塩は、調味料として料理に広く使用されており、ベーコンや魚などのさまざまな食品を硬化させるために使用されます。さまざまな文化の食品保存方法で頻繁に使用されます。大きな部分は製塩所で粉砕するか、シェーカーからの食品に仕上げ塩としてまぶすことができます。
岩塩は、氷を管理するために住宅と地方自治体の両方でよく使用されます。ブライン（水と塩の溶液）は純水よりも凝固点が低いため、0°C（32°F）未満の氷の上に塩または塩水を置くと溶けます。この効果は凝固点降下と呼ばれます。 。寒い気候の住宅所有者は、吹雪の後に歩道や私道に塩を広げて氷を溶かすのが一般的です。氷が完全に溶けるほど多くの塩を使用する必要はありません。むしろ、少量の塩は氷を弱めるので、他の手段で簡単に取り除くことができます。また、多くの都市では、トラクションを向上させるために、暴風雨の最中および後に道路に砂と塩の混合物を広げます。凝固点降下が機能するためには水分が必要であり、湿った塩が道路によりよく付着するため、塩水を使用することは、乾燥した塩を広げるよりも効果的です。そうしないと、交通によって塩が一掃される可能性があります。
除氷に加えて、岩塩は農業で使用されることがあります。この例は、芝生産におけるスズメノカタビラの成長を抑制するために塩分ストレスを誘発することです。他の例では、雑草を塩水にさらして脱水し、殺して他の植物に影響を与えないようにします。塩は家庭用クリーニング製品としても使用されます。その粗い性質により、グリース/オイルの除去、汚れの除去、乾燥し、粘着性のあるこぼれを硬化させて簡単に洗浄するなど、さまざまな洗浄シナリオで使用できます。
一部の文化、特にアフリカとブラジルでは、広いものを好みます。さまざまな料理のためのさまざまな岩塩。特定の色の塩はさまざまな不純物の存在を示すため、純粋な塩は避けます。多くのレシピでは特定の種類の岩塩が必要であり、輸入された純粋な塩には、地元の好みに適応するために不純物が追加されていることがよくあります。歴史的に、塩は物々交換システムで通貨の形式として使用され、当局とその任命者によって独占的に管理されていました。いくつかの古代文明では、支配の行為として、敵の征服された土地を不毛で住みにくいものにするために、地球を塩漬けにする慣行が行われました。この慣行についての聖書の言及の1つは、裁判官9:45にあります。「彼はその中の人々を殺し、壁を引き下げ、その場所に塩をまきました。」
ミネラル肥料であるポリハライトは、NaClではありません。 -ポリマーですが、水和したK2Ca2Mg-硫酸塩です。