オースティンで最高のピザの10スポット

オースティンには素晴らしいピザのジョイントがいくつかありますが、何が一番いいですか？これが、ネオポリタン、デトロイト、ニューヨーク、そしてその間のすべてについての私のガイドです。基本的なペパロニだけではありません。

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Dough Boys

オースティンでの私の最新のピザへのこだわりは、イーストオースティンに駐車してイタリアの木材を提供する新しいフードトラックであるDoughBoysです-焼きピザ！イタリアのバトとイーストサイドのトリップピザが大好きでした！

TonyCuretとMaxTilkaが協力して、新鮮な生地をまっすぐに提供するピザトラックであるDoughBoysと一緒にオースティンのイーストサイドに最初の料理のコンセプトをもたらしました。 800ポンドのイタリアの薪オーブンから。ティルカの別の最近のプロジェクトが予期せず新しいフードトラックを所有することになったとき、チームはついに最初のプロジェクトを一緒に立ち上げる時が来たことを知っていました。

1108 E 12th St、doughboysatx.com

ジェスターキング醸造所

ジェスターキングが独自のピザを作っていることをご存知でしたか？敷地内に自分のレストランがあるとは知りませんでした！ジェスターキングは、農場、発酵、または採餌された食材を使用して、ゼロから独自の食品を作ります。ピザ生地には100％テキサスの穀物が含まれており、ビールの発酵に使用するのと同じ野生酵母が発酵しています。

赤いソース、モザレラ、ペペローニ、パンセッタ、自家製ミートボールを使ったハンニバルピザが大好きでした。

ジェスターキング醸造所は、テキサスヒルカントリーの165エーカーの土地をハイキングコースで再開しました。ヤギも見ることができます！

ジェスターキング醸造所はすぐに開店しました。世界的なパンデミックの現実が表面化したときのテイクアウト、ドライブスルーのみのオプション、そしてそれ以来、ジェスターキングキッチンから食料品のメドレーを利用できる「カントリーストア」をオープンするまで、その提供をピボットしました。ジェスターキングの最新現在、わずかに加熱が不十分な生地で作られたパーベイクドピザが提供されているため、顧客は自宅での活動を楽しみながら自分のオーブンで食事を焼き終えることができます。さらに、醸造所はバートンスプリングスミルからのテキサス粉を含むヒルカントリーサワードウキットを作成しました、ジェスターキングネイティブ酵母培養、およびバキngの指示。 （水は含まれていません）。

テイクアウト時間：年中無休、正午から午後8時まで。

注文内容：ビール2杯入りのハンニバルピザ

13187 Fitzhugh Rd、jesterkingbrewery.com

ホームスライスピザ

これらすべてのピザ店の中で、ホームスライスピザのマルゲリータとペパロニのピザをいつでも食べることができました。ホームスライスピザは、パイ全体またはサウスコングレスの便利なウォークアップウィンドウのスライスでニューヨークスタイルのピザで有名です。

では、ニューヨーク風ピザとは何ですか？ NYスタイルのピザには、イタリアのナポリ産のパリッとした石焼きのナポリピッツァがあります。

サウスコングレスのツアー中に外出先で軽食を探している場合でも、オースティンアメリカンステイツマンによるとオースティンで最高のピザを食べて家族や友人と絆を深めたい場合でも、ホームを頼りにできます。必要なものを用意するためにスライスします。サウスコングレスにあるレストランの場所には、人気のショッピングやナイトライフ地区を探索する人が本格的なニューヨークスタイルのピザを食べに立ち寄るためのテーブルとカーブサイドの座席がたくさんあります。今年初めにオープンしたノースループの近くの新しい場所には、ノースループの場所でのみ利用できる新鮮な新しいカクテルを含む本格的なバーがあり、親が食事をしたりリラックスしたりしながら子供が遊ぶのに子供に優しいバームスケープがありますレストランの昔ながらのイタリアンレストランに着想を得た美学で。

ヒント：その日にまだ売り切れていない場合は、シチリア風のパイを頼んでください。フォカッチャに似たスタイルと質感の四角いクラストで、上部は柔らかく、下部はカリカリにコーンミールをまぶしてオリーブオイルで揚げてカリカリに仕上げています。マリナーラソース以外のものが必要な場合は、ホワイトクラムピザをお試しください。

