揚げワンタンレシピ

この揚げワンタンレシピは、ひき肉、マッシュルーム、調味料を詰めた柔らかいラッパーです。シャキッとした黄金色の完璧に揚げた。絶賛される本格的なレストランスタイルの前菜！

私の家族は中華料理が大好きで、レタスラップ、オレンジチキンなど、お気に入りのレストランの料理を自宅で再現することを学びました。おいしい揚げワンタン。

地元の中華料理店で揚げワンタンを食べたことがありますか？そうでなければ、あなたは完全に逃しています！サクサクした外殻の内側に詰まったおいしい豚肉は、他の追随を許しません。揚げワンタンの組み立てには少し時間がかかりますが、最終的にはそれだけの価値があります。

揚げワンタンの作り方は？

驚くほど簡単で楽しい作りです。自分のワンタン。豚ひき肉、きのこのみじん切り、ねぎのみじん切り、醤油、コーンスターチ、調味料を混ぜ合わせて中身を作ります。完全に組み合わせると、正方形のワンタンの皮の中央にスプーン一杯の詰め物を置きます。ワンタンを折りたたんで脇に置きます。残りの詰め物とラッパーでこのプロセスを繰り返します。ラー油にすばやく浸した後、ワンタンは黄金色になり、カリカリになります。すぐにディップソースを添えて楽しんでください！

揚げワンタンのヒントとコツ

あなたこれらのワンタンを好きなように折りたたむことができます。これらの写真に示すように折りたたむ方法を以下に示しますが、ラッパーを折りたたむだけで三角形を作ることもできます。
詰め物は1日前までに作ることができます。使用する予定です。
油が正しい温度になっていることを確認するために、必ず揚げ物温度計を使用してください。オイルが熱すぎると、ワンタンが燃える可能性があります。油が冷たすぎると、ワンタンはより多くのグリースを吸収し、より重い食感になります。
ワンタンに甘いチリソースを添えてディップするのが好きです。餃子ソース、甘酸っぱいソース、スパイシーなマスタードソース、その他のアジアンスタイルのソースも使用できます。
これらのワンタンは作りたての味が最高ですが、残り物は冷蔵庫に保管できます。次に、カリカリになるまでオーブンで再加熱します。

ワンタンの折り方

ワンタンを折りたたむには、ダイヤモンドのように平らな面にラッパーを置き、ポイントを手前に向け、ポイントを手前に向けます。ラッパーの中央に小さじ3/4の詰め物を置きます。指を水に浸し、正方形の上半分の端に輪郭を描きます。ラッパーを自分から離れるように折りたたんで、ラッパーが三角形を形成し、ポイントが自分の反対側を向き、長辺が自分の方を向くようにします。反対側を向いている三角形の上面を一緒に押します。これで、密封された三角形が自分の反対側を向くようになりました。

次に、両手で三角形のポイントを親指で自分の方に折り、ファイリングポケットをわずかにインデントします。ワンタンの折り畳みポイントの1つに水滴を置き、2つのポイントを一緒に押します。折りたたまれた三角形からリングの形を作成します。

揚げワンタンのバリエーション

このレシピは書かれているとおりですが、手元にあるものによっては他の材料を追加することもあります。

タンパク質：この料理では挽肉が伝統的ですが、鶏肉や七面鳥などの他の種類の挽肉に置き換えることもできます。
フレーバー：他のフレーバーを自由に追加してくださいシラチャ、5種類のスパイス調味料、その他の種類のハーブ、ホイシンソース、オイスターソースなどのミックスに。
野菜：レシピで必要な椎茸の代わりにボタンマッシュルームを使用できます。別のオプションは、きのこを細かく刻んだキャベツなどの別の野菜と交換することです。

とは餃子とワンタンの違いは？

餃子は、詰め物に包まれた生地の広義の用語です。餃子は、ポーランドのピエロジー、イタリアのトルテリーニ、インドのサモサ、日本の餃子から、ポットステッカー、スープ餃子、そしてもちろんワンタンなど、世界中の料理に見られます。

ワンタンは、ワンタンラッパーで作った餃子の一種で、通常は豚肉、エビ、チーズが入っています。ワンタンは中国南部で人気があります。

冷凍ワンタンを揚げることはできますか？

冷凍ワンタンを揚げることはお勧めしません。未調理のワンタンを冷凍庫に保存して後で揚げる場合は、調理する前に冷蔵庫で完全に解凍されていることを確認してください。揚げる前にペーパータオルで吸い取って、余分な水分がないことを確認します。

これらのゴールデンブラウンを試してみたらおやつ、あなたはあなたが周りの最も新鮮でクリスピーなワンタンを楽しむことができるようにそれらを常に作りたいと思うでしょう！

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