Arroz conLecheレシピ{メキシコのライスプディング}

メキシコのライスプディング

私たちのお気に入りのメキシコのデザートの1つは、メキシコ風ライスのarroz conlecheです。プリン。成分の簡単なリストから;米、牛乳、砂糖、バター、シナモン、バニラエッセンスを使って、その部分の合計よりも素晴らしい濃厚なデザートを作ります。温かくても冷たくても美味しいです。写真家のAndrésが家族の本格的なレシピを共有しています。

適応性のある簡単なレシピ

メキシコのすべての料理人は、長年にわたって調整および変更したお気に入りのarroz conlecheレシピを持っています。加糖練乳を加えるもの、蒸発乳を加えるもの、レーズンを加えるものがあります。とても甘くするものもあれば、軽く甘くするものもあります。濡れるほど湿っているのが好きな人もいれば、少し乾いているのが好きな人もいます。あなたはその考えを理解します。本当にあなた次第です。

それはあなた次第です子供向けのデザートでもあり、メキシコのコンフォートフードも最高だと思います。

Arroz conLecheの作り方

おそらく必要な食材すでに手元にあります。どれも安価なパントリーの定番です。

材料：

長粒白米
全乳
水
砂糖
シナモンスティック
塩
バター
バニラエキス
挽いたシナモン
レーズン（オプション）

最初にご飯を炊く

水を沸騰させてからご飯を加え、火を弱め、蓋をして20分間炊きます。

ご飯の準備ができました。

Arroz conLecheを準備する

ご飯を炊きながら中型の鍋にシナモンスティックを1カップの牛乳に浸します。

ご飯の準備ができたら、シナモンスティックでご飯を牛乳に加え、火をつけて低。

砂糖を追加します。

塩を追加し、10分間調理します定期的にかき混ぜます。

ご飯が牛乳の一部を吸収してバターを追加します。

残りの牛乳を追加します。

次にバニラを追加します。

材料をよく混ぜるためにかき混ぜます。弱火で2分間調理を続けます。

火を止め、蓋をして5分間休ませます。

ライスプディングのレシピを正しくする

ライスプディングは液体の多くを吸収しますが、それでもクリーミーなはずです。好みに合わせて調整する方法は次のとおりです。

乾燥しすぎていませんか？乾燥しすぎている場合は、一度に1/4カップのミルクを入れてかき混ぜ、必要な水分が得られるまでさらに数分間加熱します。
湿りすぎていませんか？湿りすぎている場合は、十分な量の液体が蒸発するまで弱火で調理します。

サービス

温かいまたは冷たくしてください。ライスプディングをデザートボウルまたはカップにスプーンで入れ、すりつぶしたシナモンをまぶして、必要に応じてシナモンスティックを少し飾ります。

英語–スペイン語レシピ用語集

レシピ–レシピ
ライスプディング– Arroz con Leche
デザート–ポストレ
材料–材料
ライス–アロズ
ミルク–レッシュ
バター–マンテキージャ
水–アグア
練乳– Leche Condensada
練乳– Leche Condensada Dulce
砂糖–アズカー
シナモン–カネラ
レーズン–パシタス
バニラエキス–エクストラクトデヴァイニラ
おいしい–デリシオソ

それを準備するあなたの好きな方法は何ですか？以下のコメントで共有してください。

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