注文内容：ミートボール、マルゲリータピザ、ペパロニピザ

1415Sコングレスアベニュー& 501 E 53rd St、homeslicepizza.com

バックスペース

オースティンで最高のピザを紹介するこのガイドのすべてのスポットの中で、私のお気に入りはバックスペース。バックスペースは、パークサイドの背後にあるグループのそばにあるサンジャシントブルバードの路地にひっそりと佇むこの小さなイタリアンピザレストランです。

Backspaceは、薄い生地のピザとユニークなピザのオプションを備えた、オースティンにオープンした最初のナポリピッツァでした。ルッコラ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ペコリーノを使ったベジタリアンのビアンカピザは、オースティンで私のお気に入りのピザです。ピカンテサラミ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを添えたペパロニアメリカーノも大好きです。

シェフのCirkielの象徴的なパークサイドの後ろのバックスペースに文字通り位置するバックスペースは、オースティンで最初のナポリピッツァです。ランチとディナーに営業しているBackspaceは、イタリアの最高の場所を強調しています。 Backspaceの素晴らしい前菜とサラダのセレクションから始めて、次にピザ、そして今ではパニーニをダイニングルームの目玉であるレンガのオーブンで調理します。クラシックなペローニのタップを含む、すべてイタリアのワインリストで食事体験を補完することができます。ブオンアペティート！

注文内容：ビアンカピザ、ペパロニアメリカーノピザ、クラシックなシーザーサラダ、チョコレートヘーゼルナッツブディーノ。

ハッピーアワー：火曜日から土曜日の午後4時30分から午後6時まで、アンチパスティが1/2オフ、ビール&グラスワイン。

507 San Jacinto Blvd、thebackspace-austin.com

関連項目：オースティンのダウンタウンの最高のレストランへの究極のガイド

ファンタズマキッチン

ファンタスマキッチンは最新ですオースティンにオープンするピザスポットですが、食事はできません。ゴーストキッチンにすぎません。私は非常に懐疑的でしたが、試してみることにし、嬉しい驚きを覚えました。ピザの皮は軽くてカリカリで、ブロッコリーのラピニのような非常にユニークなトッピングがありました。

自家製モザレラ、プロボロン、自家製ソーセージ、ブロッコリーレーブ、チリフレークを使ったポルタージストピザは、ホームスライスピザのマルゲリータピザとバックスペースのビアンカピザを除いて、オースティンで3番目に好きなピザです。 。

注文内容：ポルタージストピザと消えるアクトピザ。

3403 S Lamar Blvd、phantasma.kitchen

40 North

40 Northは、数年前に薪で焼いたナポリピッツァのトレーラーとして始まり、現在は西10日にかわいい小さなバンガローにレンガとモルタルのスペースがあります。

ピザはおいしいですが、私は彼らのファロサラダ、ザアタールヨーグルトディップのラブネ、クリスピーポテトが大好きです。私はいつもマイクのホットハニーとリコッタチーズと一緒にホットハニーピザを注文しました。 40 Northは、自家製ピクルスとモッツァレラチーズ、フォンティーナ、パルメザン、フレスノ、ディルを添えたニンニクのピクルスを使ったLaBarbecueのスパイシーなピクルスバーベキューピザなど、地元のオースティンレストランとの専門ピザパートナーシップも行っています。

40 North、a家族向けのピザレストランは、オースティンのダウンタウン、900 West10thStreetにあります。シェフのクリント・エルモアが率いる40 Northは、カジュアルで家族向けの近所で、薄い生地のナポリ風ピザ、ホットサンドイッチ、サラダ、野菜に焦点を当てた小皿料理、各種デザート、ビール、厳選されたブティックワインリストを提供しています。雰囲気。シェフのエルモアは、ピザへの愛情を追求するためにニューヨーク市で商業訴訟を行う成功したキャリアを離れることを決意した後、イタリアのナポリで伝説的なピザマスターのエンツォコッチャの下で訓練を受けました。エルモアもニューヨークのブルックリンにある最愛のポーリーGと同じように見習いをしました。

