すりつぶしたターキーとシンプルな調味料で作った、ヘルシーでジューシーで美味しいターキーバーガー。さらに、コンロ、オーブン、またはグリルで七面鳥のハンバーガーを調理するためのヒント。
このレシピは、私たちの完璧なハンバーガーに健康的なひねりを加えたものです。私たちと同じくらいグリルが好きなら、ベジーバーガー、グリルピザ、チキンケバブなどの他のグリルレシピをお見逃しなく！
これらのターキーバーガーの好きなところ：
- 健康的でおいしい！牛ひき肉は痩せていることが多いので、牛ひき肉を下塗りするのが大好きです。さらに、素晴らしいターキーバーガーの調味料を使用すると、ジューシーなハンバーガーと同じくらいおいしいと思います！
- ジューシーで、乾燥していません。ドライバーガーは誰も欲しくないので、ハンバーガーをジューシーに保つための重要な材料をいくつか用意しました。
- 自分のやり方で調理してください！七面鳥のハンバーガーをコンロ、オーブン、またはグリルで調理する手順が含まれています。
完璧な七面鳥のハンバーガーを作る方法：
1 。ハンバーガーの材料を組み合わせる：ミキシングボウルに、七面鳥、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ケチャップ、マスタード、ウスターソース、塩とコショウ、卵とパン粉を追加します。フォークを使用して、混ぜ合わせます。混ぜすぎないようにしてください。
2。パティに形作る：パティを約1/2インチの厚さにします—それらは本当に湿っています。親指を使って、各パティの中央にくぼみを作ります。グリルする場合は、パテを羊皮紙で裏打ちしたプレートに置き、20分間冷凍します。
3。調理：
-
- ストーブトップ：カノーラオイルを焦げ付き防止のグリドルまたは大きな焦げ付き防止のフライパンで中火から強火にかけます。 （またはノンスティッククッキングスプレーでたっぷりとスプレーします）。熱くなったら、パテを両側で4〜5分間調理します。
- グリル：パティを20分間冷凍してからグリルします（これにより、パテの形を保つことができます）。両側で数分間グリルします。 、完全に火が通るまで、または内部温度が160Fに達するまで
- オーブン：375 Fで25〜30分間焼きます。次に、熱い鍋で両側を2分間焼きます。
4。お好みのトッピングと調味料を添えて、パンに盛り付けます。
ターキーバーガーのトッピング：
- レタス
- トマト
- タマネギ
- ピクルス
- アボカド
- 焼きキノコ
- ベーコン
- 調味料：ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース
バリエーションと適応：
- プロテインスタイル：七面鳥のハンバーガーに、ボストンのビブレタスカップで包んだ、お好みのトッピングをすべて添えてください。
- スパイシーにする：ステップ1でジャラペニョペッパーを細かく刻み、七面鳥と混ぜます。
- 黒とブルーのターキーバーガー：3/4カップのブルーチーズを混ぜると、すりつぶした七面鳥と一緒に崩れます。ステップ1で。バターを入れたフライパンに玉ねぎを入れ、調理したターキーバーガーの上部に追加します。
- グルテンフリー：パン粉の代わりにアーモンド粉を使用します。
事前準備と冷凍の手順：
事前準備：調理の直前に、レシピのステップ2でハンバーガーを作ります。それらをパーチメント紙で裏打ちされた天板に置き、ラップで覆います。焼く前に最大1日間冷蔵します。
冷凍するには：調理の直前に、レシピのステップ2でハンバーガーを作ります。それらをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置き、冷凍庫に入れて1時間「瞬間冷凍」します。ハンバーガーパテが部分的に凍結したら、パーチメント紙を挟んで冷凍庫の安全なバッグまたは容器に重ねます。 2〜3か月。冷凍または冷蔵庫で解凍して焼きます。
トルコのハンバーガーに次のものを添えます：
- スイートポテトフライ
- 穂軸に焼きトウモロコシ
- フレッシュコーンサラダ
- マカロニサラダ
- ポテトサラダ
- パスタサラダ
- その他のおいしいサイド
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ターキーバーガー
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材料
- ▢1ポンドの赤身の七面鳥
- ▢ガーリックパウダー小さじ1/2
- ▢オニオンパウダー小さじ1/2
- ▢1ケチャップ大さじ1/2
- ▢ディジョンマスタード大さじ1
- ▢ウスターソース小さじ1
- ▢¾小さじ塩
- ▢½小さじ挽きたてのコショウ
- ▢1/ 3カップのパン粉
- ▢卵1個
- ▢4個のパン
- ▢大さじ1のカノーラオイル、またはパンスプレーを使用
提供：
- ▢調味料：ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース
- ▢トッピング：レタス、トマト、タマネギ、ピクルス、アボカド
手順
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混ぜ合わせる：ミキシングボウルに、七面鳥、にんにく粉、玉ねぎ粉、ケチャップ、マスタード、ウスターソース、塩とコショウ、卵とパン粉を加えます。フォークを使用して、混ぜ合わせます。混ぜすぎないようにしてください。
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4つに形作ります厚さ約½インチのパテ—本当に湿っています。
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親指を使って各パティの中央のくぼみ。グリルする場合は、パテをパーチメントで裏打ちしたプレートに置き、20分間冷凍します。
調理オプション：
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スキレット：カノーラオイルを焦げ付き防止のグリドルまたは大きな焦げ付き防止のフライパンで中火から強火にかけます。 （またはノンスティッククッキングスプレーでたっぷりとスプレーします）。熱くなったら、パテを両側で4〜5分間調理します。
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グリル：冷凍パテをグリルする前に20分間グリルします（これにより、形を保つのに役立ちます）。調理が完了するまで、両側で数分間グリルします。
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オーブン：375 Fで25〜30分間焼きます。次に、熱い鍋で両側を2分間焼きます。
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パンに盛り付けます。お好みの調味料。
注意事項
冷凍手順：調理の直前に、レシピのステップ2でハンバーガーを作ります。それらをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置き、冷凍庫に入れて1時間「瞬間冷凍」します。ハンバーガーのパテが部分的に凍結したら、パーチメント紙を挟んだ冷凍庫の安全なバッグまたは容器に入れます。2分間冷凍します。 3か月。冷凍または冷蔵庫で解凍して調理します。