趣味の1つにベーキングとグリルが含まれている場合は、おそらくアルミホイルを何度も使用したことがあります。しかし、あなたは本当にアルミホイルをオーブンに入れることができますか？安全ですか？
アルミホイルをオーブンに入れてもらえますか？はい、オーブンの温度が非常に高い場合でも、オーブンでアルミホイルを使用しても安全です。標準圧力でのアルミホイルの溶融温度は華氏1,220度（摂氏660度）です。ほとんどの家庭用オーブンは華氏500度（摂氏260度）を超えることはできないため、ホイルが家庭用オーブンで溶けたり発火したりすることはありません。
アルミホイルが推奨される場合もあれば、推奨されない場合もあります。アルミホイルとオーブンでの使用方法の詳細については、以下をお読みください。
アルミホイルとは何ですか？
まず、アルミホイルはアルミホイルと同じではありません。アルミホイルは、その名のとおり、主にスズでできたホイルです。一方、アルミホイルは、厚さが約0.2 mm（7.9ミル）および6マイクロメートル（0.24ミル）のアルミニウム金属から作られています。
ウィキペディアによると、標準的な家庭用ホイルの厚さは通常、約0.016mm（0.63ミル）であるのに対し、頑丈なホイルの厚さは約0.024 mm（0.94ミル）です。箔の特性を高めるために、それらは通常プラスチックまたは紙を使用してラミネートされます。
アルミホイルはその柔軟性により、特に魚、きのこ、野菜を水分が失われないように調理する際に、ベーキングやグリルの際の食品などの包装に使用される一般的な家庭用品になりました。しかし、最も一般的には、アルミホイルはベーキングパンやトレイの裏打ちに使用されるため、調理後の掃除が簡単になります。
アルミホイルには、調理やベーキング以外にも、梱包、輸送、断熱、さらにはアートや装飾など、さまざまな用途があります。
アルミニウムは、地球の表面に自然に発生します。ケイ酸塩、氷晶石、ボーキサイト岩のように。この金属は、水を浄化するための凝固剤として機能する硫酸アルミニウムとして水中にも存在します。また、道具や容器、ハーブ、茶葉、スパイス、イエローチーズ、蟻酸、制汗剤、トウモロコシなどにも含まれています。
アルミホイルをオーブンに入れることはできますか？
アルミホイルをオーブンに入れることができることはすでに以前に確立しましたが、その一般的な用途のいくつかを以下にリストすることで、この質問にもっと正確に答えさせてください。
オーブンで一般的に使用されるアルミホイル
1。オーブンラックの裏地として
多くの人がよく尋ねる質問の1つは、「アルミホイルをオーブンラックに直接置くことはできますか？」
一部の食品愛好家は、重いものを並べたオーブンラックを使用しています。ベーキングやクッキーシートの代わりに使用するアルミホイル。この方法では、オーブンラックがサポート構造として機能します。この場合、ホイルを使用する主な目的は、ベーキング後の面倒で面倒なクリーンアップを防ぐことです。後で簡単に投げることができます。
2。オーブンの底の裏地として
この場合、オーブンでアルミホイルを使用する主な利点は、まだ面倒なことです。 -調理中にホイルが滴る液体を捕らえるので、無料のクリーンアップ。この練習をしている場合は、ホイルがオーブンの底に付着し、除去が困難になり、オーブンに損傷を与える可能性があるため、停止することをお勧めします。
この位置に配置されたアルミホイルは、熱の偏向を引き起こす可能性があり、その結果、不均一な調理や一部のpaの損傷を引き起こす可能性がありますあなたのオーブンのrts。
3。ベーキングパンの裏地として
ブラウニーを焼いたり野菜をローストしたりするときは、調理する前にベーキングパンに油を塗ったアルミホイルを並べると掃除が簡単になります。この方法を使用すると、パーチメント紙を使用する場合に比べて、焼き菓子やロースト野菜が少しカリカリになると言う人もいます。
ただし、一部の専門家によると、アルミホイルで焼くと焼き菓子が台無しになる可能性があります。不均一な熱による商品。アルミホイルは熱伝導体であるため、焼き菓子の底は調理や燃焼が速くなる傾向があります。
4。電子レンジで食品を加熱または調理する
