スイスステーキは家族でのディナーに最適です。簡単に作ることができ、オーブンまたはスロークッカーで調理できます。この料理は、濃厚なトマトのグレービーソースに柔らかくて美味しい牛肉が入っており、ライス、ヌードル、マッシュポテトにぴったりです！
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スイスステーキは、私が快適さを連想させる料理の1つです。私は日曜日の夜にこれを夕食に食べて育ちました、そして私が年をとるにつれて、それは私が切望したそれらの料理の1つになりました。最近では、家族で人気のディナーオプションです。私たちは皆、素晴らしい味でそれを愛していますが、私の家族の食料品の買い物客として、安価なステーキのカットがとても柔らかくておいしいものになることができることを感謝しています！
スイスステーキはソールズベリーと混同されることがよくありますステーキですが、両者には違いがあります。ソールズベリーステーキは牛ひき肉で作られ、パティに形作られていますが、スイスステーキは実際にはステーキです！ソールズベリーステーキは一般的にビーフブロスベースのグレービーソースですが、スイスステーキはトマトベースのグレービーソースです。
このスイスステーキレシピを調理しますダッチオーブンで、しかしあなたがダッチオーブンを持っていなくても心配しないでください！フライパンで焼いた後、キャセロール皿に移して焼くか、鍋に7〜8時間入れて、仕事帰りに夕食をとることができます。
スイスステーキを準備するときは、ステーキを叩いて柔らかくしてください（私はマレットスタイルのテンダーライザーを使用しています）。ラウンドステーキまたはチャックステーキを使用できます。これは一般的に肉の切り身が硬いため、柔らかくするプロセスが重要です。
クリーミーなグレービーソースがたっぷり入った素晴らしいステーキフレーバーからの快適さが詰まった温かいディナーを食べることほど素晴らしいことはないと言ったら、私を信じてください！
レシピの確認
スイスステーキ
準備時間15分 4人前著者HollyNilsson コースディナーアメリカ料理
材料
- ▢1½ポンドのラウンドステーキ
- ▢½カップの小麦粉
- ▢½大さじパプリカ
- ▢½大さじガーリックパウダー
- ▢½大さじペッパー
- ▢大さじ2杯のオリーブオイルまたは必要に応じて
- ▢2つの玉ねぎのみじん切り
- ▢刻んだニンジン2個
- ▢1個はトマトをジュース28オンスでさいの目に切ることができます
- ▢1ビーフブロス10オンス
- ▢ウスターソース大さじ1
- ▢コーンスターチ大さじ1はオプションです。注を参照してください。以下
手順
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オーブンを350°Fに予熱します。
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肉を使用するマレット、肉を½インチの厚さに叩きます。
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小麦粉、パプリカ、ガーリックパウダー、コショウを組み合わせる&味わう塩。小麦粉の混合物で肉を浚渫します。
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ダッチオーブンで中火にオリーブオイル大さじ1を熱します。両側に茶色のステーキ（必要に応じてオリーブオイルを追加）。取っておきます。
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玉ねぎ&にんじんを鍋の底に置きます。茶色のステーキをのせます。
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コーンスターチ以外の残りの材料を追加します。蓋をして2時間半から3時間調理します。
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マッシュポテトの上に盛り付けます。
レシピノート
栄養情報
（栄養情報提供は概算であり、使用する食材の調理方法やブランドによって異なります。）
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