ギリシャと通常のヨーグルトは、プロバイオティクスとタンパク質により、多くの健康上の利点を共有しています。
プロバイオティクスが豊富
プロバイオティクスは、ヨーグルトなどの発酵食品に含まれる友好的な細菌です(1、9)。
腸内細菌叢のバランスをとることで消化器の健康を助けます—友好的な細菌消化器系で—炎症やさまざまな病気のリスクを減らす可能性があります(6、9、10)。
いくつかの研究では、バランスの取れた腸内細菌叢が免疫系を刺激および/または調節し、アレルギー、下痢、うつ病、2型糖尿病(9、11、12、13)。
乳糖不耐症の人に適しています
乳糖不耐症の人は通常、不快な消化器症状を経験します。乳製品を食べる場合は、膨満や下痢を含みます。
ただし、プロバイオティクスが乳糖消化をサポートしているため、ヨーグルトに耐えることができます(6、14、 15)。
さらに、ギリシャのヨーグルトは自然にラクトース含有量が少ないため、この状態の人に特に適している可能性があります。
心臓の健康を保護する可能性があります
ヨーグルトは改善する可能性があります高血圧やコレステロールなどの心臓病の危険因子。
乳製品の発酵摂取は、高血圧に関連するプラークの蓄積や動脈硬化のリスクの低下に関連しています(16)。
高血圧の成人73,882人を対象とした研究では、1週間に2サービング以上のヨーグルトを食べると、1サービング未満を食べた人と比較して、男性で21%、女性で17%の脳卒中のリスクが低いことがわかりました。 1か月あたり(16)。
同様に、1,981人の健康な男性を対象とした研究では、発酵乳製品の摂取量が多い人は、摂取量が少ない人よりも心臓病のリスクが27%低くなりました。この研究では、非発酵乳製品がより大きなリスクと関連していることもわかりました(17)。
プロバイオティクスも同様に、特定の酵素を阻害することでコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります(1)。
研究2型糖尿病の60人で、プロバイオティクスを含むヨーグルトを1日10.5オンス(300グラム)摂取すると、対照群と比較して、総コレステロール値とLDL(悪玉)コレステロール値がそれぞれ4.5%と7.5%減少することが示されました(18 。
減量に役立つ可能性があります
研究により、ヨーグルトは体重、体脂肪、体重増加の減少につながります(6)。
そのプロバイオティクスは比率を高めます体重管理、脂肪分布、砂糖と脂肪の代謝に寄与する可能性のある腸内の健康なバクテリアの量(19)。
さらに、通常のヨーグルトとギリシャのヨーグルトはどちらも優れたタンパク質源です。
高タンパク質摂取は、満腹感を長引かせ、カロリー摂取量を減少させる可能性があります。次に、これは体重減少を促進する可能性があります(20、21)。
たとえば、15人の健康な女性を対象としたある小規模な研究では、24グラムのタンパク質を含むギリシャヨーグルトスナックが空腹感を軽減し、低タンパク質スナックと比較して、その後の食事(22)。
それにもかかわらず、多くの商用ブランドはかなりの量の追加の砂糖を詰め込んでいるため、減量の目標を妨げる可能性があります(23)。
まとめ
通常のヨーグルトとギリシャヨーグルトはどちらも、消化、心臓の健康、体重減少に役立つ可能性があります。