このサイトと特定のサードパーティは、Cookieを設定し、データにアクセスして収集し、パーソナライズされたコンテンツと広告を提供したいと考えています。
このパーソナライズされたエクスペリエンスが必要な場合は、 [同意する]をクリックするだけです。このデータ収集をオプトアウトする場合は、[拒否]をクリックして、パーソナライズせずに続行してください。
カボチャからバターナッツまで、厳しい冬カボチャは、食べるのがおいしいことは言うまでもなく、非常に栄養価が高いです。ビタミンAとCの優れた供給源であり、有意義な量の繊維も提供します。しかし、それは最も扱いやすい野菜ではありません。確かに、私が市場でこれらの明るい冬の美しさをスパイし、自分が台所に戻って固い肉を調理済みの皿に格闘しようとしていると想像するとき、私は通り過ぎることがあります。冬カボチャは私を疲れさせます。
デリカタスカッシュとは何ですか？
ただし、デリカタはカボチャの一種で、料理が少し楽です。それは私たちの家の秋と冬の定番になりました、そして私の子供たちの一人はとても空想的です。ほとんどの品種よりも小さく、デリカタは円筒形で、クリーミーな色が特徴で、長さ方向に緑とオレンジの縞模様があります。味は甘く、食感は食事よりも柔らかく、皮は調理したときに食べるのに十分薄いです。デリカタスカッシュの作り方がわからない場合は、読み進めてください。
イージーローストデリカタスカッシュ
デリカタを調理する私の方法は、それを中央に分割し、種子をすくい、中身にバターとメープルシロップを点在させ、柔らかくなるまで焼くだけです。皮むき器で大騒ぎしたり、肉を太い立方体に強く武装したりする必要なしに、組み立てるのに5分かかります。さらに一歩進めたい場合は、スプリットデリカタが詰め物用の優れた容器になります。
デリカタスカッシュシードを食べられますか？
カボチャやバターナッツよりは少ないですが、おやつにぴったりです。糸状の小片を取り除き、すすぎ、オリーブオイルと塩を入れて、300度のオーブンで焦げ目がつくまでローストします。
このレシピが気に入ったら、次のレシピもお勧めです。
Delicata Squash Tacos
How to Microwave Spaghettiスカッシュ
スパゲッティスカッシュラサーニャ
リズのヘルシーテーブルのデリカタスカッシュを添えたケールサラダ
印刷
メープルシロップとタイムを添えたデリカタスカッシュのロースト
材料
- 3つのデリカタスカッシュ全体
- 1 1 / 2tablespoonsbutter（またはビーガンバージョンの場合はオリーブオイル）
- 1 1 / 2tablespoonspureメープルシロップ
- 味わう塩とコショウ
- 6つの小さな小枝の新鮮なタイムまたは1 /小さじ8杯の乾燥タイム
手順
-
オーブンを450°Fに予熱します。
-
スカッシュを洗います。大きくて鋭いナイフを使って茎を切り落とします。カボチャを縦半分に切ります。スプーンを使って種とひもをすくい取ります。破棄します。カボチャのカット面を上にして天板に置きます。
-
バターを中央に置きます各スカッシュ。メープルシロップをそれぞれの空洞に滴下します。スカッシュの肉に塩と挽きたての黒コショウを振りかける。タイムの小さな小枝をセットするか、乾燥したタイムを各半分に振りかけます。
-
カボチャがナイフの先で刺されたときに非常に柔らかくなるまで焼きます。時間はスカッシュのサイズによって異なりますが、35〜45分の範囲です。
-
オーブンから取り出して提供します。