揚げずに自宅でテイタートッツを作る方法。これらの自家製テイタートッツは、揚げるのではなく、簡単に焼くことができます。その店で買ったバッグに別れを告げる！自家製の焼きテイタートッツのレシピにジャンプするか、私たちがどのように作るかを読んでください！
これらの子供向けの焼きたてのトッツはとてもおいしいです。実際、とても良いので、大人も彼らに夢中になる。基本レシピはシンプルです。じゃがいも+塩+コショウ+コーンスターチのタッチ。そのままにしておけば、誰もが幸せになりますが、いくつかの追加機能は問題ないと考えました。そこで、みじん切りの新鮮なパセリとチェダーチーズを加えました！こんにちは、安っぽい焼き菓子！もちろん、これらを自分の手で取り、他の材料で遊ぶこともできます—ベーコン、多分？
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オーブンでおいしいテイタートッツを作る
これらは本当に簡単です。電子レンジとフードプロセッサーは、プロセス全体の迅速な作業を行います。方法は次のとおりです。
皮をむいたラセットポテトから始めます。ざらざらに切った後、冷水に10〜15秒浸します。これにより、余分なでんぷんの一部が取り除かれます。つまり、トットは真ん中で少しふわふわになり、粘着性がなくなります。水を飲んだ後、フードプロセッサーにジャガイモを加え、ジャガイモの小片のように見えるまで20回ほどパルスします。次に、それらを絞り、できるだけ多くの余分な水を取り除きます。
電子レンジに-そこにあるほとんどの自家製テイタートッツのレシピでは、形を整える前にジャガイモを茹でるか焼く。必要な余分な時間はなかったので、電子レンジを使用しました。
電子レンジを使用すると、刻んだジャガイモをすばやく調理できます—わずか2分。電子レンジで2分間調理した後、ジャガイモは柔らかくなるのに十分なだけ調理されますが、それでも少し歯ごたえがあります。トットに最適です！
残りの材料の時間です。塩、オニオンパウダー、コショウ、コーンスターチ、パセリ、チーズ。ここでレールから外れる可能性があることを忘れないでください。ベーコン、バジル、スパイシーなもの—たくさんのオプションがあります。すべてをそっと混ぜ合わせます—じゃがいもは少しべたつくことがあるので、やさしいのが一番です。ゴムヘラはフォークと同様にうまく機能します。
このレシピは約24テイタートッツになります。クラシックなテイタートッツの形にするために最善を尽くしたことがわかります。冷たい水（または油）を近くに置いておくと、トットを形作るときに役立ちます。少しべたつくので、水がじゃがいもが手にくっつくのを防ぎます。何度か試した後、シェーピングは非常に迅速に行われます。
それだけです。熱いオーブンで約20分後、半径20フィートの誰もが食べられるようにカリカリの黄金色のテイタートッツを用意しました！
レシピが更新され、元々2016年3月に投稿されました。2016年に投稿して以来、より明確にするためのレシピ。 –アダムとジョアン
最高の自家製テイタートッツの作り方
- 準備25分
- クック20分
- 合計45分
そのバッグの購入をスキップ店で購入したテイタートッツを作り、この自家製テイタートッツのレシピを作ります。物事を簡単で健康に保つために、揚げる代わりにトットを焼きます。電子レンジとフードプロセッサーは、ジャガイモの素早い作業を行います。混合物の形を整えるのは少し難しいですが、隣に冷たい水を入れれば、すぐにコツをつかむことができます（レシピのメモを参照）。これらのトットは事前に作ることができます！方法については、以下のヒントをご覧ください。
必要になります
大さじ2杯の中性フレーバーオイル（ブドウの種やカノーラなど）
1 1/2ポンドのラセットポテトを皮をむき、粗い1インチのチャンク（約2ポテト）にカットします
11/2ティースプーンのコーシャーソルト
オニオンパウダー小さじ1/2
コーンスターチ大さじ1
細かく刻んだパセリ大さじ2、オプション
シャープな白いチェダーチーズ1オンス、細かくすりおろした（約1 / 3カップ）
挽きたての黒胡椒
道順
- ジャガイモを準備する
- テイタートッツを焼く
オーブンを400°Fに加熱します。ベーキングシートにアルミニウムホイルを並べ、油の半分をグリースで塗ります。
ジャガイモを冷水ボウルに入れ、10〜15秒間攪拌します。排水します。
ジャガイモの1/2をフードプロセッサーのボウルに移し、1 / 4〜1 / 8インチの大まかな断片に分解されるまで、約25回の1秒パルスでパルスします。清潔な皿タオルに移し、残りのジャガイモで繰り返します。
加工されたジャガイモの周りに皿タオルを巻き、よく絞って液体をできるだけ取り除きます。液体を捨て、ジャガイモを電子レンジで安全な中型のボウルに移します。電子レンジで1分間、かき混ぜてから、さらに1分間電子レンジで加熱します。
ジャガイモは少しべたつくかもしれませんが、2分間冷まします。じゃがいもに塩、オニオンパウダー、コーンスターチ、パセリ、チーズ、黒胡椒をまぶします。ゆっくりと混ぜ合わせます。 （混合物は粘着性があり、ゴムヘラまたはフォークがうまく機能します。）
ジャガイモを幅約3/4インチ、1-長さ1インチ。形をしたテイタートッツを油を塗った天板に置きます。
テイタートッツの上部に残りの油を振りかけ、底が黄金色になるまで約10分間焼きます。各テイタートッツを慎重に裏返します— 2つのフォークを使用すると、他のジャガイモよりもホイルにくっついているジャガイモを小刻みに動かすのに役立ちます—次に、2番目の面が黄金色になるまでさらに10分間焼きます。
アダムとジョアンのヒント
- ジャガイモの処理：ジャガイモを過度に処理しないように注意してください。ジャガイモは粘着性になります。ジャガイモの塊が残っているので、それらを取り除き、ナイフで細かく刻みます。
- 成形：小さなボウルの水を近くに置きます。時々指を濡らすと、混合物が指に付着するのを防ぎ、成形が容易になります。 。ジャガイモを大さじの小節に押し込むと、各テイタートッツを分割するのに役立ちます。
- 先取り：トッツを冷凍するには、レシピに従って成形し、焼き続けます。両面が金色になるまで焼きます。茶色、少しだけ焼きます。大きなプレートに単層で移し、冷凍庫に少なくとも1時間置きます。冷凍したトッツを移します。 o冷凍庫で安全なバッグに入れ、最長3か月間保管します。再加熱するには、オーブンを華氏400度に加熱し、黄金色になるまで焼きます。
- 電子レンジの代替手段：電子レンジがない場合は、柔らかくなるまで400度Fのオーブンでジャガイモを焼きます。 （どろどろしたり柔らかくはありません）それからそれらを冷まします。冷めたら、1インチのチャンクに切り刻み、フードプロセッサーに追加し、1秒のパルスを約8回、1/4から1/8インチの大まかな断片に分解するまでパルスします。書かれたとおりにレシピを続けます。
- フードプロセッサーの代替手段：フードプロセッサーがない場合は、ボックスおろし金を使用してジャガイモをすりおろし、書かれたとおりにレシピを続けます。トット内の食感は少し異なりますが、それでもおいしいです！
- 栄養成分：以下に示す栄養成分は推定値です。 USDAスーパートラッカーレシピ計算機を使用して概算値を計算しました。
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