誰でも作ることができる南部のレシピ

「シンプルな材料で作られたクラシックで柔らかい昔ながらのティーケーキ」

昔ながらのティーケーキを最初から最後まで作るのを見てください！

古き良き時代を経験したことがない人を見つけるのが大好きです-昔ながらのサザンティーケーキで、花を咲かせることができます。ちょっと変に聞こえますが、私が何を話しているのかはご存知でしょう。最初のサザンティーケーキの処女をどこで見つけたのか、私にはわかりません。自分の家で!! MY HUSBAND !!!!

一体何が起こっているのか！今月は2回目です。彼が今までになかった真の南部の定番を発見しました。彼がグリーントマトを揚げたことがないと言ったときのことを覚えていますか？そして今、男は立ち上がって、南部のティーケーキを食べたことがないと言いました!!!!!私は彼が真の南部人であることについて、ある種の方法を本当に感じ始めています。ancestory.comにアクセスして、wについて調査する時が来たと思います。この人は私が結婚しています！

昔ながらのティーケーキを作ってから久しぶりだったので、彼を作ることに本当に興奮しているし、それに加えて私は彼らについてたくさんのメールを受け取っている。本当の南部のお茶のケーキを食べたことがありますか？本当の、ディープサウスの、昔ながらの教会の持ち寄りについて話しているのですが、古いスピリチュアルタイプのティーケーキをハミングしたいですか？彼らは何年も前のジューンティーンスで本当に人気がありましたが、今では復活しています！

人々がこのような単純なレシピでこれほど異なる見方をしているのはとてもクレイジーです！これらがどこから来たのかわかりません。それらはほとんどのビンテージレシピと同じくらい基本的です。カリカリにすべきだと言う人もいれば、柔らかいと言う人もいれば、軽く甘くする人もいれば、ケーキのように甘いと言う人もいます。シーシュ！これは物議を醸している南部のレシピの1つです（ただし、すべての南部のレシピがそのようになっているわけではありません笑！）南部が大好きです！

「お茶」をあげましょう？入手しますか？お茶…そして私たちはティーケーキを作っています！まあ、私は賢いです！

とにかく、ティーケーキは教会の葬儀の家のファンと同じくらい古風で南部ですそして…そして…まあ、思い出させる何か他のものを考えてください南部のあなた。それらはまったくケーキでもクッキーでもありません。ちょっとケーキ、クッキー、ビスケットの三人組の愛の子のようなものです。理にかなっていますか？まあ、あなたがこれらの溶け込んだあなたの中にあなたの歯を沈めるとそれは口当たりの良いジェーンズ。

昔ながらのティーケーキはどのような味がしますか？

私にとって、真の南部のティーケーキが必要な唯一の方法があり、それは柔らかく、ふわふわで、内側は柔らかく、底はややサクサクしていて、エッジは少し歯ごたえがあります。YESSSSGAWD！そして味は？フラバアアアが必要ですが、多すぎない!!!私は真剣にお茶を扱うことができませんドライビスケットのようなケーキテイスティング。悲しくて不安になり、それを作った人のモラルを信頼するのに苦労します。

ナツメグのかすかな痕跡、バニラビーンズの軽い斑点、レモンの皮のヒントが必要です。すべてのフレーバーをアップします。でもねえ…それは私の意見です。

ティーケーキはシュガークッキーを思い出させると言う人もいますが、甘いコーンブレッドやパウンドケーキをクッキービスケットの形で思い出させると思います。彼らはお茶やコーヒーを物乞いしています。

南部の家族は皆、お茶のケーキを作るための本格的な方法を独自に取っているようです。このレシピが私たちの作り方です。そして、私に言わせてください、それは爆弾の掘り出し物です!!!

しかし、本当の質問は：ナツメグを追加するかしないか??

