Bourse et la Vie
La Bourse et laVieはの宝石です昔ながらのビストロ。フランスで訓練を受けたアメリカ人シェフ、ダニエルローズが経営しており、マンハッタンのルクークーにある彼のフレンチレストランで最初に有名になりました。
Roseは、伝統的なフランス料理と古いレシピに命を吹き込むことに情熱を注いでいます。彼は子牛のポトフやローストチキンなどのクラシックな料理に優れています。しかし、メニューの主役は彼の有名なステーキフリットであり、市内のどこでも比類のないものです。
Clamato
Clamatoシーフードバーは、現在パリで最もクールなレストランの1つです。
ThéoPourriatとミシュランの星を獲得したシェフBertrandGrébautが経営するこのレストランは、デュオの有名なレストランSeptimeの隣にあります。毎日変わるメニューのすべての料理は、マグロのタルタル、スモークエビ、タコのカルパッチョなど、その創造性の完璧な例です。さらに、クラマートは厳選された天然ワインの優れたリストを誇っています。
BreizhCafé
Brittany生まれのシェフBertrandLarchersBreizhCaféは、すべてのパリジャンと同じです。パリで最高のクレープを教えてくれます。
ラーチャーは、ファーマーズマーケットの卵、ボルディエバター、石で粉砕した有機小麦粉など、最高品質の食材を使用しています。ハム、チーズ、卵を使った伝統的なおいしいガレットを選ぶことも、鴨胸肉の燻製などのトッピングで冒険することもできます。
デザートクレープには、クラシックな種類とアジアのフュージョンフレーバーの両方があります（Lacherの妻は日本人です）。それだけではありません。カフェでは、ブルターニュ産の職人技のサイダーを豊富に取り揃えており、見逃せません。
Hugo & Co
後彼の最初のレストランであるカンボジア生まれのシェフ、トミー・グセットの大成功により、ニューヨークの雰囲気を持つシックなパリのビストロ、Hugo & Coがオープンしました。言うまでもなく、それは瞬く間にヒットしました。
Hugo & Coは、2019年のビストロオブザイヤーに選ばれました。これには正当な理由があります。メニューは並外れたものに他なりません。国際的な屋台の食べ物に触発され、カレーフムスを添えた蒸しアーティチョークや椎茸を添えた燻製サバなどの珍味がいっぱいです。
メインコースの価格は12ユーロから19ユーロで、パリの「グルメ屋台の食べ物」を味わうのに最適な場所です。
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イルマはパリで勉強している間、フランスのすべてのものに恋をしました。彼女は現在ノルウェーに住んでおり、できるだけ頻繁にパリに旅行するようにしています。彼女は常に、ほとんどの観光客に知られていないユニークな地元の体験を探しています。