スロークッカーのトライチップロースト

これは遅いクッカーTri-Tipはとても柔らかく、文字通りバラバラになります。調理が終わると、肉は細かく刻まれ、濃厚でおいしいソースがちりばめられます。

このレシピは15分の準備時間しかかからず、素晴らしい平日の夕食になります。数回の食事に伸ばして、タコス、チミチャンガ、ブリトー、またはキャセロールに加えることもできます。オプションは無限です。

簡単な平日の夕食には、窒息させます細かく刻んだ肉を風味豊かなソースに入れ、クリーミーなマッシュポテトの上に置きます。にんじんのローストやブロッコリーの蒸し物と一緒にお召し上がりください。

翌日のためにトライチップの半分を節約し、2回目の食事のためにステーキファヒータを作ります。残り物を食べることについて誰も文句を言うことはありません。

トライチップローストとは何ですか？

トライチップは、サーロインの下部から出てくる大きな三角形の肉の切り身です。大きなローストがステーキにカットされることもありますが、これは主にロースト全体がステーキと呼ばれることが多いため、ロースト全体と混同されることがあります。約2ポンドであれば、トライチップロースト全体を購入していることがわかります。

オーブンでローストしたトライチップとインスタントポットトライチップの投稿で、トライチップローストについて詳しく説明しました。

サーロインチップとトライチップの違いは何ですか。 ？

サーロインチップとトリチップはどちらも、牛の後部の腰の近くにあるサーロインセクションから来ています。非常に大きいので、肉屋はサーロインをいくつかのセクションに切ります。サーロインチップは上部から、トライチップはサーロインの下部から来ています。

このトライチップローストに必要な材料

• タマネギ。大きな玉ねぎ1個または小さな玉ねぎ2個。
• トライチップロースト。約2〜3ポンド。
• 塩とコショウ。最高の風味のためにローストを味付けします。
• ディジョンマスタード。少しスパイシーなタンを追加します。
• スモークパプリカ。これはローストにスモーキーさのヒントを与えます。
• 醤油。深みとうま味が少し加わります。
• ウスターソース。味わいを引き締め、醤油のバランスを整えます。
• ビーフブロス。チキンブロスもうまくいきます。
• 赤ワイン。アルコールは料理コンテストになります😉
• 新鮮なニンニク。新鮮なにんにくがない場合は、粉末にんにくで代用できます。
• 月桂樹の葉、タイム、ローズマリー。ローストが一日中調理されるので、ハーブは風味を吹き込みます。

調理方法スロークッカーでのトライチップロースト

「ダンプアンドゴー」レシピを探している人がいることは知っていますが、それは確かに可能です。しかし、時間をかけてローストを与えると、熱いフライパンですばやく焼くと、皮がきれいになり、風味が増します。6分余分に余裕があれば、がっかりすることはありません。

その後、スロークッカーに任せます。弱火でローストをしっとりと仕上げます。

ここでは手順を簡単に説明しますが、印刷可能なレシピカードまでスクロールしてください。完全なレシピについては。

1. スライスした玉ねぎをスロークッカーの底に追加します。
2. トライチップを味付けし、非常に熱いフライパンで両面を焼きます。 。
3. スロークッカーの玉ねぎの上にローストを置き、ディジョンマスタードとパプリカで覆います。
4. thを組み合わせるソースの材料をeし、Tri-Tipに注ぎます。
5. ハーブを入れて、ふたをします。
6. スロークッカーを低く設定し、ローストが柔らかくなり、細かく砕けるまで8時間調理します。
7. ローストを大皿に置き、フォークで細かく刻みます。肉の上にソースをかけ、サーブします。

成功の秘訣。

• ローストを焼くときは、フライパンが非常に熱いことを確認してください。ずっと調理したくはありません。Tri-Tipに素敵な茶色の皮を与えることだけを考えています。フライパンが十分に熱い場合、その黄金の皮を得るのに2〜3分しかかかりません。
• 最良の結果を得るには、トライチップを弱火で8時間調理します。長くゆっくりと調理するプロセスは繊維を破壊し、この牛肉の切り身をとても柔らかくします。一日中食べられない場合は、強火で4時間調理できます。ただし、弱火で調理すると間違いなく柔らかくなります。
• 残り物は冷蔵庫で3〜5日間、または冷凍庫で最大3か月間保管してください。

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