これらのカリカリ小悪魔は危険です。それらは中毒性があり、甘く、豊かで、カリカリで、ナッツのようなものです。この「小ロット」レシピは、砂糖漬けのクルミを一度に2カップ食べないようにするだけでなく、クルミが高価で、他の砂糖漬け以外の目的のために残りの袋を保存したかったためです。専用の用途のない砂糖漬けのクルミの山ではなく、食事に砂糖漬けの良さの小さな「スプランクルスプランクル」。山はパーティーをしているなら素晴らしいですが、日常の目的ではありません。
砂糖漬けのクルミには何が入っていますか？
これらのクルミの非常にシンプルなキャンディーコーティングは、ブラウンシュガー、バター、そしてほんの少しの塩です。うん、それだけだ！おいしくリッチなタフィーコーティングを作るために必要なのはそれだけです。これは危険な知識です。賢く使ってください。
砂糖漬けのクルミに他のハーブやスパイスを加えて遊ぶこともできます。バニラ、シナモン、ジンジャーと同様に、カイエンペッパーを1つか2つつまむと、ブラウンシュガーとバターキャンディーのコーティングが素晴らしいでしょう。
クルミの砂糖漬けはどのように使用しますか？
砂糖漬けクルミはいくつかのものに最適なトッピングです。最近では、甘くて歯ごたえのあるナッツを使って、秋のケールとアップルサラダをトッピングしました。また、アイスクリームやアイスクリームサンデー、ヨーグルトやヨーグルトのパフェ、オートミールのボウルの上に置いたり、グラノーラに加えたりすることもできます（調理後）。砂糖漬けのクルミの小さなボウルもチーズボードに素晴らしい追加をします（こんにちは休日を楽しませてください！）。
砂糖漬けのクルミはどれくらい続くのですか？
あなたがする限りそれらを食べます！バダムダム。さて、すべての悪いお父さんの冗談はさておき、これらの砂糖漬けのクルミはかなり長い間続くでしょう。すべてのナッツは最終的には悪臭を放ちますが、完全に冷やしてから密閉容器に保管する限り、約1か月間は問題ありません。
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小さなバッチの砂糖漬けのクルミ
成分
- 1/2 Tbspバター（$ 0.07）
- 2 Tbspブラウンシュガー（$ 0.08）
- ピンチソルト1個（$ 0.01）
- クルミ1/2カップ（$ 0.60）
手順
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小さな焦げ付き防止のフライパンにバター、ブラウンシュガー、塩を少し加えます。バターが溶けて黒糖がちょうど端の周りで焼けるようになるまで中火で加熱します（まだ粒子が粗く見えるはずです）。
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クルミ（みじん切りまたは丸ごと）を加え、かき混ぜて黒砂糖の混合物でコーティングします。中火で2〜4分間、または黒糖が完全に溶けてクルミをコーティングするまで、調理と攪拌を続けます（粒子が粗くなくガラス状に見えるはずです）。
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砂糖が溶けてからすぐに燃える可能性があるため、すぐに火から下ろします。砂糖漬けのナッツをパーチメント紙の上に広げ、平らな層になり、可能な限り分離されていることを確認します。
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ナッツが完全に冷えるまで待ちます（約10分）。キャンディーコーティングは、冷えると完全に固まります。
レシピのコストの計算方法についてはこちらをご覧ください。
栄養
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下にスクロールして、ステップバイステップの写真をご覧ください。
砂糖漬けのクルミの作り方–ステップバイステップの写真
小さじ1/2のバター、大さじ2のブラウンシュガー、そしてピンチの塩を小さな焦げ付き防止のフライパンに加えます。
黒糖とバターを熱し、バターが溶けて黒糖がちょうど焼けるようになるまでかき混ぜます。エッジ。上の写真のように、粒子の粗い溶岩のように見えるはずです。クルミ1/2カップ（みじん切りまたは丸ごと）を加え、かき混ぜて黒砂糖の混合物でコーティングします。ブラウンシュガーが完全に溶けてクルミがコーティングされるまで、さらに2〜3分間調理と攪拌を続けます（粒子が粗くなく、ガラスのように見えるはずです）。
黒糖はすぐに溶けてから燃えるようになる可能性があるため、すぐにフライパンを火から下ろします。クルミをパーチメント紙の上に単層で広げ、できるだけ分離しようとします。ナッツを完全に冷まします（約10分）。キャンディーのコーティングは、冷えるとさらに固まります。
サラダ、ヨーグルト、アイスクリームの上にカリカリの砂糖漬けのクルミをお楽しみください、オーツ麦、またはその他の好きな食べ物！