キャベツの切り方

ハルスキー、コーンドビーフアンドキャベツなどのレシピのステップバイステップの写真を使って、キャベツを正方形に切る方法を学びましょう。

コーンビーフとキャベツを2つ作っているときに、キャベツを四角に切る方法のチュートリアルを撮ることにしました。

これは私の典型的なレシピ投稿ではありませんが、キャベツを切る方法についてはよく聞かれます。

キャベツはその1つです。私が食べるのが大好きな野菜ですが、買って切るのはとても面倒です。

まず、小さなキャベツのようなものはありません。 「最小の」頭は約2ポンドです。2人で調理する場合、それは一週間続くのに十分なキャベツです！

時々、地元の農場はキャベツの頭を半分にし、各部分をプラスチックで包みますラップしてから半分を売る。ただし、これは一般的ではないので、頼らないようにしています。

キャベツを切る必要があります。キャベツは、どこに入れるかがわかれば、簡単に切ることができます。カットしますが、直感的ではありません。

そのため、キャベツを正方形（または少なくともキャベツと同じくらい正方形）に切る方法を示すために、段階的に写真を撮りました。

これは、コーンビーフとキャベツ、ハルスキ（キャベツとヌードル）のレシピとキャベツの詰め物スープに使用するカットです。

このガイドでは、グリーンキャベツのみに焦点を当てていますが、これと同じテクニックを使用できます。赤キャベツの場合も同様です。

キャベツの頭全体を一度に切り、刻んだキャベツを3〜4個のサービングコンテナに分け、調理する準備ができるまで冷やします。

そうすれば私の準備はtのために行われます彼は1週間（または2週間も！）。私が今しなければならないのは、つかんで捨てるだけです。

ボーナスのヒント–私はタマネギでも同じことをします。タマネギの準備が整うと、調理がとても簡単になります。

まず、キャベツを真ん中で切り、2等分します。

次に、それぞれの半分を平らな面を下にして置きます真ん中を切り落とします。これで4つの四半期ができました。

各四半期のステムを見つけます。これはコアと呼ばれます。この部分を食べたくないので、コアを切り取ります。

次に、各四半期を平らな面を下にして置きます。スライスにカットします。

最後に、スライスを正方形に切ります。にんじんをさいの目に切るのと同じように。

刻んだキャベツが一週間続くのに十分な量になったら、残りのキャベツをどうするかについての私のレシピをチェックしてください。