44席の1,500平方フィートのスペースは、居心地の良いアットホームな雰囲気を強調する1930年代に改装されたバンガローです。内装には、古い家族の写真、スカンジナビアのミニマルミュージックのポスター、調達したヴィンテージの食器、LitmusIndustriesのカスタムメイドの複数の木種の家具があります。

注文するもの：ファッロサラダ、ラブネ、クリスピーポテト、ホットハニーピザ。

900 W 10th St、40northpizza.com

イーストサイドパイ

イーストサイドパイにテイクアウトを注文したのはずっと前のことで、食事をしたことはありません。 -だから私はこのオースティンピザレストランについて話すことができません。 East Side Piesには、レッドソースだけでなく、リコッタ、黒豆、ペスト、さらにはチミチュリを含むさまざまな種類のピザがあります。

すべてのパイには、100％全乳のモッツァレラチーズとロマーノが含まれています。ビーガンまたはチーズなしは、リクエストに応じて利用できます。

1401ローズウッドアベニュー、5312エアポートスイートG。、& 13265 N HWY 183、スイートB.、eastsidepies.com

ブファリーナ

ブファリーナがイーストオースティンで最初にオープンしたとき、1時間待ちました。人々は、職人の食材を使ったナポリのパイでブファリーナを愛しています。トマト、ダブルガーリック、ダブルパルム、チリフレークのクラシックな赤いパイ、またはモッツァレラチーズ、生ハム、アルグラのフレスカをお選びください。

注文内容：赤いパイ、ペパロニ、アンチョビ。

ハッピーアワー：毎日午後4時から午後5時30分まで、すべてのピザが50％オフ、グラスで5ドルのハウスワイン、その他のスペシャルドリンクがあります。

1519 E Cesar Chavez St＃200 & 6555 Burnet Rd＃100、bufalinapizza.com

Pieous

Pieousがウェストオースティンにドライブする価値があるかどうか疑問に思っているなら、それはそうです。

ロケットピザを試してみてください–アルグラと生ハムの白いパイまたはトマトソースのファットクイーンピザ、ペパロニ、自家製スモークイタリアンソーセージ、ソプレサータ。今オンラインでメニューを見ると、スパイシーなトマトソース、サラミのカラブレーゼ、スパイシーな玉ねぎ、カラブリアの唐辛子、チリフレークが入ったハウスオンファイアピザは本当にいいですね。

自家製のパストラミと巨大なチョコレートチップクッキーをお見逃しなく。

注文内容：ロケットピザ、ファットクイーンピザ、ハウスオンファイアピザ、パストラミ、チョコレートチップクッキー。

166 Hargraves Dr Bldg H、pieous.com

313経由

誰もがデトロイトスタイルのピザ（シカゴスタイルとは異なります）でVia 313を愛しています。厚いクラストはサクサクしていて、風味豊かなトッピングで重くありません。チーズの下にスモークペパロニ、上に天然ケーシングのペパロニを載せたデトロイトは、私のようなペパロニ愛好家のお気に入りです！

グルテンフリーのピザクラストは、乳製品を含まないチーズと一緒に入手できます。

注文内容：デトロイト、キャデラック、カーニボー。

3016グアダルーペ、スイート100、1802 E 6th St、61 Rainey Street、6705 Hwy 290no。 503、

オースティンズピザ

オースティンズピザに寄付を支援するための叫び声をあげたい7 COVID-19の期間中、Hundred ForHospitalityのために4000ドルを調達します。 Hundred For Hospitalityは、オースティンのCOVID-19の影響を受けたレストランによって解雇された、サービス業界向けのオースティンレストランからの食事の提供を支援するためにMylkCollectiveとともに立ち上げたレストランファンドでした。 15,000ドル以上を調達し、その100％を地元のレストラン経済に寄付しました！

注文内容：スーパーペップシンクラスト

複数の場所、austinspizza.com

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オースティンの他のピザレストラン

私はこれらを試していませんが、リストにあります：

• Little Deli &ピッツェリア（7101 Woodrow Ave）–クレストビューのジャージースタイルの特製ピザ
• ピントハウスピザ–（4729 Burnet Rd）this brewpubはその注ぎ口とピザで知られています
• DeSano Pizzeria Napoletana
• ABGB（1305 W Oltorf St）

オースティンでお気に入りのピザ店は何ですか？残念ながら、オースティンにはもう深皿のピザはありません。