ベゾアールは、あらゆる毒に対する普遍的な解毒剤の力を持っていると信じられていたため、価値がありました。伝統は、胃石を含むコップはそれに注がれた毒を中和するだろうと考えていました。 「ベゾアール」という言葉は、文字通り「解毒剤」を意味するペルシャのパドザール（پادزهر）に由来します。
西部ではアヴェンゾアールとして知られるアンダルシアの医師イブン・ズフル（d。1161）が考えられています。薬用アイテムとしてのベゾアール石の最も早い記述をしたこと。ベゾアールへの広範な言及は、以前に発生した可能性のあるピカトリクスにも見られます。
1567年、フランスの外科医アンブロワーズパレは、ベゾアール石の特性をテストする実験について説明しました。当時、胃石はどんな毒の影響も治すことができると考えられていましたが、パレはこれは不可能だと信じていました。キングスコートの料理人が上質な銀のカトラリーを盗んで捕まり、絞首刑に処せられました。料理人は代わりに毒殺されることに同意しました。その後、アンブロワーズパレはベゾアール石を使用しましたが、料理人は苦しみで亡くなりました。毒を飲んでから7時間後、パレは、当時の一般的な信念に反して、ベゾアール石がすべての毒を治すことができないことを証明しました。
グスタフ・アレニウスとアンドリュー・A・ベンソンによるベゾアールの特性の最新の調査Scripps Institute of Oceanographyは、ヒ素を混入した溶液に浸すと毒を取り除くことができることを示しています。ヒ素に含まれる有毒な化合物はヒ酸塩と亜ヒ酸塩です。それぞれが異なる方法で効果的に作用しますが、ベゾアール石によって作用します。ヒ酸塩は除去されます。石に見られる結晶構造であるミネラルブラシイトのリン酸塩と交換されることにより、亜ヒ酸塩は、ベゾアールの重要な成分である劣化した髪のタンパク質の硫黄化合物に結合することがわかります。
有名なケースイギリスのコモンロー（Chandelor v Lopus、79 EngRep。3、Cro。ジャック4、工学。 Ct。 Exch。 1603）購入した商品が実際に本物で効果的でない場合は、警告エンプター（「購入者に注意させる」）のルールを発表しました。この事件は、詐欺の疑いのある胃石の購入価格の返還を求めて訴えた購入者に関するものでした。 （法律報告書は、原告がどのようにしてベゾアールが機能しなかったことを発見したかについては説明していません。）
ベゾアールは、特に初期の近代的な薬局や研究で使用するために、好奇心と自然史のコレクションのキャビネットの重要なオブジェクトでした。
Merck Manual of Diagnosis and Therapyは、熟していない柿の摂取が腸の胃石の流行を引き起こすと特定されており、胃石の最大90％が食べ過ぎから発生すると述べています。果物は除去するために手術が必要です。
3つのデータベースの2013年のレビューでは、植物胃石のコカコーラで治療された46人の患者を紹介する24の出版物が特定されました。コーラは、経口または胃洗浄により、500mLから最大3000mLの用量で24時間にわたって投与されました。合計91.3％の患者がコカコーラによる治療後に完全に回復しました。1回の治療後に50％、その他の患者はコーラと内視鏡による除去が必要でした。医師は4つのケースで外科的切除に頼りました。