これらのパルメザンクリスプは、サラダやスープに最適な低炭水化物ケトスナックまたはトッピングです。それらは「作るのがとても簡単で中毒性があります。
ああ、確かにこれらのスナックに抵抗するのは難しいです。これらのパルメザンチーズのポテトチップスを作ってからしばらく経ちましたが（昨年はスープをトッピングしました）、独自のブログ投稿が必要だと判断しました。そうです、「とても良いです。
私自身は低炭水化物ダイエットやケトダイエットをしていないので、脂肪の摂取量にかなり気を配っています。そうは言っても、私はこれらをまっすぐに食べるのではなく、スープやサラダのトッピング用に予約する傾向がありますが、すべて適度に、そうですか？😉
パルメザンチーズのポテトチップスの作り方
焼きチーズの山を焼きます羊皮紙で覆われているシート。広がるので、少なくとも1インチ離してください。
5〜7分間、または端が金色になり始めるまで焼きます。暗くなりすぎないようにしましょう。そうしないと、チーズの味が苦くなります。
上級者向けのヒント：チーズを自分で細かくすりおろすと、最高の結果が得られることがわかります。事前にすりおろしたものだけです。
これらの低炭水化物チーズを私のレシピの書き方でカリカリにすると、一般的にサクサクした食感（特に端）があります。当たり前のように聞こえますが、私はいくつかの調査を行いました。これらのレシピの多くは（特に使用するチーズの種類と、すりおろしたかスライスしたかによって）、食感にばらつきが生じる可能性があることがわかりました。
歯ごたえのあるものもあれば、サクサクしたものもあります。これらのパルメザンチップを密封容器に入れて翌日テストしましたが（はい、抵抗して数個節約できました）、それでも素晴らしくサクサクしていました。
これらのパルメザンチーズのクリスプを作った場合は、下のコメントで知らせてください。
パルメザンクリスプレシピ
材料
- 2カップのパルメザンチーズを細かくすりおろした
手順
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オーブンを400Fに予熱し、ラックを中央の位置に移動します。大きなベーキングシートにパーチメント紙またはSilpatシリコンベーキングマットを並べます。
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パルメザンチーズをすりおろしますチーズを細かくします。
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パーチメント紙に粉チーズを大さじ1杯の大きさで重ねます。それらは1インチほど離れています。大さじサイズより少し大きくしましたが、どこでも動作します。
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チーズを5〜7分間、または泡立ちが良く、端が金色になるまで焼きます。最初のバッチは、天板が冷たくなるので少し時間がかかります。茶色になりすぎたり、チーズは苦い味がします。
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ベーキングシートでチーズのポテトチップスを数分間冷まします。すぐに食べることも、密閉容器に入れて数日間保存することもできます。