ゴマドレッシングのアジアンスロー

このアジアンスローは、キャベツ、ニンジン、ピーマン、アーモンド、新鮮なハーブ、すべて自家製のゴマ生姜ドレッシングで投げました。鶏肉、シーフード、牛肉と相性の良い、新鮮で美味しいおかず。

食事に合うシンプルなサラダをいつも探しています。私のお気に入りのレシピには、インゲンサラダ、アップルケールサラダ、そしてこの明るくカラフルなアジアのコールスローが含まれます。

ほとんどすべての食事は、サイドのサラダの恩恵を受けることができます栄養と新鮮な風味のブースト。このアジアのコールスローは新鮮な味と色でいっぱいで、ほんの数分で組み立てることができます。

アジアのコールスローを作るにはどうすればよいですか？

まず、細かく刻んだ緑を置いて野菜を準備しますキャベツ、赤キャベツ、にんじんをボウルに入れます。薄くスライスしたピーマン、ねぎ、コリアンダー、スライスしたアーモンドを加えます。醤油、ごま油、海鮮醤、はちみつ、米酢を混ぜ合わせてごまドレッシングを作ります。ドレッシングを野菜の上に注ぎ、よく混ぜます。ゴマと新鮮なハーブをふりかけ、サーブしてお楽しみください。

完璧なコールスローのヒント

• 私はマンドリンを使ってキャベツを細かく刻みます。このステップをスキップしたい場合は、代わりに事前に細断されたコールスローミックスのバッグを購入してください。細かく切ったばかりのキャベツは、袋に入れたものよりも風味と食感が良いことがわかりました。
• ボックスおろし金を使って自分のニンジンを細かく切るか、店で細かく切ったニンジンの袋を購入することができます。
• 色がたくさん出るので、赤と黄色のピーマンを混ぜて使うのが好きです。必要に応じて、1種類のピーマンだけを自由に使用してください。赤、オレンジ、黄色のピーマンは、このコールスローに使用する必要のある甘い品種です。
• ホイシンソースは、ほとんどの食料品店のエスニックフードアイルにある甘くておいしい調味料です。

アジアのコールスローフレーバーのバリエーション

このサラダはそのままでも美味しいですが、あなたはミックスにさまざまな材料を追加して、好みに合わせてカスタマイズできます。

• タンパク質：さいの目に切った調理済みの鶏肉、豆腐、またはエビを追加して、メインコースの食事にします。
• 野菜：エダマメ、スライスしたボクチョイ、薄くスライスした赤玉ねぎ、ほうれん草、大根、セロリ、刻んだブロッコリーなど、さまざまな種類の野菜を自由に追加してください。
• ナッツ：アーモンドをカシューやピーナッツと交換します。大さじ1杯のピーナッツバターをドレッシングに加えて、タイ風のコールスローをさらに加えることもできます。
• アドイン：ワントンストリップ、砕いたラーメンヌードルの形で少しクランチを加えるのが好きです。カリカリのコールスローまたはカリカリのライスヌードル。

事前のヒント

このアジアのコールスローの素晴らしいところは、ほとんどの手順を事前に実行できることです。

• コールスローを出す予定の24時間前までに、野菜を細かく刻んで細かく切ることができます。
• 最大3日前までにゴマドレッシングを準備します。
• 提供時間の最大1時間前にハーブを切り刻みます。
• 完成したサラダは冷蔵庫に保管できます。提供する前に最大4時間。

暖かい季節にこのコールスローを提供するのが大好きですグリルチキンや焼き鮭などの料理で数ヶ月。炒め物や麺料理のサイドにも最適です。このコールスローをどのように提供することに決めたとしても、絶賛されることは間違いありません！

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アジアンスロービデオ

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アジアのコールスロー

このアジアのコールスローは、キャベツ、ニンジン、ピーマン、アーモンド、新鮮なハーブをブレンドしたもので、すべて自家製のゴマ生姜ドレッシングで和えています。鶏肉、シーフード、牛肉と相性の良い、新鮮で美味しいおかず。

コースサラダ

アジア料理

キーワードアジアのコールスロー、アジアのスロー

準備時間25分

調理時間1分

合計時間26分

6人前

カロリー177kcal

作成者SaraWelch

成分

サラダ

• 3カップの緑のキャベツを細かく刻んだ
• 1カップの紫のキャベツを細かく切った
• 1カップのニンジンを細かく刻んだ
• 3/4カップのピーマンを薄くスライスした、赤、黄色、または色の組み合わせ
• 1/4カップslアイスグリーンオニオンと必要に応じて付け合わせ用にさらに
• 1/4カップのシラントロの葉を粗く刻み、必要に応じて付け合わせ用にさらに追加
• 1/2カップのスライスしたアーモンドをトーストした
• 小さじ2杯のゴマ種子

ドレッシング用

• 小さじ2杯の植物油
• 1/4カップのライスビネガー
• 1/4カップの海鮮醤
• 小さじ1杯の蜂蜜
• 大さじ1の醤油
• 小さじ1杯の新鮮な生姜を細かくすりおろした
• 1杯トーストしたゴマ油
• 味わう塩とコショウ

手順

• 青キャベツ、紫キャベツ、にんじん、ピーマン、青玉ねぎ、シラントロ、アルモを入れます大きなボウルに入れます。
• すべてのドレッシング材料を小さなボウルに入れます。よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
• キャベツの混合物にドレッシングを注ぎます。均一にコーティングするために投げます。コールスローにゴマをまぶします。
• 必要に応じて追加のネギとコリアンダーを飾り、すぐに出すか、最大で冷蔵します。 4時間。

栄養

カロリー：177kcal |炭水化物：15g |タンパク質：4g |脂肪：12g |飽和脂肪：5g |コレステロール：1mg |ナトリウム：379mg |カリウム：287mg |ファイバー：4g |砂糖：8g |ビタミンA：4392IU |ビタミンC：46mg |カルシウム：62mg |鉄：1mg