このレシピをできるだけシンプルに保つと言う人もいます。つまり、ナツメグ、シナモン、その他の狂気はありません。ナツメグとレモンの皮とバニラビーンズにYESYESYESと言います!!!!!はい!!!やれ！！ありがとうございます！本物の味と食感を失うことなく、これらのティーケーキの風味を本当に高めて、まったく中毒性があります！

「秘密の家族のレシピ」を使用した南部のティーケーキのベーカリーバージョンをたくさん試しましたが、正直なところ…これらの味は、それよりも良くはないにしても正確です。したがって、南部のパン屋で味わったようなティーケーキを見つけるのに苦労している場合は、このレシピを試してみてください。

昔ながらの最高のティーケーキを作るためのヒント

1. 余分な小麦粉を追加しないでください。生地が粘着性が強すぎて処理できない場合は、羊皮紙の間に巻きます。紙。このレシピに余分な小麦粉を追加する必要はありませんでした。圧延用に余分な小麦粉を追加すると、乾燥したひびの入ったティーケーキになる可能性があり、滑らかで、かわいく、柔らかく、ふわふわで、絵に描いたように美しいティーケーキが必要です。
2. 生地を冷やします。冷たい生地が必要です。生地を冷やすと、ティーケーキがオーブン内で広がりすぎて、すべてが手に入らないようになります。 irdの形。
3. バターとショートニングの両方を使用します。確かにすべてのバターを使用できますが、ショートニングやラードがこれらのティーケーキのテクスチャーに追加するものがあり、すべてのバターでは使用できません。ポイント、空白、ピリオド！
4. 追加してください！さまざまな抽出物やアドインでいちゃつくことを恐れないでください。私にとって、ナツメグとバニラは必見です！レモンの皮はそれらすべてのフレーバーを盛り上げるだけなので、それも必須です。アーモンド抽出物を1滴、またはラム抽出物を少し加えることもあります。

シンプルな昔ながらのレシピが好きですか？この昔ながらのバターミルクパイをチェックしてください

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ディープサウスオールドファッションドティーケーキ

サザンティーケーキ昔ながらの方法。おばあちゃんが作ったのと同じようにシンプルな食材。

コースCookie、デザート

アメリカ料理、南部

キーワードクッキー、小麦粉、昔ながらの、粉末砂糖、ロール、お茶

準備時間15分

調理時間9分

合計時間24分

サービング24個のクッキー

作成者Divasが調理できる

材料

• 1/4カップの無塩バターの室温
• 1/4カップのバター風味の短縮
• 1カップのグラニュー糖
• 1卵の室温
• レモンの皮1つの小さなレモン
• 1 /削ったバニラビーンズ2個
• 万能小麦粉2カップ
• 小さじ2杯のベーキングパウダー
• 小さじ1/2の塩
• 小さじ1/4のナツメグ
• 1/4カップのバターミルク

手順

• 大きなボウルにバターを入れ、クリーミーになるまで短くします。
• よく混ざるまで砂糖を混ぜます。
• 混ぜます卵に入れます。
• レモンの皮とバニラ味噌を混ぜます。取っておきます。
• 中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、 nutmeg。
• バターミルクと交互に、乾いた材料を湿った材料に混ぜます。
• 生地を滑らかな表面に向け、生地が柔らかくなるまでこねます。
• ディスクに成形し、プラスチックラップで覆います。
• 1時間冷蔵（または30分間凍結）
• オーブンを350Fに予熱します。
• ラインa羊皮紙と大きなベーキングシート。取っておきます。
• 冷蔵庫とプラスチックラップから生地を取り除きます。
• 生地をこねて柔らかくします。
• 生地を1/4インチの厚さに丸めます（くっつかないように生地を羊皮紙に丸めました）
• 丸いクッキーカッターを使用して円の形を切り取ります。
• 準備したパンに約2インチ離してクッキーを置きます。 （注を参照）
• 底が軽く金色になるまで8〜10分間焼きます。 （注を参照）
• 鍋から取り出し、冷却ラックに置いて冷却を終了します。
• 冷却したら密閉容器に保管します。

ビデオ

メモ

1。オーブンに入れるとき、生地は冷たくなければなりません。したがって、必要に応じて、カットしたクッキーを冷蔵庫に入れて再び冷やします。 （一定のペースで作業している場合は、しばらく冷えているので、もう一度冷やす必要はないでしょう）
2.クッキーを焼きすぎないでください！上部が金色になることはなく、冷めても調理を続けます。

このレシピを試しましたか？@divascancookに言及するか、＃divascancookにタグを付けてください。

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