健康上の利点
アルファルファの強力な栄養素プロファイルは、それが重要な健康上の利点を提供することを意味します。また、さまざまな健康問題の治療に役立つ代替医療にも使用されています。
アルファルファの利点は次のとおりです。
効果的な血液凝固
アルファルファの1食分血液凝固に重要なビタミンであるビタミンKの推奨1日摂取量の13％を提供します。ビタミンKは、クロロフィルと鉄とともに、貧血のある人を助けることができる血液生成も促進します。抗凝血薬のクマディンを服用している場合は、摂取量を制限することをお勧めします。ただし、ビタミンKはその効果を低下させる可能性があるためです。
特定の病気のリスクが低い
体は酸化ストレスや細胞の損傷を引き起こし、心臓病、糖尿病、癌、アルツハイマー病などのリスクを高めます。アルファルファの抗酸化物質はフリーラジカルと戦い、体がこれらの病気と戦うのを助けます。
安定した血糖
アルファルファは繊維が豊富な食品であり、血糖値の制御に役立つ可能性があります腸へのブドウ糖の吸収を遅くすることによって。その結果、糖尿病や前糖尿病の抑制に役立つ可能性があります。
低コレステロール
サポニンと呼ばれる植物性化合物は、腸でのコレステロールの吸収を低下させます。 LDLコレステロール（「悪い」タイプ）を減らすと、心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクを下げるのに役立ちます。
健康な尿路
天然の利尿剤として、アルファルファは尿を促進します流れは、有害な細菌を取り除くのに役立ちます。これは、活動性の尿路感染症を治療するための実証済みの方法ではありませんが、感染症の発症を防ぐのに役立つ可能性があります。