3。ロメインレタス
淡い色の葉野菜でありながら、ロメインレタスにはまだルテインが豊富に含まれています。 。サラダに細かく刻んだレタスを2カップ入れると、食事に約4ミリグラムが追加されます。さらにルテインが豊富なランチが必要な場合は、サヤインゲンまたはブロッコリーを1〜2ミリグラム追加してみてください。
4。トウモロコシ
トウモロコシは黄色の色素になりますルテインのおかげで、カップあたり約3.6ミリグラムが含まれています。トウモロコシベースの製品も同様に高いレベルを誇っています。 1つの6インチコーントルティーヤには約4ミリグラムのルテインが含まれ、約9つのコーンチップには1.7ミリグラムが含まれます。
5。ピーマン
ピーマンはビタミンCとルテインを含む一連のカロテノイドが含まれています。それぞれの唐辛子の色には栄養上の利点がありますが、青ピーマンは、唐辛子のサイズに応じて最大1.4ミリグラムのルテイン含有量が最も高くなります。
6。パセリ
風味、パセリは多くのレシピの主な成分です。スープ、ソテー、またはスムージーにハーブの半分のカップを追加すると、1.2ミリグラムのルテインを食事にもたらすことができます。
7。ピスタチオ
多くの種類のナッツにはルテインが含まれています、しかしピスタチオはオンスあたり1.4ミリグラムで一番上に出てきます。ピスタチオは他の多くのナッツよりも脂肪が少ないですが、それでも1食あたりのカロリーが多いので、不要な体重増加を避けるために自分の分量に注意してください。
8。卵