わさび豆の真実

わさび豆の袋全体を一度にこじ開けないように自制心があるとすれば、このスナックはさまざまな用途に使用できることを知りたいと思うかもしれません。 of reci-PEAS(悪い駄洒落に抵抗できませんでした)Epicuriousは、それらを使用して、カリカリのわさびサーモンにライムを入れてクランチを入れることを提案しています。マーサスチュワートはそれらをヤギチーズ、シュガースナップエンドウ豆、スノーピース、エンドウ豆のシュートのサラダに組み込みます(1つのサラダで4種類のエンドウ豆を使用するにはマーサにお任せください)。わさびも使用できます。 RenéeのKudosKitchenのおかげで、エンドウ豆はピーナッツのもろさで珍しいリフを作ることができます。

特に野心的な気分なら、インターネットにはDIYわさびエンドウ豆のレシピがたくさんあります。ただし、Kitchnにはこの警告があります。これらのレシピのほとんどは、非常に低温で自分のエンドウ豆を調理してから焙煎する必要があります。これは、時間と手間をかけてエンドウ豆の収量が非常に少ない終日プロセスになる可能性があります。彼らは冷凍エンドウ豆を使ってこれを回避しようとしましたが、エンドウ豆がカリカリになるのに長い時間がかかり、それでも内側が歯ごたえがあることがわかりました。ああ、そして最悪のことに、エンドウ豆はわさび粉からすべての風味を吸収したので、オーブンから出るまでに味の痕跡は残っていませんでした。

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