元の場所は、1946年5月15日に、ギリシャ移民の息子であるトム・コウラックス（1918年10月26日-1992年5月28日）によって北東の角に開かれました。ロサンゼルスのダウンタウンの西にあるビバリー大通りとランパート大通りにあります。現在も存在する売店では、ハンバーガーと唐辛子をトッピングしたホットドッグを販売していました。最初はビジネスが遅かったのですが、すぐに回復し始めました。1960年代には、この交差点を購入しました。その後すぐに、駐車場の拡張と物資の保管のために北西の角を取得しました。その後間もなく、北東の区画の周囲にある建物を占める2番目のサービスカウンターが設置されました。食事は基本的に同じでした。おそらく懐かしい理由で、元の小屋カウンターの長い列を除いて、両方の場所から。
トミーは2006年までに30か所に増えました。ほとんどの元のトミーのレストランはロサンゼルス大都市圏にあります。 。近年、いくつかの場所が閉鎖されました。サンタモニカの場所イオンは、家主がリースの更新を拒否し、代わりにスターバックスに場所をリースした2014年4月20日に閉鎖されました。
2008年、同社はクラークに2つの場所を開設し、カリフォルニア以外で初めて事業を拡大しました。ネバダ州郡。 2013年に3番目のネバダの場所がオープンしました。
2019年10月の時点で、33の場所があります。同社はカリフォルニア州グレンデールに長年滞在した後、カリフォルニア州モンロビアに拠点を置き、故クーラックス氏の家族によって運営されています。
2020年3月中旬以降、室内での食事は廃止されました。 COVID-19の大流行と戦うために。しかし、まだドライブスルーの屋外での食事&の持ち帰りが可能です。
元の場所で提供されるチリチーズフライ（注：チーズはチリの下で提供されます）。