アルミニウムは金属として、マイクロ波を自然に偏向させることができます。したがって、電子レンジを使用して料理をすることを決定する前に、購入したアルミホイルがこの目的のために作られているかどうかを最初に確認する必要があります。
または、お持ちの電子レンジで防止できるかどうかも確認できます。アルミニウムによる偏向したマイクロ波による損傷。よくわからない場合は、未調理の食品や破損した電子レンジを消費する可能性があります。
5。においのする食品の保管
アルミホイルは、シーフードなどの食品を冷凍庫に保管する前に、その臭いを抑えるのに効果的です。さらに、ホイルでしっかりと密封された食品は、冷凍庫の火傷を防ぐことができます。
ただし、酸性の果物や食器の保管には、酸が反応してホイルに斑点ができるため、ホイルを使用しないでください。これらのスポットは有害ではありませんが、食品が汚染されている可能性があります。酸性食品の場合は、プラスチック容器に保管することをお勧めします。
6。鶏肉のロースト
鶏肉を調理するときは、頑丈なホイルを使用してみてください。そうすることで、ジューシーさを保ち、肉の不均一な調理や皮の焦げ付きを防ぐことができます。
7。食品の包装
グリルするとき、水分を保持して焦げないように食品をアルミホイルで覆う人もいます。食品をマリネするときにホイルを使用するものもあります。プラスチック容器の代わりにホイルを使用して食品の温度を維持することもできます。
オーブンでアルミホイルを使って調理しても安全ですか？
少量のアルミニウムが体内に存在します。この金属は、とりわけ、血液、骨、糞便、および尿に存在します。誤ってアルミニウムを摂取した場合でも、体がこの金属を排泄する可能性があるので心配しないでください。世界保健機関（WHO）によると、体重60 kgの人のアルミニウムの最大許容摂取量は24g（2,400 mg）で、これはかなりの量です。
ポットや容器は通常、アルミニウムが食品を汚染するのを防ぐために保護層で作られています。ただし、この保護層は時間の経過とともにこすり落とされ、時間が経つにつれてアルミニウムで食品を汚染する可能性があります。
また、アルミホイルには、調理中の食品の汚染を防ぐ保護層が常にあるとは限りません。香辛料の包装にホイルを使用している場合でも同じことが言えます。したがって、アルミホイルの頻繁な使用を制限するために代替手段を使用する必要があります。
アルミニウムを過剰に摂取した場合、次の兆候と症状が発生する可能性があります。
- 混乱
- 筋肉痛
- 腎不全
- 骨痛
- 変形
一部科学者たちは、アルツハイマー病の人々の脳組織に高濃度のアルミニウムが含まれていることを発見しました。したがって、特に高温が浸出を引き起こす可能性があるため、オーブン内で使用する場合は、日常生活でのアルミホイル、器具、および容器の使用を制限してみてください。
アルミホイルの代替品
アルミホイルを使用する主な欠点は、それが単回使用の製品であるということです。つまり、あなたは毎年発生する大量のアルミホイル廃棄物に貢献しているということです。アルミニウムが分解するのに約400年かかるという事実に加えて。
特にオーブンでのアルミホイルの使用を制限するために、使用できるいくつかの素晴らしい代替製品を次に示します。
1。ガラス製品または磁器
焼き皿の準備にはガラス製品または磁器を使用できます。たとえば、オーブンで野菜を調理するときにガラス鍋を使用できます。代わりに再利用可能なスキュワーを使用することもできます。
パーチメント紙
パーチメント紙またはベーキングシートを使用して、クッキーやブラウニーのベーキングパンを裏打ちすることができます。アルミホイルと比較して、パーチメント紙は焼き菓子の調理さえ可能にします。また、クッキーはベーキング後にパーチメント紙の上で簡単に滑り落ちる可能性があるため、焦げ付き防止スプレーに投資する必要はありません。ただし、420度を超える温度ではパーチメント紙を使用できないことに注意してください。
プラスチック容器
