クラフトビールの旅の初めから、たくさんの素晴らしいマイルストーンの思い出があります。それらの多くは、RateBeerとBeerAdvocateのトップ50リストにリストされているビールを探索することを含みます。 3フロイドのダークロードインペリアルスタウト、デシューツのアビス、ロシアンリバーのプリニーザエルダー、著名なドッグフィッシュヘッドの120ミニッツIPAなどのビールは、これらのリストのトップにあり、正当な理由があります。
世界でトップ10のビールを手に入れることは、10年前ほど難しくはありませんでしたが、ツリーハウスIPAの缶を獲得することさえ、少しの努力でした。一年中ローテーションされていない高評価のビールを見つけることに注がれなければなりませんでした。通常、電話または車で移動する必要があります。最善の策は、地元の酒屋のビール購入者の数人と関係を築くことです。
光沢とカルトのステータスを維持している昨年のビールの1つは、ドッグフィッシュヘッドです。 120分のIPA。なじみのない人には、ドッグフィッシュヘッドで最も人気のあるビールの1つです。 120分間の沸騰の間、継続的にホップされているのは「IPA」であるという話があります。このビールを初めて飲むと、このビールはIPAではないことがわかります。ラベル、このビールは体積で16％から18％のアルコール度数の間でホバリングし、匂いを嗅いだり飲んだりするときにこの事実を隠すことはありません。 、ゲートのすぐ外。最初の一口は陶酔感があり、口の中には大酒飲みのホップカスタードがいっぱい入っている可能性があります。私の若い頃、私はこれを自分で飲み終えました。おそらくこれから話題を呼ぶでしょう。 5〜6オンスのビールを注ぐ。
2003年の創業以来、これを手に入れることができる人は、年に2回しかリリースされないため、このビールを買いだめするためにできることは何でもします。他のほとんどすべての「IPA」または「ダブルIPA」では、人々は実際にこのビールをセラーで保持して熟成させます。ダイハード120ミニッツファンの間のコンセンサスは、このビールがバーレーワインに近く、時間の経過とともに優雅にまろやかになるということです。このビールがいかに活気があり、辛いのかを考えると、私はこのイニシアチブを後回しにすることができます。
この特定のビールで非常に興味深いと思うことが2つあります。まず、このビールについては、昨年の基準または今日の基準でIPAに似ているものはほとんどありません。第二に、今日まで、10年以上前と同じくらい強い支持を持っています。
多くの誇大宣伝され、人気のあるビールが超気まぐれなクラフトビールファンで優雅さを失っているのを見てきましたが、120分ではありませんDogfishHeadによるIPA。デシューツ・ザ・アビス、ストーンズ・バーボン・バレル・エイジド・インペリアル・スタウト、3フロイド・ゾンビ・ダストなど、他の高評価のビールを追いかけているわけではありません。言及されているビールはすべて素晴らしいですが、ファンファーレは衰えています。
しかし、なぜですか？
Dogfish 120 MinuteIPAが依然として大きな支持を集めている理由は2つあります。第一の理由は、温かい懐かしさです。ボトルを手に持っているだけで、父が地元のサウスジャージーの酒屋に車を運転している瞬間に戻ることができます。 6パック全体の強度を備えた10ドル近くのビールについて父に説明しました。酒屋の店員に後ろに行って私の2本の制限を取得するように頼みます。 Dogfish Headがまだ配布を拡大していない南カリフォルニアに戻る旅行のために、これらのボトルをスーツケースに包みました。ビール仲間に、私がバックイーストから「良いもの」を手に入れたことを知らせます。5年前のボトルと新しいボトルを比較している人々についてオンラインで読んでいます。酒屋の従業員に聞いたり、Facebookで地域のビールグループを閲覧したりしても、人々はまだこのビールを探し出し、特別な機会や将来の垂直テイスティングのために買いだめします。クールな男たちがこのような古い学校のビールが求められているという考えを嘲笑するとき、120分のIPAファンの多くがこれを擁護して声を上げます魔法のエリクサー。
では、2017年に120 MinuteIPAがまだカルトを支持している理由は他に何があるのでしょうか。 ？偉大なビールのパイオニアであるサム・ジャクソンがかつて言ったように、「それはあなたを酔わせるでしょう！」私はこのビールを2倍または3倍のIPAとは呼びません。あまりにもホッピーで柑橘系なので、実際にはバーレーワインとは見なされません。それは私にとって夕食後の酒のようにすすります。このビールが半分のサービングでするように、あなたに幸せな頭の変化を与えるビールはほとんどありません。フルボトルは間違いなく一晩の飲酒の仕事量を満たします。私たちは皆、上品で責任感のあるビール愛好家だと思っていますが、時には本当に良い日や本当に悪い日にはアルコールが必要になります。これは、それを口や血流に導入するための良い方法です。
したがって、最終的に人気のスポットライトから外れる他の多くの非常に人気のあるビールを参照することができますが、懐かしさと強さ（アルコールとフレーバー）の組み合わせにより、Dogfish Head 120 MinuteIPAは新旧の飲酒者にとってエキサイティングなものになるようです。 今後数年間。