トマトビスク

トマトビスクは、誰もが大好きなクラシックなトマトスープの非常に絹のような滑らかなバージョンで、1時間以内に生クリームを仕上げ、ポットにベビーシッターをしません！

スープの季節がやってきて、スロークッカーのポットローストと一緒にスープが大好きです。このあたりのお気に入りは、スロークッカービーフシチュー、スロークッカーベジタブルビーフスープ、クラムチャウダーです。

トマトビスク

なぜトマトビスクなのですか？トマトスープのファンなら、グリルドチーズのディップに耐える、ほとんど滑らかでボリュームのあるスープを想像しているでしょう。この場合、あなたはとても贅沢な絹のようなクリーミーなスープを持っているので、これを喜んで感動した人々の群衆に提供することができます。

トマトスープとトマトビスクの違いは何ですか？ビスクと呼ぶ最も古典的なバージョンでは、貝のストックを使用する必要がありますが、現在の化身では、スープに濃厚なクリームを使用することに加えて、食感が異なる可能性があります。

天気が冷え始め、ガーデントマトの収穫が終わり、私はあなたをカバーしてもらいました。このスープは、つぶしたトマトの缶詰を使用しています。そして、このような高品質の砕いたトマトを使用すると、フレッシュトマトのすべてのフレーバーを手に入れることができます。

ヘルシーなトマトビスクやビーガントマトビスクを作りたい場合は、ヘビークリームをココナッツに交換できます牛乳。

ローストトマトビスク：

フレーバーをより大胆にしたい場合で、フレッシュトマトを使用している場合は、スープに追加する前にローストすることができます。最初にそれらを半分に切り、それらの種を取り除きます。それらをオリーブオイルとコーシャーソルトでトスし、400度で20分間ローストします。焙煎が終わったら、皮をむいてスープに加え、説明どおりにレシピを続けます。

フレッシュトマトのトマトビスク：

フレッシュトマトを使用する場合は、まずトマトの風味が十分かどうかを自問してください。ゴージャスで少し熟しすぎたトマトや、まだ美味しいトマトが欲しいです。次に、60秒間沸騰させてから、氷水で衝撃を与えてから皮をむきます。次に、トマトをレシピに追加する前に種を取り除きます。

サーブするときは、滑らかなピンク色なので、スープのメッキスタイルを上げるために、円形のパターンで濃厚なクリームを少し加えることができます。もっと楽しくしたい場合は、つまようじを使って生クリームの渦巻きを通してデザインを作ります。私は通常、クリームを通して8の字を作ります。