新鮮なストロベリーパイのヒント
イチゴをスライスする最良の方法は何ですか？
イチゴをスライスするには、葉を慎重に取り除きます小さじ1/4の測定スプーンまたはストロベリーハラーを使用します。ベリーの殻の面を下にしてカッティングボードに置き、スライスにカットします。残りのイチゴは余裕がありますか？これらの他のストロベリーデザートレシピで使用します。
ストロベリーをどのように維持しますかパイの皮がねばねばするのを防ぎますか？
卵の白い釉薬はねばねばした皮の形成を止めることができます。指示に従ってパイの皮をプリベークし、冷まします。軽く叩いた卵の白でクラストを磨きます。さらに4分焼いて釉薬をセットします。 。指示どおりにレシピを続行します。ねばねばしたパイの皮を防ぐためのヒントをさらに確認します。
ストロベリーパイのフィリングをどのように濃くしますか？
このレシピのコーンスターチは、フィリングの増粘剤として機能します。簡単に溶解します。 、過度にでんぷん質の風味や食感がなく、完璧な一貫性を生み出し、スライスするときに形を保つためにパイ。
摘みたてのイチゴはどのように洗うのですか？
新鮮なイチゴは冷蔵庫のカリカリの引き出しに保管する必要があります。使用する準備ができるまで洗わないでください。次に、冷たい流水の下でザルをそっと投げます。水を排出し、ペーパータオルで裏打ちされたシートパンに置きます。風乾するか、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。イチゴの保存方法の詳細をご覧ください。
このレシピに加えることができるバリエーションは何ですか？
2番目の冷蔵パイクラストを3/8インチのストリップにカットして、編みこみのクラストを作成してみてください。ストリップを編んで、ピースを押してパイ生地の周囲を密封します。軽くたたいた卵でクラストに付着します。時間節約のバリエーションが必要ですか？新鮮なイチゴを丸ごと使って、パイ生地に上向きに並べてみてください。ベーキングが好きですか？ベーキングの喜びに捧げられたBakeable、Taste of Homeのコミュニティに参加してください。Bakeableニュースレターを購読して、レシピ、ヒント、毎月の課題を見つけるFacebookグループに参加してください。