このブログ投稿は元々2019年3月28日に投稿され、2020年12月2日に更新されました。
エッフェル塔に登り、シャンゼリゼを散歩し、残りの時間をルーブルの絵画の中で迷子になっているフランスの首都。しかし、パリで外食しないと、完全に逃してしまいます。
食べ物はフランス文化の不可欠な部分です。実際、ユネスコは2010年にフランスの無形文化遺産の食べ方を宣言しました。
国の美食への愛情をよりよく理解するには、1つの方法しかありません。すべてを食べることです。または、少なくとも、パリで最も有名な食べ物のいくつかから始めましょう。
パリの有名な食べ物のこれらの7つの例は、フランス料理に恋をするのに最適な方法です。ミッションを簡単にするために、それぞれを試すことができる推奨アドレスを1つか2つ含めました。 Bonappétit！
パリで最も有名な食べ物—そしてそれを試す場所
クロワッサン：安くて忘れられない
真のパリジャンのように一日を始めて、すべてバターのクロワッサンを手に入れましょう朝食に！
クロワッサンはシンプルに見えるかもしれませんが、これらの完全にフレーク状のペストリーには、時間（数日話します！）と完璧なスキルが必要です。コーヒー、オレンジジュース、または単独で持っているかどうかにかかわらず、クロワッサンはあなたの朝を明るくすることが保証されています！
そして、朝食のために座る貴重な観光時間を逃すことを心配する必要はありません。ランチとディナーはより神聖な座り心地ですが、ここフランスでは外出先での朝食は完全に受け入れられるので、どこでもクロワッサンを楽しむことができます。
試してみる場所：冷凍の工業用クロワッサンを避け、本物の職人のパン屋にのみペストリーを注文してください。素晴らしい選択肢は、最近パリのベストクロワッサン賞を受賞したLa Maison d’Isabelle（47ter Boulevard Saint-Germain）です。ブーランジェリーは、シャレンテ-ポワトウ地方の有機小麦粉と認定バターを使用して、本当に忘れられないクロワッサンを作ります。
エスカルゴ：国のシンボル
試してみないとパリを離れることはできません！
パリではさまざまな方法で調理されたカタツムリを楽しんでいますが、ブルゴーニュのレシピは今でも最も人気があります。エスカルゴ（通常は数十個）は殻に入れられ、ニンニク、ハーブ、バターの食欲をそそる組み合わせが詰められています。
しかし、エスカルゴは今では非常に人気があり、無数のパリのレストランが独自の創造的なスピンを料理に取り入れています。ロックフォール、トリュフ、さらにはカレーベースのソースなどが添えられたカタツムリを見つけることができます。
最良の部分を知りたいですか？エスカルゴは美味しいだけでなく、鉄分やマグネシウムも豊富です！
試してみる場所：L’Escargot Montorgueilは、200年近くカタツムリにサービスを提供してきた真のパリの機関です。伝統的なブルゴーニュの品種を試食したり、スパイスを効かせてカレー、フォアグラ、トリュフバターのバージョンを試してみてください！
続きを読む：これらの素晴らしいスポットでフレンチクラシックを食べて、パリのカタツムリを試してみてください
マカロン
マカロン（細かく刻んだココナッツの珍味）と混同しないでください。マカロンはおそらくこれまでに起こった中で最高のものです。フレンチスイーツ。彼らの繊細で風通しの良い殻はアーモンド粉でできており、豊かで甘美な内部で満たされています。
これらの象徴的なおやつがどこから来たのか、正確には誰も確信していません。いくつかの物語は、カトリーヌ・ド・メディチにその考えを認めています。その他、18世紀後半のフランスのカルメル会修道院。しかし、どのバージョンの話を信じても、マカロンは今日のパリで最も有名な食べ物かもしれません。
人気のある味には、ピスタチオ、チョコレート、バニラ、ラズベリーなどがありますが、試してみることを恐れないでください。より珍しいオプションのいくつか：ほんの数例を挙げると、有塩バターキャラメル、緑茶、またはバラの花びら。
試してみる場所：パリにはマカロン専門店がたくさんあり、そのほとんどが信じられないほどの品質を提供しています。ピエールエルメは、彼の創造性とバリのダークチョコレートマカロンで私たちのお気に入りです。
