素晴らしく美味しくてふわふわのアーモンド粉のパンケーキは、ケトとグルテンを含みません。それらは非常に簡単に作ることができます-バッターは素晴らしくて厚く、扱いやすいです。
週末のパンケーキは、私たちの家族。みんながキッチンアイランドの周りに集まります。私はストーブのそばに立ってパンケーキを調理し、準備ができたらすぐに家族に渡します。
言うまでもなく、「シェフのボーナス」を食べることができます-形が崩れているもの、加熱しすぎているもの、調理が少し不足しているもの。それでも美味しいです。これらのケトアーモンド粉のパンケーキがどれほど美味しくてふわふわで柔らかいのか、私は実際に驚いています。🥞
甘い朝食のおやつ
私は通常、エッグマフィンやサラミの朝食カップなどのおいしい朝食を好みます。それらはより充実していて、何とか満足のいくものだと思います。しかし、特に週末には、朝食に特別なものがあると便利です。そして、これらのパンケーキは完璧です。
必要な材料
これらのおいしいアーモンド粉のパンケーキを作るのに必要なのは、いくつかの簡単な材料だけです。正確な測定値は、以下のレシピカードに含まれています。必要なものの概要は次のとおりです。
卵：ほとんどすべてのレシピで大きな卵を使用しています。これも含まれています。
バニラエッセンス：本物-純粋なバニラエッセンス-人工的に風味付けされたものではありません。
全乳：代わりに生クリームを自由に使用してください。
甘味料：私はステビアを使用しています。代わりにグラニュー糖を使用することもできます。
コーシャーソルト：細かい塩を使用する場合は、ピンチするだけです。
アーモンド粉：焼き菓子に非常によく効く優れた代替小麦粉です。最高の食感を得るには、ブランチングした細かく挽いた小麦粉を使用してください。このレシピで粗いアーモンドミールを使用することはお勧めしません。大きな違いがあります。
ベーキングソーダ：ベーキングパウダーを試してみたい場合（これではテストしていませんが）レシピ）、ベーキングソーダ小さじ1/4はベーキングパウダー小さじ1に相当することを覚えておいてください。
アボカドオイルスプレー：私はそれをグリドルに使用します。無塩バターの薄層を使用することもできます。
ケトアーモンド粉のパンケーキの作り方
これは非常に簡単なレシピです。詳細な手順は、以下のレシピカードに含まれています。基本的な手順は次のとおりです。
1。材料を大きなボウルに入れて、非常に滑らかになるまで混ぜるだけです。私は液体から始めて、徐々に乾燥した材料を加えるのが好きです。
2。油を塗った焦げ付き防止のグリドルで中火にかけ、片面約3分間パンケーキを調理します。パンケーキあたり約¼カップを測定します。
下のビデオを見るか、ステップバイステップの写真のコラージュを見ると、「バッターは素晴らしくて厚く、非常に扱いやすいです。」薄く広がりすぎず、パンケーキの形を保ちます。また、ココナッツ粉のパンケーキで時々起こるように、簡単には燃えません。
グルテンフリーの粉の最も良い点の1つは、グルテンを過剰に混ぜることを心配する必要がないことです。したがって、すべてを1つのボウルに混ぜることができ、非常に滑らかで塊がなくなるまで混ぜることができます（そしてそうすべきです）。
それらを上にする方法は？
バッターに少しステビアを追加します-光にちょうど十分です甘味。グラニュー糖大さじ2杯も機能するはずです。次に、必要なパンケーキは甘いバターのパットだけです。シロップも必要ありません。
もちろん、必要に応じて、これらのケトアーモンド粉のパンケーキをお気に入りのシロップと一緒に出すこともできます。他のオプションには、溶かしたダークチョコレートまたはピーナッツバターの小雨、ブルーベリーコンポートが含まれます。 、またはストロベリーコンポート。または、すべてを出して、ケトホイップクリームを上に乗せ、ダークチョコレートチップを上に散らします！
残り物を保持する方法
残り物を保持することができます冷蔵庫に最大3日間保管します。余分な水分を吸収するために紙タオルを間に置きます。50％の電力でマイクロ波で再加熱します。
これらのアーモンド粉のパンケーキを最大3日間冷凍することもできます。数ヶ月。それらが互いにくっつかないように、ワックスペーパーの正方形で区切られたフリーザーバッグでそれらを凍結します。 50％の電力で冷凍して電子レンジで加熱できます。
このレシピのレビュー
エドは最近、次のメールを送信したときにとても嬉しく思いました。
「成長しています。私の人生のほとんどは、パンケーキはいつも週末の朝食の一部でした。中年になると、炭水化物の摂取量を監視する必要があり、パンケーキが出ていました。今朝まで、お気に入りの朝食料理の1つとして何年も見逃してきました。
私はこれらの低炭水化物パンケーキのレシピに従ってティーに行き、その美味しさに完全に驚いていました。最初にグリドルに置いたとき、新鮮な、すすいだ、乾燥したブルーベリーを追加しました。ふわふわのフライパンに感動し、簡単に弾くことができました。
私は食卓に腰を下ろし、あきらめなければならなかったことを追体験できることを心から望んでいました。あなたのパンケーキの私の最初の味は私にそれらのすべての思い出を買い戻しました。私はとても幸せでした、私は私の妻と子供たちにそれらを試してもらいました、そして彼らも驚いていました。これらのパンケーキは、ケトや低炭水化物と呼ばれるべきではなく、単にベストパンケーキレシピと呼ばれるべきです。従来の小麦粉パンケーキよりも優れています。
私はあまり人々に連絡したりメールを送ったりすることはありませんが、そうしなければなりませんでしたこの絶対に素晴らしいレシピを投稿してくれた私のパンケーキの思い出に感謝します。私は今、素晴らしい新しい朝食の思い出を持っています。ありがとう。」
ありがとう、エド！あなた」は私の一日を作りました。 ❤️
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ケトアーモンドフラワーパンケーキ
成分
- 3つの大きな卵
- 2杯のバニラ抽出物（はい、2フルテーブルスプーン！）
- ½カップの全乳
- ½ティースプーンのステビアグリセライト（砂糖約2.5杯に相当） ）
- 小さじ1/4のダイヤモンドクリスタルコーシャーソルト
- 2カップの細かく挽いたアーモンド粉（8オンス-体積ではなく重量で測定してください）
- 小さじ1杯のベーキングソーダ
- グリドル用アボカドオイルスプレー
手順
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中型のボウルに、卵、バニラ、ミルク、ステビア、塩を一緒に泡立てます。
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アーモンド粉を徐々に混ぜます。非常に滑らかで塊がなくなるまで辛抱強く泡だて器で泡立てます。
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最後に、重曹で泡だて器で泡立てます。
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焦げ付き防止のダブルバーナーグリドルを中火で4〜5分加熱します。オイルをスプレーします。大さじ4杯のスクープを使用して、パンケーキをグリドルにすくい取ります。私のグリドルは6つのパンケーキに合うので、2つのバッチで作業します。
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パンケーキを両側で約3分間、膨らみ、金色になるまで調理します。 -茶色で調理済み。
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