アルミホイルの代わりに、再利用可能で洗えるプラスチック容器を使用して食品を保管できます。一度使用してください。ホイルを使用すると時間を節約できますが、再利用可能なコンテナを使用すると、より多くのお金を節約できます。また、長期的には環境を保護するのにも役立ちます。食品を再加熱するための電子レンジ対応のプラスチック容器もたくさんあります。
ガラス容器
食品をガラス容器に入れて、外部環境から保護することができます。ガラス容器は無臭で再利用でき、積み重ねも便利です。透けて見えるので、朝の食べ物を探す時間を大幅に節約できます。
バナナの葉
オーブンでアルミホイルを使う代わりに、バナナを使ってみませんか？包装食品やその他の焼き菓子の葉？バナナの葉は生分解性で環境にやさしいため、簡単に捨てることもできます。
布製カバー
再利用可能で用途の広い布製カバーを使用して、サンドイッチなどの食品を包むことができます。
ステンレス製のクッキーシート
ステンレス製のクッキーシートを使用して、滴る液体を捕らえ、調理後の簡単な掃除を防ぎます。焼くときにステンレス鋼の鍋を使用することもできます。スチームグリルの場合は、ステンレスグリルドームまたは鋳鉄調理器具のいずれかを使用できます。
ただし、ステンレス鋼の台所用品を購入できない場合は、水を沸騰させて新しいアルミニウム鍋に入れ、表面を整えることもできます。つや消しになります。このプロセスは、アルミニウムが食品に浸出するのを防ぎます。
蜜蝋ラップと杉ラップ
プラスチックを含まない蜜蝋ラップと杉ラップは、食品を包むための優れた代替品です。
シーダーラップは、その名前が示すように、杉の木でできています。杉のラップは、グリル用の食品を包む前に、まず水に浸して使用できます。このラップは、あなたがグリルしているものすべてに素敵なスモーキーな風味を与えます。
一方、蜜蝋ラップはその柔軟性のために人気が高まっています。このラップには、綿、ジョジョバオイル、ココナッツオイルが含まれています。
グリルバスケットまたは杉のグリルペーパー
野菜をグリルするときは、アルミの代わりにグリルバスケットまたは杉のグリルペーパーを使用できます。フォイル。
シリコンカバー
フォイルの代わりに、新しく調理した食品や残りの食品を覆うためにシリコンカバーを使用できます。マグカップ、ボウル、食器、缶など、さまざまなキッチンアイテムにシリコンカバーを使用することもできます。
シリコン製の天板またはマット
シリコン製の天板を使用する場合またはマット、食品は自然に材料に付着しないので、焦げ付き防止スプレーを使用する必要はありません。これらのシートは再利用可能であるため、パーチメント紙よりも優れていると言われています。また、厚みがあり、平らに置くことができます。
アルミニウムへの曝露を減らすその他の方法
その他のアルミニウム源には、制汗剤、化粧品、歯磨き粉、デオドラント、食品の包装などがあります。これらの製品を購入する前に、それらの成分とアルミニウム含有量を確認してください。これらの製品には少量のアルミニウムしか含まれていませんが、毎日使用すると健康に害を及ぼす可能性があると言う専門家もいます。
結論–アルミホイルをオーブンに入れることはできますか？
では、要約すると、アルミホイルをオーブンに入れることはできますか？はい、標準的な家庭用オーブンでアルミホイルを使用しても安全です。
標準圧力でのアルミホイルの溶融温度は、華氏1,220度（摂氏660度）です。ほとんどの家庭用オーブンは華氏500度（摂氏260度）を超えることはできないため、家庭用オーブンでホイルが溶けてしまうことはありません。
ただし、アルミホイルを使用してはいけない場合があることに注意してください。オーブンが時間の経過とともに損傷を蓄積するのを防ぎます。
また、アルミニウムは体内に自然に存在しますが、過剰摂取は筋肉の痛み、混乱、腎不全などを引き起こす可能性があるため、健康に悪影響を及ぼします。アルミホイルを使用する代わりに使用できるいくつかの代替手段があり、それらには次のものが含まれます：
- ガラス製品または磁器
- パーチメント紙
- プラスチック容器
- ガラス容器
- バナナの葉
- ファブリックカバー
- ステンレススチールクッキーシート
- ビーズワックスラップとスギラップ
- グリルバスケットまたは杉のグリル紙
- シリコンカバー
- シリコンベーキングシートまたはマット