デザート愛好家は、東京生まれの青木定治による革新的なレシピ「シンフォニー」も試してみてください。彼のおいしいバイオレットマカロンが登場します。バイオレットとアールグレーのクリーム、そして新鮮なラズベリーがいっぱい。Délicieux！
ジャンボンブール：最高のパリの屋台の食べ物
サンドイッチがこんなにおいしいと誰が知っていましたか？
この愛されているランチスナックの鍵はシンプルさです。素晴らしいジャンボンブールは、パリのハム、バター、そしてもちろん、魔法をつなぐおいしいサクサクのバゲットの3つの材料の品質がすべてです。
しかし、材料リストが非常に短いため、それぞれが最高の品質であることを確認する価値があります。つまり、完全に無愛想なバゲット、優れたフレンチバター、本物のパリのハムを意味します（もちろん、違いがあります）これとあなたの標準的なハム。）
試してみる場所：厳選された食材から作られた、ラフォンテーヌドベルヴィルのジャンボンブールサンドイッチは、街中で有名です。あなたはそれを持って行くことを選ぶことができます、またはに座るテラスでグリーンサラダと一緒にお楽しみください。
ステーキタルタル
生肉を食べることはすべての人に適しているとは限りませんが、大胆な食通にとっては、報酬は非常に風味豊かになることを約束します。
タルタルステーキは、ケッパー、タマネギ、黒胡椒で味付けした生の牛ひき肉で構成されるビストロの定番料理です。伝統的に、生卵黄を上に乗せて提供されます。
今日のフランスでは人気がありますが、実際にはタルタルステーキが現代のモンゴル経由でこの地域にやって来ました。 17世紀に、ロシアの船員がそれをヨーロッパに持ち込みました、そして残りは歴史です。
試してみる場所：ルセヴェロは肉食動物にとって天国なので、肉の品質は絶対に一流であると期待できます。彼らの驚くほどおいしいステーキタルタルには、フライドポテトまたはインゲンが付属しています。
チーズ
「246種類のチーズがある国をどうやって統治できますか？ 」フランスの元大統領シャルル・ド・ゴールが有名に尋ねました。答えはわかりませんが、そのような国を訪れることはきっとおもてなしになることはわかっています！
実際、フランスでは300種類以上のチーズが提供されています。クリーミーなブリー・ド・モーから刺激的なミュンスターまで、300以上の可能性があります。フランスのフロマージュに恋をする可能性は300以上あります。
チーズは今日フランスで非常に高く評価されているため、食事の一部としてもその地位を獲得しています。 。チーズコースは、伝統的にメインコースとデザートの間で（または後者の代わりに）提供されます。
試してみる場所：ラヴィルデロデス（22 Rue Vieille du Temple）はチーズ愛好家の夢は1920年以来実現しています。
オニオンスープ
パリでもう1つの有名な食べ物であるオニオンスープは、最高に心地よいものです。
伝説によると、レシピはほぼ3世紀前にルイ15世によってベントされました。今日では、キャラメリゼした玉ねぎと牛肉のスープに、無愛想なクルトンとグリュイエールチーズのスライスを上に乗せてグラタンで提供しています。そして、ouibiensûr、それはそれが聞こえるほどおいしいです。
伝統的なフランスのオニオンスープの準備はそれが得るのと同じくらい簡単であり、私たちがここフランスで私たちの美食をどれほど真剣に受け止めているかを証明しています。地球上の他のどの場所で、謙虚なタマネギをこのような料理の高さにまで高めることができますか？
試してみる場所：オニオンスープがメゾン（自家製）である素晴らしいビストロデヴォージュに注文してください。死ぬために。
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パリジャンから15年が経過している可能性があります-繁殖したソフィーは海外で新しい冒険に乗り出しましたが、フランス料理への彼女の愛情は衰えることはありませんでした。彼女は数か月ごとに、バニラマカロンという1つの主な理由で首都に戻ります。